Bàn Lễ Tạ ơn Của Người Mỹ

Bàn Lễ Tạ ơn Của Người Mỹ
Bàn Lễ Tạ ơn Của Người Mỹ
Anonim

Lễ tạ ơn là một ngày lễ quốc gia được tổ chức vào nhiều ngày khác nhau ở Hoa Kỳ, Canada, một số vùng Caribe, Liberia và những nơi khác. Năm 2019, ngày lễ được tổ chức vào ngày 28 tháng 11 tại Hoa Kỳ. Nó được tổ chức vào thứ Hai thứ hai trong tháng 10 ở Canada và vào thứ Năm thứ tư trong tháng 11 ở Hoa Kỳ và Brazil, cũng như các nơi khác trên thế giới.

Ban đầu, nó được tổ chức như là Ngày lễ tạ ơn và tế lễ vì những phước lành của mùa màng và năm trước. Các ngày lễ hội có tên tương tự cũng được tìm thấy ở Đức và Nhật Bản. Mặc dù Lễ Tạ ơn có nguồn gốc lịch sử từ truyền thống tôn giáo và văn hóa, nhưng từ lâu nó đã được tổ chức như một ngày lễ thế tục.

Cổ điển Bữa tối lễ tạ ơn bao gồm các món ăn cổ điển yêu thích không bao giờ thay đổi: gà tây, nước sốt, đồ nhồi, khoai tây, rau và bánh. Nhưng cách các món ăn này được chế biến hoặc trình bày liên tục thay đổi do xu hướng ăn kiêng và sở thích ăn kiêng khác nhau.

Gà tây nướng là món ăn chính quan trọng nhất đối với bàn tiệc vào Lễ tạ ơn. Chìa khóa cho một bữa tối thành công là sự hiện diện của một con gà tây đủ lớn để cho mọi người ăn và thức ăn thừa còn sót lại cho những bữa ăn thú vị trong những ngày tới. Dưới đây là hai gợi ý thú vị sẽ khiến gà tây (và người đã nấu nó) trở thành ngôi sao của buổi tối:

 Đặt thịt xông khói, pancetta hoặc prosciutto trên bề mặt của cả con gà tây. Điều này sẽ bảo vệ thịt trắng không bị nấu chín quá, sẽ tạo độ ngon tự nhiên cho thịt, tạo cho thịt có mùi khói;

 Đối với những người yêu thích hương vị phi truyền thống hơn, bạn có thể làm nước xốt gồm mật ong và balsamic, bổ sung thêm cỏ xạ hương và cam. Đơn giản và rất thơm!

Nhồi bông và trang trí là một thành phần rất quan trọng khác của bàn tiệc. Sự khác biệt chính giữa hai món này là phần nhân được chuẩn bị bên trong con chim, và phần trang trí được chuẩn bị và phục vụ riêng.

Một gợi ý cổ điển, ngon miệng cho món nhồi hoặc trang trí là bánh mì nướng thơm phức tẩm cây xô thơm. Các loại hạt cắt nhỏ, nho khô, táo thái hạt lựu hoặc việt quất khô có thể được thêm vào nhân bánh, tùy theo sở thích của bạn.

Bàn lễ tạ ơn
Bàn lễ tạ ơn

Khoai tây nghiền (khoai tây nghiền) và nước sốt Gravy là một trong những sự kết hợp yêu thích cho Ngày lễ Tạ Ơn. Có thể chuẩn bị hỗn hợp nhuyễn kết hợp với tỏi, bơ và sữa để có kết cấu kem mịn hơn. Và cho những người không có nhiều thời gian - trong lò vi sóng hoặc Nồi ăn liền.

Đối với nhiều người, Grave quan trọng như một con gà tây. Có rất nhiều công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị nó, nhưng nguyên tắc chính là nước sốt trở nên đặc và thơm, giống như nước sốt nướng.

Một loại nước sốt truyền thống khác cho bàn ăn ngày lễ là nước sốt nam việt quất, có nhiều biến thể và có thể dễ dàng hấp thụ hương liệu cam quýt, rượu mùi hoặc gia vị mà không làm mất đi đặc tính của nó. Kết hợp tốt với gà tây nướng hoặc giăm bông.

Các món rau cung cấp nhiều loại với hương vị và kết cấu khác nhau - Cải Brussels, súp lơ, cà rốt là một số loại rau được ưa thích nhất để chế biến các món ăn phụ ngon miệng cho ngày lễ.

Thậm chí nếu Thực đơn lễ tạ ơn rất nhiều trong các món ăn, cuộn nhỏ đóng một vai trò quan trọng. Chúng đẹp và mềm, có kết cấu dầu và vụn và là một công cụ lý tưởng để "làm sạch" đĩa thức ăn thừa ngon lành.

Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, thưa Hoàng thượng Bánh tạ ơn. Bánh táo tự làm là thành phần chính của bàn tiệc ngày lễ. Theo truyền thống, nó được phục vụ với kem đánh bông hoặc kem vani, và tại sao không với cả hai?

Giống như bánh táo, bánh bí ngô là một món tráng miệng tuyệt đối phải có trong Lễ Tạ ơn. Hầu hết mọi người thậm chí ăn một miếng của cả hai loại.

Đề xuất: