2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sự nổi tiếng Bánh sừng bò Pháp, tan chảy trong miệng bạn và có mùi bơ và bột, thực sự là người thừa kế của những Bánh muffin Viennese. Nhiều người trong chúng ta nhớ đến bà chủ với chiếc bánh nướng xốp Vienna và tách cà phê trong bài hát của Tangra, nhưng chúng ta hầu như không biết câu chuyện về bữa sáng nổi tiếng, biến thành câu chuyện của một trong những anh hùng nổi tiếng nhất của ẩm thực Pháp.
Hầu hết các nhà sử học đồng ý rằng tất cả bắt đầu vào năm 1683 tại Vienna bị Thổ Nhĩ Kỳ bao vây. Quân đội của Đế chế Ottoman chuẩn bị tấn công vào ban đêm để không bị chú ý, nhưng một thợ làm bánh người Vienna, Adam Spiel, đã thức dậy trước bình minh và đánh tiếng báo động. Cuộc tấn công đã bị đẩy lùi và thành phố đã được cứu.
Và để làm bất tử chiến thắng này, những người thợ làm bánh của thành phố đã làm ra một con dao sừng (một loại dao nhỏ trong tiếng Đức), có hình bán nguyệt tượng trưng cho quốc kỳ Ottoman.
Đây là cách mà người ta tin rằng bánh muffin của người Vienna đã ra đời, có lịch sử gắn liền với lịch sử của người Thổ Nhĩ Kỳ.
Có một truyền thuyết khác, và nó liên quan đến Vienna và cuộc xâm lược của Đế chế Ottoman. Theo bà, khi người Thổ Nhĩ Kỳ bao vây thành phố lần thứ hai, Vua Ba Lan Jan II Sobietski đã đến viện trợ cho người Viennese. Ông đã đánh bại quân Ottoman và để lại một đoàn xe khổng lồ gồm ca cao và cà phê. Thống đốc của pháo đài Viennese sau đó đã ra lệnh nướng những chiếc bánh hình lưỡi liềm từ lá cờ Thổ Nhĩ Kỳ và đặt chúng trên các pháo đài khi quân Ottoman đến. Anh ta cũng ra lệnh phân phát tất cả Bánh nướng xốp Viennese và cà phê.
Nhưng tất cả những điều này có liên quan gì đến Pháp và Paris, thành phố nổi tiếng khắp thế giới về việc làm ra những chiếc bánh sừng bò ngon nhất?
Lý do là Marie-Antoinette, trớ trêu để lại trong lịch sử câu nói Khi không có bánh mì, hãy ăn mì ống. Nhưng không lâu trước khi được thốt ra bởi Marie Antoinette của Áo, con gái của Nữ hoàng Maria-Theresa của Áo, một người gốc Vienna, bà đã kết hôn với Vua Louis XIV của Pháp và chính bà là người đã giới thiệu bánh sừng bò đến Paris. Mặc dù có nguồn tin cho rằng những chiếc bánh nướng xốp hình trăng lưỡi liềm đã có mặt trong các bữa tiệc của hoàng gia từ đầu thế kỷ 16.
Ở thế kỉ thứ 18 bánh sừng bò là một ổ bánh bột mì cải tiến đơn giản. Chiếc bánh sừng bò thơm mùi bơ mà chúng ta biết và ăn ngày nay được tạo ra vào năm 1920 bởi những người thợ làm bánh người Pháp.
Thật không may, ngay cả ở Pháp ngày nay, ngày càng khó tìm thấy bánh sừng bò tự làm thực sự với bơ. Hầu hết được làm công nghiệp và với bơ thực vật, và được đông lạnh cho những người thợ làm bánh chỉ đơn giản là nướng chúng.
Đề xuất:
Bạn Là Một Chiếc Bánh Nướng Xốp Theo Dấu Hiệu Hoàng đạo Của Bạn
Bánh nướng xốp là một trong những món tráng miệng yêu thích của người già và trẻ nhỏ. Đa dạng và ngon, chúng có thể gây ấn tượng ngay cả với khẩu vị tinh tế nhất. Tuy nhiên, nếu bạn thực sự muốn mê hoặc ai đó bằng bánh muffin, trước tiên hãy kiểm tra xem ai chính xác phù hợp với cung hoàng đạo và đặc biệt là tính cách của họ.
Một Chiếc Bánh Nướng Xốp Với Sô Cô La đưa Một Học Sinh đến Phòng Chăm Sóc đặc Biệt
Một lần nữa rõ ràng là người Bulgaria không biết chính xác những gì chúng ta tiêu thụ. Một thanh niên ở Pernik vào bệnh viện sau khi ăn bánh sừng bò vào bữa sáng. Sinh viên này đã ăn một chiếc bánh muffin với sô cô la, sau đó anh ta bị phản ứng dị ứng cấp tính và phải vào phòng chăm sóc đặc biệt của viện y tế địa phương Rahila Angelova.
Phương Pháp Tangzong Giữ Cho Bánh Mì Mềm Và Xốp Trong Nhiều Ngày
Tangzong là một phương pháp được sử dụng trong sản xuất bánh mì nên tạo ra bánh mì mềm và bông. Nguồn gốc của nó bắt nguồn từ Nhật Bản. Tuy nhiên, nó đã được phổ biến khắp Đông Nam Á vào năm 1990 bởi một phụ nữ Trung Quốc tên là Yvonne Chen, người đã viết cuốn sách có tên 65 ° Bread Doctor.
Một Trong Ba Bánh Quế Hoặc Bánh Quy được Nướng Bằng Chất Acrylamide Nguy Hiểm
Mười tổ chức người tiêu dùng đã khảo sát hơn 500 sản phẩm thực phẩm được cho là dễ bị tích tụ acrylamide - một chất được cho là chất gây ung thư mạnh. Đây là khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh quy, ngũ cốc, cà phê và hơn thế nữa. Trong một phần ba số mẫu bánh quy và bánh quế thông thường, đã phát hiện thấy sự hiện diện của acrylamide cao hơn mức quy định.
Ý Tưởng Cho Bánh Nướng Xốp Và Bánh Nướng Nhỏ Nhanh Chóng
Bánh nướng xốp đã trở nên rất phổ biến - chúng ta có thể làm chúng với nhân mặn hoặc ngọt, thêm những thứ chúng ta có ở nhà, thay thế một sản phẩm bằng thứ mà chúng ta hiện có. Ngoài việc làm rất nhanh, chúng rất ngon và đẹp mắt và có thể ăn được vài ngày sau khi bạn làm.
