2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Khi chuẩn bị bánh nướng xốp nhỏ và ngọt cho bản thân và gia đình, các nguyên liệu khô và lỏng được chuẩn bị riêng. Những cái khô được trộn trong một bát, những cái lỏng trong một cái bát khác, và sau đó những chất lỏng được thêm vào những cái khô. Dưới đây là một vài quy tắc của mẹ để làm bánh nướng nhỏ yêu thích của chúng tôi, mà chúng tôi ăn một cách thích thú vào bất kỳ dịp nào.
- Luôn luôn rây bột với bột nở và các nguyên liệu khô khác là đường bột, quế, ca cao và các loại khác;
- Không nên trộn bột mạnh tay, thậm chí ít hơn bằng máy trộn! Không được dụ để đạt được một khối bột mịn đồng nhất. Khuấy miễn là các thành phần được trộn - cẩn thận và ngắn gọn. Nếu bạn trộn quá nhiều, bánh nướng xốp sẽ rất cứng. Ngay cả khi bạn nghĩ rằng bột bị vón cục, đừng lo lắng - mọi thứ sẽ rơi vào vị trí khi nướng;
- Các biểu mẫu phải được lấp đầy tối đa 2/3 thể tích của chúng, để không làm tràn bột trong quá trình nướng;
- Thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước của hình dạng và thành phần của bánh nướng xốp - thường là khoảng 20 phút;
- Kiểm tra nếu bánh nướng xốp đã sẵn sàng với một cây tăm. Khi que ra khỏi trung tâm của bánh nướng xốp và chúng bắt đầu tách khỏi các bức tường của biểu mẫu, thì chúng đã sẵn sàng;
- Nếu bạn sử dụng chảo kim loại đen có lớp chống dính, hãy giảm nhiệt độ nướng đã đặt trong công thức từ 5-10 độ, vì các bề mặt tối màu sẽ hấp thụ nhiệt tốt hơn;
- Nướng bánh nướng xốp ở giữa lò đã được làm nóng trước.
Nếu bánh nướng xốp của bạn không đủ phồng, điều đó có thể có nghĩa là nhiệt độ không đủ cao và nếu chúng không được nướng đều, tức là bạn đã không đặt chúng ở giữa lò;
- Không bao giờ nướng bánh nướng xốp vì chúng sẽ rất khô.
Nếu bạn thích bánh nướng xốp nếu bạn có một lớp vỏ giòn, không sử dụng viên giấy;
- Nếu bạn không có đủ bột để lấp đầy tất cả các khe trên chảo, hãy đổ nước vào những chỗ trống.
Đề xuất:
Bánh Sừng Bò Pháp Hoặc Bánh Nướng Xốp Vienna
Sự nổi tiếng Bánh sừng bò Pháp , tan chảy trong miệng bạn và có mùi bơ và bột, thực sự là người thừa kế của những Bánh muffin Viennese . Nhiều người trong chúng ta nhớ đến bà chủ với chiếc bánh nướng xốp Vienna và tách cà phê trong bài hát của Tangra, nhưng chúng ta hầu như không biết câu chuyện về bữa sáng nổi tiếng, biến thành câu chuyện của một trong những anh hùng nổi tiếng nhất của ẩm thực Pháp.
10 Quy Tắc Vàng Hàng đầu để Tạo Ra Chiếc Bánh Hoàn Hảo
Nhiều người tin rằng làm một chiếc bánh yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Sự thật là món tráng miệng này, có thể được chế biến bằng cả trái cây tươi và trái cây đóng hộp, thậm chí là sô cô la hoặc các loại kem khác mà bạn chọn, không khó làm, miễn là bạn tuân thủ nghiêm ngặt một số phương pháp nhất định.
Quy Tắc Vàng để Làm Bánh Bông Lan Và Bông Xốp
Tất cả những người đam mê đầu bếp yêu thích nấu ăn và thử nghiệm trong nhà bếp đã làm bánh cupcake mềm và xốp ngon , nhưng tất cả chúng ta đều nhớ những nỗ lực không may đầu tiên của chúng ta, điều này đã xảy ra một trăm phần trăm với mỗi chúng ta.
Cách Làm Bột Xốp Hoàn Hảo
Sponge cake, còn được gọi là bột bánh quy, có lẽ là loại bột phổ biến nhất được sử dụng để làm các loại bánh ngọt, bánh ngọt, thịt nướng, bánh petit, bánh quy và hơn thế nữa. Nó được phổ biến trên toàn thế giới và được làm từ trứng, bột mì và đường, và trong một số trường hợp, sữa được thêm vào.
Ý Tưởng Cho Bánh Nướng Xốp Và Bánh Nướng Nhỏ Nhanh Chóng
Bánh nướng xốp đã trở nên rất phổ biến - chúng ta có thể làm chúng với nhân mặn hoặc ngọt, thêm những thứ chúng ta có ở nhà, thay thế một sản phẩm bằng thứ mà chúng ta hiện có. Ngoài việc làm rất nhanh, chúng rất ngon và đẹp mắt và có thể ăn được vài ngày sau khi bạn làm.
