2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tất cả những người đam mê đầu bếp yêu thích nấu ăn và thử nghiệm trong nhà bếp đã làm bánh cupcake mềm và xốp ngon, nhưng tất cả chúng ta đều nhớ những nỗ lực không may đầu tiên của chúng ta, điều này đã xảy ra một trăm phần trăm với mỗi chúng ta.
Để giúp đỡ ngay cả những người mới bắt đầu đang thực hiện những bước đầu tiên trong lĩnh vực bánh kẹo, chúng tôi đã chuẩn bị bài viết này với quy tắc vàng để làm bánh bông lan và bông xốp.
1. Chuẩn bị sản phẩm
Điều quan trọng nhất là chuẩn bị trước các sản phẩm, cụ thể là - tất cả thành phần ở nhiệt độ phòng. Để làm điều này, hãy lấy các sản phẩm bánh cần thiết ra khỏi tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi bạn bắt đầu để làm một cái bánh.
2. Đánh tan đường
Đánh đường thật kỹ trong 7-8 phút, cho đến khi trứng nở gấp đôi, thậm chí gấp ba về thể tích và thu được độ sệt của kem bông.
Một điều quan trọng nữa khi bạn bắt đầu đánh trứng bằng máy trộn là nên bắt đầu từ mức thấp nhất sau đó tăng dần các mức lên.
3. Rây các thành phần khô
Tức là bột mì được trộn với chất tạo men, ca cao và rây trước và đây là điều bắt buộc quy tắc cho bánh bông lan và xốp. Nếu không làm như vậy thường dẫn đến thất bại.
4. Khuấy đều bột mì
Không nên trộn bột bằng máy trộn mà dùng thìa gỗ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
5. Làm nóng lò
Làm nóng lò ngay sau khi bạn bắt đầu đánh trứng - điều này sẽ đảm bảo rằng lò của bạn thực sự nóng. Làm nóng lò ở 180 ° C mà không cần thông gió hoặc đến 160-170 ° C khi bật thông gió trong lò.
6. Nướng bánh
Đổ hỗn hợp bánh trong đĩa nướng đã chọn mà bạn đã bôi mỡ hoặc đặt trên giấy nướng trước đó. Nướng trong lò đã được làm nóng trước, không mở cửa lò trong 25 phút đầu, nếu không bánh phồng sẽ bị cháy và không nở thực sự.
Hãy nhớ những điều này quy tắc cơ bản để làm bánh bông lan và bánh bông lan, vì vậy, tất cả những gì bạn phải làm là chọn một trong các công thức làm bánh của chúng tôi, xắn tay áo và làm cho gia đình bạn bất ngờ với món bánh ngon nhất mà họ từng được ăn.
Đề xuất:
10 Quy Tắc Vàng Hàng đầu để Tạo Ra Chiếc Bánh Hoàn Hảo
Nhiều người tin rằng làm một chiếc bánh yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Sự thật là món tráng miệng này, có thể được chế biến bằng cả trái cây tươi và trái cây đóng hộp, thậm chí là sô cô la hoặc các loại kem khác mà bạn chọn, không khó làm, miễn là bạn tuân thủ nghiêm ngặt một số phương pháp nhất định.
Bí Mật Cho Một Chiếc Bánh Bông Lan Tự Làm
Bạn đã bao giờ thấy chiếc bánh trông phồng và xốp khi ở trong lò, nhưng ngay khi lấy ra, nó sẽ rơi ra và mất hẳn vẻ ngon miệng trước đây? Nếu câu trả lời là có, thì bạn đã đến đúng chỗ. Chúng tôi đã chuẩn bị một số bí quyết sẽ giúp bạn tạo ra một chiếc bánh phồng thực sự và bánh bông lan tự làm .
Đây Là Cách Làm Bánh Bông Lan Hoàn Hảo
Cốt lõi của mỗi chiếc bánh ngon nằm ở phần đế bánh xốp ẩm và thoáng mát. Dù được trang trí rực rỡ và đẹp mắt như thế nào bên trên, phần lõi bánh bông lan khô hay không nướng có thể làm hỏng bất kỳ tuyệt tác bánh kẹo nào. May mắn thay, làm ra một chiếc bánh bông lan hoàn hảo rất dễ dàng - miễn là bạn tuân thủ công thức và sử dụng khay có kích thước phù hợp.
Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Bánh bông lan cuộn là món tráng miệng cổ điển quen thuộc trên bàn ăn của mọi gia đình. Các thành phần chính trong các công thức làm bánh bông lan cuộn là: trứng, đường, bột mì, dầu, đường bột và vani. Nếu bạn chưa làm món bánh hấp dẫn này thì cũng không cần lo lắng nhé.
Quy Tắc Của Mẹ để Làm Bánh Nướng Xốp Hoàn Hảo
Khi chuẩn bị bánh nướng xốp nhỏ và ngọt cho bản thân và gia đình, các nguyên liệu khô và lỏng được chuẩn bị riêng. Những cái khô được trộn trong một bát, những cái lỏng trong một cái bát khác, và sau đó những chất lỏng được thêm vào những cái khô.
