2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Quế là một trong những loại gia vị thơm nhất mà con người đã sử dụng trong nhiều thế kỷ. Nó được thêm vào để tạo hương vị cho các món ăn khác nhau, và cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và dược phẩm. Đặc tính kỳ diệu của quế đã từng có mặt trong các tín ngưỡng và nghi lễ của bộ lạc. Ngày nay chúng không phổ biến, nhưng nó chiếm một vị trí danh giá trong nhà bếp của chúng ta.
Có lẽ ít bạn biết rằng quế được bán tràn lan ở nước ta không hẳn là hàng thật. Quế ban đầu được gọi là Quế Ceylon, và gia vị khác là thứ thay thế rẻ hơn nhiều.
Quế Ceylon có xuất xứ từ Sri Lanka. Do nguồn cung hạn chế và nhu cầu cao, trong những năm qua, nó đã trở thành một thú vui đắt đỏ đối với Thế giới mới. Ở Mỹ vào đầu thế kỷ 20 bắt đầu nhập khẩu chất thay thế của nó - cassia, loại cây này phát triển ở một khu vực rộng hơn và do đó dễ kiếm hơn nhiều. Phần lớn ngày nay đến từ Trung Quốc, Việt Nam và Indonesia.
Đặc điểm của quế Ceylon
Mùi của quế Ceylon tinh tế hơn nhiều so với mùi của quế cassia, sắc nét hơn. Ngoài ra còn có sự khác biệt về hình dáng và hương vị của chúng.
Quế Ceylon trông như thế nào? Các thanh quế của lớp thấp hơn không mỏng manh và nhẹ như quế của Ceylon, nhưng cứng, có màu đậm hơn. Hương vị của quế mạnh hơn và cay hơn, trong khi hương vị của quế thật ngọt ngào và tinh tế. Công thức nấu ăn nổi tiếng với loại gia vị này là chả quế và strudel.
Quế Ceylon có khả năng bình thường hóa huyết áp và điều chỉnh lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường bằng cách kích thích các thụ thể insulin, giúp họ có ái lực mạnh hơn với hormone làm giảm glucose trong máu. Điều này cũng cải thiện sự trao đổi chất.
Gia vị thơm là một chất kích thích miễn dịch mạnh mẽ do hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Nó cũng chứa các loại tinh dầu mạnh mẽ được biết đến với đặc tính kháng khuẩn. Nó đặc biệt hiệu quả để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm.
Do cinnamaldehyde, chất ngăn chặn sự giải phóng các tác nhân gây viêm trên màng tế bào, nên nó thường được sử dụng trong các sản phẩm dành cho môi - chúng làm cho nó hơi sưng và trông đẹp hơn theo cách này. Nhưng đừng quên hương thơm của nó, điều này sẽ khiến chúng trở nên quyến rũ hơn rất nhiều.
Hiệu quả tích cực của việc giảm cân với quế là do nó ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong cơ thể và làm sạch đường tiêu hóa. Hiệu quả thậm chí còn mạnh hơn khi kết hợp với mật ong.
Mặc dù có nhiều đặc tính có lợi của quế, nhưng đừng lạm dụng nó - liều lượng khuyến cáo hàng ngày. là khoảng nửa thìa cà phê. Sử dụng quế Ceylon, không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn!
Lợi ích của quế Ceylon
Có rất nhiều lợi ích đối với tiếp nhận quế Ceylon. Nó là một phương thuốc tự nhiên chống lại các vi khuẩn, vi rút và nhiễm trùng khác nhau. Tích cực chống lại chúng, đồng thời tăng khả năng miễn dịch do có thành phần phong phú. Một số nghiên cứu hiện đại cho thấy rằng quế Ceylon có thể có tác dụng tuyệt vời đối với bệnh nhân tiểu đường và bệnh tim mạch. Loại gia vị này bình thường hóa lượng đường trong máu, giảm cholesterol LDL và cholesterol toàn phần, đồng thời giảm mức chất béo trung tính.
Quế không chỉ là một loại gia vị hữu ích, nó được xếp hạng trong bảng xếp hạng những loại thực phẩm hữu ích nhất, vượt qua cả lá oregano và tỏi.
Xem thêm về đặc tính của quế Ceylon điều đó làm cho nó rất tốt cho sức khỏe của chúng ta:
Nó làm giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên;
Cải thiện sự tập trung và tăng cường sự chú ý;
Làm giảm chứng đau nửa đầu khó chịu và giảm căng thẳng thần kinh;
Giúp chống lại cảm lạnh, cảm cúm, hôi miệng và viêm họng;
Dùng bên trong và thoa bên ngoài, quế Ceylon giữ cho làn da trẻ lâu hơn.
Ăn kiêng với quế
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quế có thể giúp chúng ta chống lại trọng lượng dư thừa, vì nó đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo. Mặt khác, chúng ta không nên quên rằng quế Ceylon cũng làm giảm cảm giác thèm ăn, khiến chúng ta có cảm giác no hơn bình thường. Để tận dụng các đặc tính ăn kiêng của quế Tích Lan, bạn có thể an toàn rắc nó với kem sữa hoặc sữa yêu thích của bạn với cơm. Vì vậy, bạn sẽ được thưởng thức một bữa sáng buổi chiều thơm ngon và bổ dưỡng hoặc một món tráng miệng nhanh chóng.
Một chế độ ăn kiêng với quế đã được biết đến, bao gồm việc bổ sung 1 muỗng cà phê. quế và 1 muỗng canh. mật ong vào nước ấm. Hỗn hợp này được thực hiện vào buổi sáng sớm như một phương pháp để giảm cân.
Trà quế
Trà quế là một thức uống nóng thơm có thể cung cấp một số lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số trong số họ:
Nó chứa đầy chất chống oxy hóa giúp chúng ta giữ sức khỏe tốt và cảm thấy tràn đầy năng lượng. Ngoài ra, trà quế có thể giảm viêm và cải thiện chức năng tim. Một tách trà quế làm giảm lượng đường trong máu. Nhưng hãy cẩn thận - nếu lượng đường trong máu của bạn nói chung thấp, đồ uống như vậy có thể khiến bạn cảm thấy chóng mặt. Trà quế giúp giảm cân và giúp giảm vòng eo. Một trong những đặc tính mạnh nhất của quế Ceylon và trà quế nói chung là đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm nói chung. Một lợi ích khác của trà là giảm các triệu chứng khó chịu và khó chịu của hội chứng tiền kinh nguyệt, bao gồm đau đớn, nặng nề, căng thẳng.
Dầu quế
Quế có những lợi ích tuyệt vời cho da. Điều này áp dụng cho cả mặt nạ dầu quế và quế.
Tinh dầu quế có thể được sử dụng để điều trị mụn trứng cá, cũng như chống lại căng thẳng, nhiễm trùng, mệt mỏi. Do tác dụng dễ chịu và thư giãn, nó có thể được sử dụng trong máy khuếch tán hương liệu và phòng tắm. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bạn phải rất cẩn thận khi dùng thuốc, vì nó có thể gây kích ứng cho da của bạn. Trước khi áp dụng lần đầu tiên, hãy thử trước trên một vùng da nhỏ của bạn và đợi 24 giờ nếu có bất kỳ tác dụng phụ nào. Nếu mọi việc suôn sẻ, bạn có thể tiếp tục sử dụng. Tất nhiên, bạn cũng phải đọc kỹ thông tin trên bao bì của sản phẩm. Chúng tôi khuyên bạn nên pha loãng dầu quế để không gây bỏng hoặc kích ứng da.
Chống chỉ định với quế Ceylon
Chúng tôi đã liệt kê khá nhiều lợi ích của quế Ceylon, nhưng nó cũng tiềm ẩn một số rủi ro. Điều lớn nhất trong số này là bạn hiếm khi có thể tìm thấy hình thức thực sự của loại gia vị này. Thông thường, loại quế khác được cung cấp thay thế - cassia, có hàm lượng coumarin cao, có thể gây nguy hiểm cho gan và gây độc. Với số lượng lớn quế không rõ nguồn gốc, nó có thể chống chỉ định cho những người có vấn đề về gan.
Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa nếu bạn muốn bổ sung quế vào thực đơn hoặc chế độ ăn uống của mình nhưng lại mắc bệnh gan mãn tính.
Chú ý đến người khác tác dụng phụ khi dùng quế với số lượng lớn. Những người sử dụng sản phẩm cho biết quế có thể gây dị ứng, kèm theo ngứa trong miệng, sưng lưỡi hoặc môi, bỏng rát.
Tuy nhiên, với mức tiêu thụ quế vừa phải, bạn sẽ không gặp vấn đề gì. Như bạn đã biết, có rất nhiều tác dụng hữu ích của loại gia vị này. Vì vậy, đừng ngần ngại chuẩn bị thường xuyên hơn các loại bánh với quế, baklava, bánh quy mềm, bí ngô siro và các loại bánh khác, nơi mà gia vị này sẽ luôn tìm thấy một nơi thích hợp. Và bạn có thể sử dụng nó để làm phong phú thêm hương vị của cà phê, cà phê espresso và những loại khác.
Đề xuất:
Khoai Tây đỏ - Chúng Ta Cần Biết Gì Về Chúng?
Những quả khoai tây là một trong những loại rau đầu tiên được mang đến từ Thế giới Mới, chúng thích nghi hoàn hảo với đất châu Âu và nhanh chóng tìm được chỗ đứng trong số các loại thực phẩm được yêu thích. Có khoảng 4.000 giống khoai tây trên toàn thế giới.
Chứng Ngộ độc Thịt: Mọi Thứ Chúng Ta Cần Biết Về Nó
/ undefined Clostridium botulinum là một trong những chất độc hại nhất mà chúng gây ra ngộ độc , một căn bệnh bại liệt đe dọa tính mạng. Vi khuẩn Clostridium botulinum tạo ra một loại độc tố gây suy hô hấp bằng cách làm tê liệt các cơ dùng để thở.
Nội Tiết Tố Chúng Ta Tăng Cân Và Cách điều Chỉnh Chúng
Hormone là một phần của cơ thể chúng ta có thể ảnh hưởng đến tâm trạng, sự hấp thụ và bài tiết các chất khác nhau, cũng như khả năng cân bằng lượng calo và lượng đường, đồng thời làm giảm hoặc tăng sự trao đổi chất của chúng ta. Có khoảng 100 hormone trong cơ thể con người hỗ trợ các hoạt động của các hệ thống khác nhau.
Với Chứng ợ Chua Và Trào Ngược Bạn Cần Biết điều Này
Trong những năm gần đây, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng số người mắc chứng ợ nóng đã tăng gần gấp đôi. Điều này là do tất cả các thực phẩm kém chất lượng, đầy hóa chất và thuốc nhuộm. Cảm giác quen thuộc và rất khó chịu này xảy ra do chuyển động của axit dạ dày và các enzym từ dạ dày đến thực quản.
Điều Gì Ngăn Cản Chúng Ta Giảm Cân
Có những thứ ngăn cản chúng ta giảm cân, mặc dù chúng hoàn toàn không chứa chất béo và carbohydrate. Tuy nhiên, họ đang đấu tranh một cách có phương pháp với nỗ lực của chúng tôi để trở nên mảnh mai. Đây là những tấm lớn đẹp ngay từ đầu.
