2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Senkach - một món tráng miệng ngọt ngào làm từ bột bánh quy bơ, nướng trên một vỉ nướng mở, có hình dạng trục gỗ hoặc hình nón hở. Nó được cho là có nguồn gốc từ ẩm thực Đức, nhưng nguồn gốc của nó vẫn chưa rõ ràng. Ngày nay nó là một đặc sản của vùng ở Đức (vùng núi Harz và Sachsen-Anhalt), Thụy Sĩ, Pháp, Romania, Hungary, Lithuania, Thụy Điển, Ba Lan (Kashubia), Sudovia, Podlaskie Voivodeship.
Bóng râm đã hoàn thành, còn được gọi là Shakotis, trông giống như một khúc gỗ đã cắt, đó là lý do tại sao nó được gọi là Wood Cake. Kết quả của việc tiếp tục tưới bột, các lớp bánh nướng sẫm màu hơn có thể nhìn thấy khi cắt ra, điều này gợi nhớ đến những đợt củi chặt hàng năm.
Bột nở ra trong quá trình nướng tạo thành các ngọn không đồng đều, tạo ra hiệu ứng của gỗ. Phấn mắt đã hoàn thành có thể được rắc với đá hoặc sô cô la.
Lịch sử của chiếc bóng ở dạng hiện đại bắt nguồn từ thời Trung cổ. Người Ba Lan học công thức và công nghệ nấu ăn từ các bộ lạc Yatvyagi, vùng Baltic sống ở địa hình thời trung cổ phía bắc Mazovia. Loại bánh khổng lồ này có thể dễ dàng được làm trong lò nướng mở, và vẻ ngoài ngoạn mục của nó trở lại tự nhiên và giống như một cái cây đáp ứng thị hiếu của thời đại.
Sau này, kỹ thuật nướng bột trên vỉ nướng mở đã được biết đến từ thời tiền sử.
Ngày nay, truyền thống làm bóng mát / xem phòng trưng bày / đã được bảo tồn ở các vùng khác nhau của Đức, Thụy Sĩ, Pháp, Romania, Hungary, Lithuania, Thụy Điển và tất nhiên - ở Ba Lan. Điều thú vị là Shadow cũng là một trong những loại bánh ngọt được yêu thích ở Nhật Bản, nơi họ thích nó được nướng hơn.
Về nguồn gốc của bóng có những phiên bản khác nhau và như thường lệ, những truyền thuyết trái ngược nhau. Theo một người trong số họ, công thức lâu đời nhất là của một người du hành thời trung cổ lang thang làm việc cho một tiệm bánh gừng nổi tiếng ở Berlin, người đã làm quen với bột và cách chế biến cụ thể của nó ở Cottbus.
Shadowr được liên kết với Berlin thông qua một bản thảo từ năm 1682 - Bánh mì cay và tất cả các loại mì ống của Johannes Sigismund Elsholz, một bác sĩ trong triều đình của Tuyển hầu tước Sachsen, người đề cập đến món bánh được đề cập như một đặc sản của Berlin.
Ở Ba Lan, truyền thống ghi nhận rằng những chiếc máy tạo bóng đầu tiên được nướng ở khu vực Berżniki gần Sejny trong Tòa án nhân dịp Nữ hoàng Bona Sforza đến thăm. Theo các nguồn tin khác, Shakotis được đưa đến Lithuania từ Đức, và sau đó thông qua các điền trang quý tộc, họ tiếp cận những nông dân giàu có nhất.
Việc chuẩn bị nó rất tốn thời gian và mất ít nhất vài giờ, trong đó bạn phải đứng bên bếp lửa và tưới hỗn hợp mỗi khi bạn quay trục. Để làm một bóng râm với kích thước chiều cao khoảng 50 cm, bạn cần một kg đường, bột mì và 40 quả trứng. Món bánh cực kỳ hoành tráng và đẹp mắt mà bạn nên thử.
Đề xuất:
Bàn Tiệc Truyền Tin: Công Thức Và Truyền Thống
Truyền tin , ở Bulgaria còn được gọi là Blagoets hoặc Blagovets , là một trong những ngày lễ lớn nhất và được tôn kính nhất của Cơ đốc giáo, được tổ chức từ thế kỷ thứ 7 không chỉ bởi Chính thống giáo phương Đông mà còn cả Giáo hội Công giáo La Mã.
Bánh Ngon Và độc đáo Với đại Hoàng
Đại hoàng là một loại rau có mùi tươi thú vị. Ít ai biết về ứng dụng tuyệt vời nhất của nó - trong các loại bánh. Nó mang lại cho chúng một lớp nhân màu xanh lục, với một hương vị không điển hình và quyến rũ với một chút chua nhẹ. Bánh đại hoàng dễ dàng phân biệt.
Bí Mật Của Bugatsa - Món Bánh Hy Lạp Thơm Ngon độc đáo Với Kem
Bugatsa là tên một loại bánh Hy Lạp có nhân ngọt hoặc nhân mặn. Trong hầu hết các trường hợp, nhân ngọt là kem đun sôi, và nhân mặn có thể được làm từ pho mát, thịt băm, rau bina. Để làm Bugatsa, bạn có thể sử dụng bánh phồng, vỏ bánh làm sẵn (baklava) hoặc bột làm tại nhà, được cán thành những lớp vỏ mỏng hoặc dày, tùy thuộc vào công thức.
Đây Là Chiếc Bánh độc đáo Và Ngon Nhất Mà Bạn Từng Thử
Bánh là món mì ngọt yêu thích của mọi người. Nó là một trong những món tráng miệng dễ làm và nhanh nhất mà chúng ta có thể nghĩ ra. Các thành phần chính trong công thức bánh cổ điển là trứng, bột mì, đường, dầu, vani, muối nở, đường bột và nhiều hơn nữa.
Trà Năm Giờ Hay Truyền Thống Nóng Bỏng Nhất Của Anh
Trà Năm giờ hoặc là uống trà lúc năm giờ là nghi lễ tiếng Anh cũ của trà chiều . Trong quá khứ được dành nhiều hơn cho phụ nữ, ngày nay nó đã trở thành trà ở mọi thời điểm, Trà Năm giờ vẫn là một truyền thống hoàn toàn của Anh. Thần dân của Nữ hoàng nói rằng phong tục mà họ được biết đến trên toàn thế giới là việc làm của một nữ công tước Anh buồn chán, nhưng sự thật, theo các nhà sử học, hoàn toàn khác.
