Khoai Tây Trắng? Bạn đang đánh Mất Phần Giá Trị Nhất Của Họ

Video: Khoai Tây Trắng? Bạn đang đánh Mất Phần Giá Trị Nhất Của Họ

Video: Khoai Tây Trắng? Bạn đang đánh Mất Phần Giá Trị Nhất Của Họ
Video: CẬU BÉ TỐT BỤNG | XỊT NƯỚC NGỌT NHIỀU MÀU VÀO MẶT BẠN ♥ Xoong Nồi TV 2024, Tháng Chín
Khoai Tây Trắng? Bạn đang đánh Mất Phần Giá Trị Nhất Của Họ
Khoai Tây Trắng? Bạn đang đánh Mất Phần Giá Trị Nhất Của Họ
Anonim

Khoai tây là một trong những loại thực phẩm phổ biến không chỉ ở nước ta mà còn trên thế giới. Chúng tương đối dễ trồng, chế biến nhanh và rất ngon miệng. Do đó, chúng có mặt trong một số món salad, súp, món hầm, và đôi khi có cả trong các món tráng miệng.

Người ta thường chấp nhận rằng khoai tây được tiêu thụ sau khi chúng đã được gọt vỏ. Nhưng theo một số chuyên gia dinh dưỡng, đây là một sai lầm hoàn toàn, bởi vì trong vỏ khoai tây mới chứa các chất dinh dưỡng quý giá nhất của các loại rau củ.

Theo họ, vỏ của khoai tây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất. Nó chứa sắt, chất xơ, axit folic, vitamin C, canxi, kali, magiê.

Vỏ là một trong những bộ phận có giá trị nhất của khoai tây, mặc dù chúng ta đã loại bỏ nó hàng loạt. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn phần bùi của sản phẩm. Có từ năm đến mười lần chất chống oxy hóa so với phần này mà chúng ta tiêu thụ chủ yếu. Vì vậy, nếu có thể, đừng gọt vỏ khoai tây khi nấu chúng, các chuyên gia khuyên.

Các chuyên gia cho biết thêm, nếu bạn có cơ hội, hãy chọn khoai tây tươi, trong đó vỏ mềm nhất và không có cảm giác như vậy.

Họ khuyến cáo rằng trước khi nấu khoai tây nên rửa sạch bằng bàn chải dưới vòi nước chảy để loại bỏ cặn bẩn bám trên khoai tây mà vẫn bảo toàn được các chất quý giá.

Nếu bạn cũng muốn ăn thêm khoai tây chưa gọt vỏ và đang băn khoăn không biết nên chế biến chúng theo công thức nào, hãy thử món Khoai tây cay này. Chúng có vị ngon, thơm và là món khai vị hoàn hảo cho bia.

Khoai tây trắng? Bạn đang đánh mất phần giá trị nhất của họ
Khoai tây trắng? Bạn đang đánh mất phần giá trị nhất của họ

Sản phẩm cần thiết: 1 kg khoai tây, 1 muỗng canh. ớt đỏ, 1 muỗng canh. tiêu đen, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nghệ, 1 thìa cà phê bột ngọt. hương thảo, 1 muỗng cà phê. bột tỏi, dầu ô liu, muối - vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị: Khoai tây được rửa kỹ dưới vòi nước chảy và không được gọt vỏ, cắt thành các khía. Rắc tất cả các nguyên liệu khô và rưới 2-3 dòng dầu ô liu. Trộn đều để gia vị bám đều rồi trải lên giấy nướng trong chảo. Nướng trong khoảng 40 phút ở 190 độ hoặc cho đến khi chúng có màu vàng nâu đẹp mắt.

Đề xuất: