Bạn Có Phải Là Một Người Mê Cà Phê? Nó Phụ Thuộc Vào Gen Của Bạn

Video: Bạn Có Phải Là Một Người Mê Cà Phê? Nó Phụ Thuộc Vào Gen Của Bạn

Video: Bạn Có Phải Là Một Người Mê Cà Phê? Nó Phụ Thuộc Vào Gen Của Bạn
Video: RAP VIỆT Mùa 2 2021 - Tập 3| Sol7 sở hữu cú đạp cần nhanh nhất lịch sử, Binz đối đầu với Rhymastic 2024, Tháng Chín
Bạn Có Phải Là Một Người Mê Cà Phê? Nó Phụ Thuộc Vào Gen Của Bạn
Bạn Có Phải Là Một Người Mê Cà Phê? Nó Phụ Thuộc Vào Gen Của Bạn
Anonim

Mặc dù có tất cả những ưu điểm của nó, nhưng với hầu hết những thứ tốt nhất, cà phê không nên uống quá nhiều. Mọi người đều biết điều này như một sự thật, nhưng một số người trong chúng ta vẫn không thể giới hạn bản thân mình ở mức một, mà hãy uống một phần hai, phần ba…

Tuy nhiên, trước khi nghĩ về bất cứ điều gì, bạn nên biết rằng nỗi ám ảnh về cà phê của bạn không dựa trên cơ sở tinh thần, mà nó được gắn trực tiếp vào gen của bạn. Điều này được thể hiện qua kết quả nghiên cứu mới của các nhà khoa học thuộc Đại học Edinburgh.

Họ phát hiện ra rằng một số biến thể trong gen xác định nhu cầu của cơ thể đối với caffeine. Theo kiểu đột biến của chúng, một người có thể hài lòng với một ly cà phê và một người khác với năm ly cà phê trở lên.

Gen được đề cập được gọi là PDSS2. Sự sai lệch trong đó làm cho cơ thể xử lý caffeine nhanh hơn nhiều lần và điều này khiến cơ thể cần nhiều hơn một ly đồ uống bổ sung. Mặt khác, khi gen hoạt động bình thường, caffeine được xử lý chậm hơn và lưu lại trong cơ thể lâu hơn, điều này làm giảm nhu cầu sử dụng cà phê.

Nghiên cứu được thực hiện với sự hợp tác của các nhà khoa học từ Đại học Trieste, với sự tham gia của 3.000 người đến từ Hà Lan và Ý. Họ phải điền vào bảng câu hỏi và viết bao nhiêu tách cà phê họ đã uống một ngày. Các mẫu DNA sau đó được lấy từ tất cả các tình nguyện viên trong nghiên cứu để theo dõi những bất thường trong gen PDSS2 của họ.

Cà phê
Cà phê

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng hầu hết những người Ý có sự sai lệch trong gen tiêu thụ trung bình ba tách cà phê mỗi ngày và những người không có sự lệch lạc uống một cốc.

Tình hình ở Hà Lan hơi khác một chút. Những cư dân của Trái đất thấp bị lệch gen uống hai tách cà phê mỗi ngày, những người không uống một tách cà phê và hầu hết họ hoàn toàn không uống cà phê.

Các chuyên gia cho rằng sự khác biệt này trong văn hóa cà phê của hai quốc gia. Cũng ở Ý, người ta uống cà phê trong những chiếc cốc nhỏ hơn, trong khi ở Hà Lan, những chiếc cốc lớn hơn, chứa nhiều caffein hơn, được tôn sùng. Kết quả của nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Scientific Reports.

Đề xuất: