2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mặc dù cái tên nghe có vẻ xa lạ, nhưng những cây nấm gỗ này là một trong những loại nấm được tiêu thụ nhiều nhất ở Nhật Bản. Chúng được gọi như vậy bởi vì một số người tin rằng Judas Iscariot, sau khi phản bội Chúa Giê-xu Christ, Con Đức Chúa Trời, đã treo cổ tự tử từ một cây cổ thụ và linh hồn của ông trở lại như bọt biển.
Vì loại nấm này chủ yếu mọc trên gỗ già và trông giống như một cái tai, nên một số người quyết định rằng nó nên được gọi là Tai của Judas. Một tên khác của cô ấy là kikurazh.
Những cây nấm này có màu sẫm và kết cấu giòn khác thường. Chúng có hàm lượng sắt cao và chứa một lượng đáng kể vitamin B1 và B2, những vitamin này giúp cơ thể bạn chuyển hóa carbohydrate thành glucose và duy trì chức năng gan.
Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt cực kỳ hiệu quả. Ở trạng thái khô, tai Yudino là một kho chứa dồi dào vitamin D. Nấm tai Yudino từ lâu đã được sử dụng cho các vấn đề sức khỏe trong y học cổ truyền châu Á và những lợi ích của việc này ngày nay đã được công nhận trong y học phương Tây.
Rau diếp xoăn có tác dụng chống viêm có thể giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa bảo vệ tim và có thể làm giảm cả tổng số và cholesterol xấu trong khi tăng cholesterol tốt. Loại nấm này từ lâu đã được đánh giá cao ở Trung Quốc vì hiệu quả của nó trong việc duy trì tuổi trẻ và tuổi thọ.
Giảo cổ lam đứng thứ hai trong số các loại thực phẩm về chất xơ thực vật và có lượng sắt gấp 3 lần gan và gấp đôi canxi so với sữa. Nó nổi tiếng trong nhóm thảo dược Trung Quốc làm tăng độ nhớt của máu (tác dụng tương tự như aspirin) và cải thiện lưu thông máu. Nó được trao cho những bệnh nhân bị xơ vữa động mạch.
Ảnh: Wikimedia
Kikurazh chứa một polysaccharide không chỉ ức chế sự phát triển của khối u và ngăn ngừa ung thư, mà còn vô hiệu hóa các tác dụng phụ của hóa trị và xạ trị. Nấm có khả năng “hút” và “hút” tốt các chất độc hại trong cơ thể nhờ chất pectin có khả năng hút bụi trong phổi và hệ tiêu hóa.
Mặc dù tên là nguy hiểm nhưng loại nấm này sẽ không bao giờ phản bội sức khỏe của bạn, vì vậy hãy kết hợp sự đa dạng ngon miệng trong thực đơn của bạn với những lợi ích sức khỏe cho cơ thể.
Đề xuất:
Cà Phê Rút Ngắn Tuổi Thọ, Bia Kéo Dài Tuổi Thọ
Những người yêu thích cà phê cũng nhiều như bia. Tuy nhiên, việc lựa chọn loại đồ uống nào để trở thành người hâm mộ không chỉ ảnh hưởng đến tâm trạng mà còn ảnh hưởng đến một phần DNA của chúng ta, nguyên nhân dẫn đến quá trình lão hóa và sự xuất hiện của ung thư.
Những Loại Thảo Mộc Nào được Sử Dụng để Pha Trà Thổ Nhĩ Kỳ?
Trà Thổ Nhĩ Kỳ ngon không thể tả - nhất định phải thử. Nó không chỉ rất ngon mà còn cực kỳ hữu ích. Ở quê nhà, món này được phục vụ bất cứ lúc nào - sau bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Năm 2004, Thổ Nhĩ Kỳ đã lập kỷ lục khi sản xuất gần 206.
Năm Loại Thực Phẩm Trên Bàn Sẽ Mang Lại May Mắn Cho Bạn Trong Năm
Tất cả chúng ta đều ăn để thỏa mãn cơn thèm ăn của mình, nhưng với một số loại thực phẩm, chúng ta có thể trở nên may mắn hơn trong năm 2016. Và mặc dù với một số mê tín dị đoan, chúng ta có thể trông kỳ cục, nhưng thực phẩm không có mối nguy hiểm nào như vậy, vì vậy bạn có thể nấu bất kỳ món ăn nào một cách an toàn.
Túi Mang Tính Cách Mạng Sẽ Bảo Vệ Thực Phẩm Khỏi Nấm Mốc
Các nhà khoa học đã tạo ra một loại túi mang tính cách mạng giúp ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn trên sản phẩm. Công nghệ mới là một túi nhựa sẽ bảo vệ bánh mì, pho mát và các sản phẩm thực phẩm khác khỏi nấm mốc lâu hơn, do đó tăng thời hạn sử dụng của chúng.
Trái Cây Thầy Tu Luo Han Guo Mang Lại Cho Bạn Tuổi Thọ
Luo Han Guo (nhà sư của trái cây) là một loại cây thân thảo lâu năm, được trồng chủ yếu ở miền nam Trung Quốc và miền bắc Thái Lan. Trái cây của nó được cho là ngọt hơn đường khoảng 300 lần. Quả có hình tròn và có thể có màu vàng hoặc nâu xanh.
