Đây Là Thành Phần Gây Nghiện Bí Mật Trong Khoai Tây Chiên Của McDonald. Bạn Sẽ Không Tin đâu

Video: Đây Là Thành Phần Gây Nghiện Bí Mật Trong Khoai Tây Chiên Của McDonald. Bạn Sẽ Không Tin đâu

Video: Đây Là Thành Phần Gây Nghiện Bí Mật Trong Khoai Tây Chiên Của McDonald. Bạn Sẽ Không Tin đâu
Video: KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN / French fries - ... và Bạn sẽ không cần đến Mc. Donald, KFC nữa by Vanh Khuyen 2024, Tháng mười một
Đây Là Thành Phần Gây Nghiện Bí Mật Trong Khoai Tây Chiên Của McDonald. Bạn Sẽ Không Tin đâu
Đây Là Thành Phần Gây Nghiện Bí Mật Trong Khoai Tây Chiên Của McDonald. Bạn Sẽ Không Tin đâu
Anonim

Tất cả chúng ta đều biết rằng thực phẩm trong chuỗi công nghiệp thức ăn nhanh có chứa các thành phần làm cho nó ngon hơn và hấp dẫn hơn đối với khách hàng. Tuy nhiên, hóa ra là không ai nói với người ăn chay và ăn chay trường rằng khoai tây ở McDonald's có chứa hương vị động vật.

Thành phần bí mật trong khoai tây của McDonald's khiến chúng trở nên đặc biệt không thể cưỡng lại được. Chuỗi thức ăn nhanh bổ sung một cái gì đó đặc biệt mang lại cho họ một hương thơm và hương vị mà chúng tôi nhận ra không thể nhầm lẫn. Đây là một hương vị tự nhiên của thịt bò. Thành phần này là bắt buộc đối với tất cả các trang web trong chuỗi trên toàn thế giới. Tuy nhiên, các nhà sản xuất thường tiết kiệm thực tế này cho khách hàng của họ.

Mô tả trên trang web của công ty nói rằng hương vị đặc biệt của khoai tây là do nguyên liệu ban đầu là lúa mì thủy phân và sữa thủy phân. Trong quá trình thủy phân, protein của lúa mì và sữa bị phân hủy bởi nước. Hương vị umami tạo ra thêm một ghi chú nhiều thịt cho khoai tây chiên.

Umami là một vị giác mới được phát hiện gần đây và được coi là vị thứ 5 cùng với ngọt, mặn, đắng và chua. Chúng ta cảm thấy nó là kết quả của glutamates tự do trong miệng, thường được tìm thấy nhiều nhất trong thực phẩm lên men và lâu năm và trong bột ngọt. Thực phẩm bổ sung được phát hiện vào năm 1907 bởi Kukunae Ikeda.

TRONG McDonald's toàn bộ khoai tây trống được thực hiện. Chúng được bóc sẵn, cắt lát, chiên một phần và sau đó đóng gói. Ở trạng thái này, họ đến các nhà hàng của chuỗi trên khắp thế giới. Điều này có nghĩa là trong thực tế, chúng được chiên hai lần - một lần trong nhà máy và lần thứ hai - tại mỗi nhà hàng.

McDonald's
McDonald's

Để loại bỏ đường tự nhiên của quần lót và giữ được lâu hơn, sau khi cắt thành từng miếng, chúng được đem đi chần. Sau đó, dung dịch dextrose được thêm vào chúng, làm cho chúng có màu vàng bão hòa để dễ nhận biết đối với chuỗi.

Trong quá trình xử lý được thêm vào và đặt. Thành phần này giúp khoai tây không bị chuyển sang màu xám trong khi nấu. Và đây chỉ là một số thành phần mà công ty công bố, nhưng không phụ thuộc rằng có rất nhiều thành phần khác, và đủ loại. Natri pyrophosphat để duy trì màu sắc, dầu đậu nành hydro hóa, nhiều muối và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, hương vị tự nhiên của thịt bò làm cho khoai tây trở nên ngon miệng.

Công ty có kế hoạch chỉ sử dụng trứng thả rông cho đến năm 2025. Ngày nay, đồ dùng có thể tái chế được ra mắt tại 1.400 nhà hàng trên thế giới. Động lực để đạt được một bước đột phá lành mạnh trong ngành công nghiệp là có, nhưng có vẻ như việc triển khai dây chuyền mới này là quá chậm so với tốc độ tăng trưởng của những người béo phì trên toàn thế giới.

Đề xuất: