2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mặc dù bạn đã đọc nhãn thực phẩm và thực sự quan sát cẩn thận những gì bạn tiêu thụ, nhưng có nhiều khả năng bạn sẽ không biết về những sự thật thú vị này về thực phẩm.
1. Nước bọt chim thực sự là một món ngon đắt tiền
Quên trứng cá muối và nấm cục đắt tiền đi, nước bọt của chim là thực phẩm được coi là món ngon tuyệt vời, ít nhất là ở Trung Quốc. Yến sào là đặc sản đắt giá được làm từ tổ của những loài chim quý hiếm được tạo ra từ nước bọt của những con ghềnh nhỏ. Yến, đã được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc trong hơn bốn thế kỷ, được hòa tan trong nước để làm món súp được cho là có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Yến sào được coi là một trong những sản phẩm thực phẩm đắt tiền nhất được tiêu thụ bởi con người.
2. Thức ăn của bạn có thể có dấu vết của côn trùng
Tại Hoa Kỳ, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) cho phép kiểm tra các khuyết tật thực phẩm tự nhiên, có nghĩa là thực phẩm của bạn có thể chứa dấu vết của những thứ bạn có thể không muốn ăn một cách hợp pháp. FDA chỉ có thể bắt đầu điều tra thực phẩm sau khi nó vượt quá mức cho phép mà họ đặt ra. Ví dụ: sô cô la sẽ chỉ được kiểm tra sau khi đạt 60 hoặc nhiều hơn các mảnh côn trùng trên 100 gam - bất kỳ thứ gì dưới mức đó đều được coi là tốt. Đối với bơ đậu phộng, mức độ thấp hơn - 30 mảnh côn trùng trên 100 gram.
3. Trái cây và rau quả ít dinh dưỡng hơn trước
Bạn có thể ăn đủ lượng trái cây và rau quả được khuyến nghị, nhưng điều này có thể không còn đủ cho sức khỏe tốt của bạn.
Các nghiên cứu được công bố trên tạp chí HortScience cho thấy do thực hành nông nghiệp hiện đại, trái cây và rau quả ít dinh dưỡng hơn so với khoảng nửa thế kỷ trước. Ngày nay bạn cần ăn gấp tám lần cam để có được lượng vitamin A như 50 năm trước. Để có được những lợi ích tối đa từ việc ăn trái cây và rau quả, hãy ăn nhiều hơn và nếu có thể là các sản phẩm hữu cơ.
4. Rau và salad đóng gói sẵn có thể không sạch
Khi bạn mua xà lách và các sản phẩm tươi xanh khác được đóng gói sẵn, chúng sẽ phải trải qua quá trình rửa, nhưng chúng thực sự sạch đến mức nào? Báo cáo Tin nhắn người tiêu dùng, đề cập đến món salad rửa trước, cho thấy 39% trong số hơn 200 mẫu được kiểm tra có chứa vi khuẩn được coi là chất gây ô nhiễm. Tương tự, một nghiên cứu của Đại học California, Riverside phát hiện ra rằng trong lá của một số loại rau, chẳng hạn như rau bina, có rất nhiều nơi vi khuẩn có thể tồn tại dù đã rửa sạch. Lời khuyên tốt nhất là bạn nên rửa thật sạch tất cả các loại rau, ngay cả khi chúng đã được rửa sạch và đóng gói.
5. Nhai hạt cà phê có thể giúp loại bỏ hơi thở có mùi
Nếu bạn đã ăn một loại thực phẩm gây hôi miệng, chẳng hạn như tỏi, hoặc bạn mắc phải vấn đề khó chịu này và muốn loại bỏ nó, nhai hạt cà phê rang có thể giúp ích. Nếu bạn thích uống cà phê thay vì nhai nó, thì các nhà khoa học Israel đã phát hiện ra rằng cà phê có thể ngăn chặn vi khuẩn gây hôi miệng, nhưng tốt nhất là uống màu đen. Những cách tốt khác để làm thơm hơi thở của bạn bao gồm mùi tây hoặc lá bạc hà.
6. Sô cô la tốt cho sức khỏe như trái cây
Chúng tôi đã nói ở trên để ăn nhiều trái cây hơn, nhưng bạn nên ngủ và ăn nhiều sô cô la hơn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng sô cô la có thể tốt cho cơ thể không kém gì trái cây. Các thử nghiệm so sánh sô cô la đen với nước ép trái cây làm từ quả việt quất và quả lựu đã phát hiện ra rằng sô cô la đen có hàm lượng chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật cao hơn. Để đạt được lợi ích tối đa, tốt nhất bạn nên chọn sô cô la đen thay vì sữa, vì sữa có chứa thêm đường và được chế biến nhiều hơn, điều này làm giảm lợi ích sức khỏe.
7. Nguồn cung cấp sô cô la có thể biến mất
Tin xấu cho những ai muốn tận dụng những lợi ích của sô cô la nói trên là có một mối nguy hiểm thực sự là nó sẽ biến mất. Đối với những người mới bắt đầu, giá của những thanh sô cô la yêu thích của bạn đã tăng lên (hoặc những thanh đã bị thu hẹp về kích thước) trong những năm gần đây do nhu cầu ngày càng tăng đối với ca cao trên toàn thế giới. Ngoài ra, nhu cầu bổ sung từ các thị trường đại chúng mới nổi như Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Brazil và Nga đồng nghĩa với việc không có đủ cây ca cao để đáp ứng nhu cầu và khả năng thiếu cung là rất thực tế.
Đề xuất:
Năm Loại Thực Phẩm Nào Là Một Thú Vui Thực Sự Của Mùa Thu?
Mùa thu là mùa có nhiều màu sắc nhất, tạo nên sự cân bằng tuyệt đẹp giữa màu sắc, mùi hương và hương thơm. Sự lãng mạn của thời khắc giao mùa mà thiên nhiên tạo nên gắn liền với ý tưởng về những giọt mưa nhỏ giọt trên khung cửa sổ và tấm thảm lá rơi mềm mại.
Những Loại Thực Phẩm Kỳ Lạ Nhất Trên Thế Giới Sẽ Khiến Bạn Kinh Ngạc
Nếu bạn đi du lịch đến một hòn đảo kỳ lạ ở Thái Bình Dương hoặc đến thăm một quốc gia châu Phi, bạn chắc chắn sẽ bắt gặp một cái gì đó khác với ẩm thực của chúng tôi. Một số món ngon ở đó có thể làm hài lòng bạn, nhưng những món khác sẽ có vẻ quá lạ.
Sự Thật Gây Sốc Về Một Số Sản Phẩm
Có những loại thực phẩm và sản phẩm không nên tiêu thụ với số lượng lớn vì những lý do nhất định. Các chuyên gia dinh dưỡng Ý đã tổng hợp một danh sách những sự thật gây sốc về thực phẩm. Ở vị trí thứ 10 là nhà thống trị cổ đại Mithradite VI.
Thực Phẩm Lành Mạnh Và Có Hại - Sự Khác Biệt Về Lượng Calo Sẽ Khiến Bạn Bị Sốc
Ăn uống lành mạnh là cơ sở để duy trì một sức khỏe tốt và các biện pháp hoàn hảo. Theo dõi lượng calo đã trở thành sứ mệnh của cuộc sống của nhiều người. Đó là lý do tại sao bạn nên biết có bao nhiêu calo trong thực phẩm lành mạnh và đồ ăn vặt, cũng như trong một số thực phẩm có hại nhất.
Những Sự Thật Gây Sốc Về Thực Phẩm Mà Bạn Chắc Chắn Chưa Biết
Chúng tôi biết những món ăn chúng tôi thích ăn. Cái nào hữu ích và cái nào có hại. Chúng ta cũng quen thuộc với giá trị của thực phẩm. Nhưng có một số sự thật về nó chắc chắn có thể khiến chúng ta ngạc nhiên. Xem những gì tò mò nhất: - Một số loại sơn và vecni được làm từ sữa tươi;
