Với Chế độ ăn Chậm, Bạn Không ăn Quá Nhiều Và Không Tăng Cân

Video: Với Chế độ ăn Chậm, Bạn Không ăn Quá Nhiều Và Không Tăng Cân

Video: Với Chế độ ăn Chậm, Bạn Không ăn Quá Nhiều Và Không Tăng Cân
Video: Vì sao con ăn nhiều mà vẫn chậm tăng cân?| GS, TS, BS Phạm Nhật An, BV Vinmec Times City 2024, Tháng mười hai
Với Chế độ ăn Chậm, Bạn Không ăn Quá Nhiều Và Không Tăng Cân
Với Chế độ ăn Chậm, Bạn Không ăn Quá Nhiều Và Không Tăng Cân
Anonim

Có gì sai với nhiều ngày nghỉ? Tất nhiên là ăn quá nhiều. Bữa ăn phong phú nhất thiết phải gắn liền với một bữa ăn thịnh soạn, kết thúc bằng việc ăn quá nhiều.

Các nhà khoa học từ Đại học Rhode Island đã phát hiện ra để ăn ít calo hơn, bạn cần ăn chậm. Họ đã thử nghiệm với 30 tình nguyện viên. Họ được đề nghị ăn một phần lớn mì Ý với nước sốt cà chua và pho mát Parmesan và uống một cốc nước khoáng.

Trong thí nghiệm đầu tiên, các tình nguyện viên được hướng dẫn ăn thức ăn càng nhanh càng tốt. Tuy nhiên, trong lần thứ hai, họ tiêu thụ nó một cách từ từ, thỉnh thoảng bỏ cái nĩa của họ sang một bên.

Bữa ăn ngắn kéo dài trung bình 9 phút và bữa ăn dài là 30 phút. Trong thí nghiệm đầu tiên, những người tham gia tiêu thụ 646 calo, và trong lần thứ hai - chỉ 579 calo, tức là. với ít hơn 67 calo.

Trưởng nhóm nghiên cứu Kathleen Melanson cho biết: “Nếu bạn tính đến việc một người ăn 3 lần một ngày, thì có một sự khác biệt đáng kể. Nhiều người trong số những người tham gia thừa nhận rằng họ thích ăn chậm, điều này cho phép trò chuyện.

Thức ăn nhanh có một nhược điểm khác - đó là một giờ sau khi ăn, bạn cảm thấy đói trở lại. Và tiêu thụ chậm làm tăng cảm giác no.

Ăn chậm tránh ăn quá nhiều. Ăn chậm mang lại nhiều khoái cảm hơn. Nó dẫn đến tiêu hóa tốt hơn.

Các nhà dinh dưỡng nói rằng việc tiêu hóa thức ăn chậm giúp giảm cân hoặc duy trì cân nặng bình thường. Họ khuyên bạn nên ăn chậm 3 lần một ngày. Điều này chắc chắn sẽ đảm bảo bạn ăn ít hơn 210 calo so với người ăn nhanh.

Một nghiên cứu khác từ Thụy Điển cũng ủng hộ lý thuyết ăn chậm. Trong một nghiên cứu trên một nhóm thanh thiếu niên, các nhà nghiên cứu tại Viện Carolina ở Stockholm kết luận rằng những người trẻ tuổi có thói quen ăn rất nhanh.

Các thanh thiếu niên được phát một chiếc mandome để ghi lại tốc độ tiêu thụ thức ăn của họ. Một năm sau khi sử dụng thiết bị này, những người tham gia thử nghiệm đã giảm 11% tốc độ ăn, 2,1% chỉ số khối cơ thể và cải thiện mức cholesterol tốt của họ. Những kết quả này vẫn tồn tại ngay cả sau sáu tháng, khi thiết bị không còn được sử dụng.

Đề xuất: