Truyền Thuyết Kỳ Lạ Trên Khắp Thế Giới Về Các Loại Thực Phẩm Chúng Ta ăn Hàng Ngày

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Các dân tộc cổ đại thường có những câu chuyện ẩm thực - từ những truyền thuyết về những vùng đất với những loại gia vị kỳ lạ, đến những câu chuyện về các vị thần truyền những hạt thiêng cho loài người. Nhưng ngay cả những người khiêm tốn nhất món ăn trong tủ lạnh và tủ quần áo của chúng ta có một lịch sử phong phú về thần bí và thần thoại.

Sol

Trong nhiều nền văn hóa trên thế giới, muối được coi là biểu tượng của sự tinh khiết, là chất có khả năng xua đuổi tà ma. Trong văn hóa dân gian châu Âu, muối thường được dùng để bảo vệ chúng ta khỏi những phù thủy.

Muối cũng đóng một vai trò quan trọng trong truyền thống Do Thái và Cơ đốc giáo, và những người bảo vệ cuộc chiến tâm linh hiện đại coi nó như một vũ khí trong cuộc chiến chống lại Satan. Rốt cuộc, nó được đề cập nhiều lần trong Kinh thánh liên quan đến việc nấu nướng, nghi lễ và giao ước của Đức Chúa Trời. Phật giáo và Thần đạo có quan điểm tương tự về hiệu quả của muối trong việc xua đuổi tà ma.

Nhiều người Okinawa hiện đại chúc phúc cho những chiếc xe mới bằng muối và mang theo những gói muối nhỏ xung quanh họ trong các phương tiện bảo vệ của họ. Sau vụ tấn công ngày 11 tháng 9, các cuộc kiểm tra an ninh tăng cường tại các căn cứ của Hoa Kỳ trên hòn đảo cho thấy các nhân viên an ninh thẩm vấn các công nhân địa phương về những túi bột màu trắng bí ẩn trong xe của họ. Rõ ràng, chất bột màu trắng "bí ẩn" được coi là một mối đe dọa có thể xảy ra, bất chấp phong tục địa phương.

Đối với người Zuni ở Tây Nam Hoa Kỳ, một trong những vị thần quan trọng nhất là Mẹ Muối hay Mal'l Oyatsiki, người sống ở hồ thiêng Zuni. Theo truyền thuyết của họ, cô ấy đã từng sống gần gũi hơn với người dân Zuni, nhưng đã chuyển đến hồ sau khi bị xúc phạm bởi hành vi của họ. Đó là lý do tại sao người Zuni và các bộ tộc lân cận khác phải đến đó để lấy muối, một phần quan trọng trong các nghi lễ tôn giáo và nghi lễ rửa tội truyền thống.

Những quả khoai tây

Củ khoai tây khiêm tốn rất khó chấp nhận vì thực phẩm ở châu Âu, nhưng cuối cùng đã được đón nhận với sự nhiệt tình vì khả năng chữa bệnh của nó. Ở Scotland và Ireland, khoai tây đã được sử dụng để điều trị bệnh thấp khớp, và ở các vùng khác của Quần đảo Anh, nó được sử dụng để chữa chuột rút, nhọt, hen suyễn và viêm họng.

Văn hóa dân gian tương tự xuất hiện ở Bắc Mỹ, nơi người ta tin rằng Những quả khoai tây gầm giường hỗ trợ thụ thai và ngăn ngừa đổ mồ hôi ban đêm. Một số người thậm chí còn nghĩ rằng ba củ khoai tây mang theo trong túi ngăn ngừa bệnh trĩ. Có rất ít bằng chứng về các biện pháp dân gian như vậy đối với người Ấn Độ, ngoại trừ trường hợp mụn cóc cứng.

Trong khi khoai tây có nguồn gốc từ Bắc và Nam Mỹ, những người Hồi giáo ở Trung Quốc lại có những huyền thoại cho nguồn gốc của nó. Người ta nói rằng trong khi Muhammad đang trong cuộc hành quân thần thánh của mình, quân đội của ông bị đói và bị nhốt trong một thung lũng, vì vậy ông đã cầu nguyện để được Allah giúp đỡ. Sau đó, ông ra lệnh cho người của mình xây một lò sưởi bằng đá, lấp đầy nó bằng gỗ cháy và đặt những tảng đá lớn trước khi dùng đất sét bịt kín. Hai giờ sau, lò sưởi được mở ra để lộ những viên đá đã trở thành củ khoai tây. Những người lính Hồi giáo đã giành chiến thắng trong trận chiến tiếp theo và sau đó đã tìm thấy những cây khoai tây trong thung lũng.

Sữa

Văn hóa dân gian Ireland kể về một con bò lớn tên là Glas Ghaibhleann, nó đi vòng quanh đất nước, cho bất kỳ ai đến gần đều cho miễn phí loại sữa tuyệt vời với thành phần 100% kem. Nhiều thành phố được đặt tên theo loài bò này, và một số người tin rằng con vật đại diện cho chính Ireland. Nhiều lời giải thích khác nhau cho con bò bao gồm rằng cô ấy là một ngôi sao thần tiên thuộc về vua biển hoặc thế giới ngầm, hoặc có lẽ cô ấy là vỏ bọc cho nữ thần Bo Find.

Ở các vùng khác của Quần đảo Anh, cũng có tin đồn về một con bò sữa lớn, và một câu chuyện từ xứ Wales kể về việc một con bò biến mất khỏi Trái đất.sau khi những cư dân tham lam của thung lũng lên kế hoạch giết và ăn thịt nó.

Một số người cho rằng những huyền thoại có liên quan từ xa đến huyền thoại Ấn Độ cổ đại về "những con bò trên mây" đổ sữa từ bầu trời. Theo những câu chuyện, những con gia súc này đã bị bắt bởi quỷ Vritra để mang đến nạn đói cho Trái đất. Thật vậy, sữa có một ý nghĩa đặc biệt trong thần thoại Ấn Độ, nơi mà sữa mẹ tượng trưng cho một lực lượng thần bí của nữ giới ngang bằng với tinh trùng của nam giới. Ngoài ra, sữa từ bầu ngực của nữ thần Parvati mang lại sự bất tử. Cả hai truyền thuyết của Ấn Độ và Ailen cũng nói về những kẻ ác bị giết bằng cách nuốt sữa hoặc sữa đen gây tử vong.

Bánh mỳ

Về mặt lịch sử, bánh mì đã đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong lịch sử của phần lớn Tây Âu. Bánh mì cũng quan trọng trong truyền thống của người Do Thái, nơi nó được gọi là chữa bệnh và là một trong những vật hiến tế được chấp nhận trong thời Kinh thánh.

Khi người Do Thái bước đi trong đồng vắng vào thời Kinh thánh, họ được cho là được hỗ trợ bởi manna, hoặc được chữa lành bởi hashamaim - bánh từ trời. Người ta nói rằng nó từ trên trời rơi xuống và cố gắng tạo lại mọi hương vị có thể có, nhưng nó chỉ có thể được bảo quản trong một ngày. Chiếc bánh này nhằm dạy người Do Thái cách trở thành một dân tộc nô lệ thành một quốc gia độc lập.

Có rất nhiều nghi lễ cụ thể, bao gồm bánh mì, chẳng hạn như tashlik, một phong tục để chuyển các tội lỗi của bánh mỳsau đó được ném vào nguồn nước tự nhiên.

Truyền thống lưu truyền tội lỗi của bánh mì có một sự song hành thú vị trong truyền thống của Anh và Mỹ. Chỉ thay vì tội lỗi những người này thường truyền bệnh. Y học dân gian của Anh kê toa bánh mì để chữa sưng tấy, bong gân, sốt và đau mắt. Và ở miền Đông nước Anh, bánh mì nướng vào Thứ Sáu Tuần Thánh được cất giữ quanh năm để chữa bệnh. Thuốc dân gian này cũng tồn tại ở Bắc Mỹ, nơi bánh mì được cho là thuốc chữa bệnh ho gà và bệnh đậu mùa. Tương tự, người ta nói rằng nước trong bánh mì được nhúng chữa bệnh tiêu chảy.

cá ngừ

Mặc dù cá ngừ đóng hộp được coi là khiêm tốn, nhưng theo truyền thống của Maldives, cá ngừ là một loại cá có nguồn gốc quan trọng. Văn hóa dân gian Maldives nói về nhà hàng hải huyền thoại tên là Bodu Niami Takurufanu, người lần đầu tiên giới thiệu những người nổi tiếng nhất trên quần đảo cá ngừ.

Trong một chuyến công tác, thủy thủ đoàn của Bodu Niami đã chộp được một chiếc lọ lớn và dày. Bodu Niami ra lệnh cho họ cứu con cá, nhưng anh ta phát hiện ra rằng một trong những thủy thủ đoàn của mình đã ăn thịt nó và ném đầu nó xuống biển để che giấu bằng chứng. Tức giận, anh ta ra lệnh cho người lái thuyền lái theo hướng ném đầu con cá.

Sau khi đi thuyền trong 83 ngày, họ bắt gặp một cây san hô đen khổng lồ ở nơi tận cùng của thế giới. Đột nhiên họ phải đối mặt với gió mạnh và sóng. Cơn bão đe dọa hất tung con tàu ra khỏi rìa thế giới khi thủy thủ đoàn buộc nó vào một cành cây lớn. Nhìn thấy sự kinh hoàng của thủy thủ đoàn, sự tức giận của Bodu Niami bắt đầu vơi đi, và anh đồng ý rời đi và quay trở lại khi gió và thủy triều trở nên thuận lợi hơn.

Sau một đêm, họ thức dậy và thấy rằng biển không chỉ yên tĩnh mà còn có rất nhiều cá lớn không rõ nguồn gốc. Bodu Niami đã vẽ hình ảnh một con cá trên một mảnh giấy da và thì thầm những lời ma thuật để chiếm lấy linh hồn của nó bằng cách niêm phong tấm giấy da trong một ống tre. Khi con tàu đi về nhà, vùng nước xung quanh có rất nhiều cá đến nỗi đôi khi chúng nhảy thẳng lên boong.

Vấn đề sớm nảy sinh khi họ nhìn thấy hai tảng đá lớn trồi ra biển trước mặt. Suy nghĩ nhanh chóng, anh mở ống tre, gắn một quả nặng vào hình vẽ con cá rồi thả nó xuống đại dương. Tất cả những con cá đã theo cô đến tận đáy đại dương, giải cứu con tàu. Tuy nhiên, khi về đến nhà, anh ta ném ống tre rỗng xuống biển, thu hút cá ngừ, loại cá sẽ trở thành món đánh bắt yêu thích của ngư dân Maldives.

Cải bắp

Theo người Hy Lạp cổ đại, bắp cải có nguồn gốc từ cuộc chiến giữa con người và thần thánh. Một hoàng tử của Thrace, được gọi là Lycurgus, đã chọc tức thần Dionysus bằng cách phá hủy các dây leo thiêng liêng của vị thần. Như một sự trừng phạt, hoàng tử đã gắn bó với những vườn nho, và khi anh ta khóc cho sự tự do bị mất, những cây bắp cải đầu tiên đã nảy mầm từ những giọt nước mắt của anh ta. Truyền thuyết này dẫn đến phong tục cổ điển phổ biến là ăn bắp cải để tránh say hoặc nôn nao, với niềm tin rằng bắp cải và dây leo là những kẻ thù tự nhiên. Những người Hy Lạp khác, chẳng hạn như người Ionians, coi bắp cải là thứ thiêng liêng và sử dụng nó trong lời thề của họ.

Thần thoại về bắp cải xuất hiện ở những nơi khác ở Châu Âu. Những thân cây bắp cải được cho là dùng để bay của các nàng tiên và phù thủy, và một truyền thuyết của người Ireland kể về một người làm vườn chịu ảnh hưởng của một nàng tiên và phải chịu đựng rất nhiều mệt mỏi vì bị buộc phải bay mỗi đêm trên cây bắp cải.

Ở vùng Havel của Đức, có một truyền thuyết kể về một người đàn ông đói khát quyết định ăn trộm một ít bắp cải của người hàng xóm vào đêm Giáng sinh. Ngay khi anh ta làm đầy giỏ của mình, anh ta bị bắt bởi Đấng Christ. Vì tội ăn trộm vào đêm thánh, Chúa Giê-su Christ đã tống anh ta lên mặt trăng cùng với bắp cải ăn trộm của anh ta, và anh ta có lẽ vẫn ở đó cho đến ngày nay.

Bơ

Theo văn hóa dân gian của hạt Wexford, Ireland, một số người có thể thỏa thuận với ma quỷ để lấy trộm dầu của người khác. Nạn nhân của lời nguyền sẽ không sản xuất dầu. Thay vào đó, bạn sẽ nhận được một loại kem có mùi hôi thối kinh khủng. Một dấu hiệu cho thấy lời nguyền đang ở trên một ngôi nhà là một miếng mỡ hoặc dầu để lại trên bậc cửa. Cách chữa trị là lấy một cái cày và đỏ mặt trong ngọn lửa nhân danh quỷ dữ. Điều này có thể khiến kẻ trộm dầu vào nhà và lộ diện.

Vụ trộm dầu kỳ diệu rõ ràng là một vấn đề lớn ở Ireland thời trung cổ, vì các khu vực khác cũng có những câu chuyện tương tự. Một câu chuyện kể về một linh mục đã đi qua buổi sáng khi đi ngang qua một người phụ nữ đang lượm sương và nói: Hãy đến với tôi, đến với tôi, hãy đến với tôi.

Hàng xóm của ông sớm đến phàn nàn rằng họ không thể làm ra dầu, và vị linh mục chợt nhớ rằng các phù thủy có thể lấy trộm dầu bằng cách thu thập sương. Sau đó, họ đến nhà bà lão, nơi họ thấy rằng mặc dù bà chỉ sở hữu một con dê già, nhưng bà có ba bồn bơ tươi.

Đậu Hà Lan

Nhà sử học Walter Kelly tin rằng đậu Hà Lan là một phần trung tâm của thần thoại Ấn-Âu, bằng cách nào đó có liên quan đến lửa thiên thể. Một câu chuyện thần thoại của Na Uy kể rằng đậu Hà Lan ban đầu được thần Thor gửi đến Trái đất như một sự trừng phạt. Ông đã sai những con rồng làm ô nhiễm giếng và nguồn nước bằng đậu Hà Lan, nhưng một số trong số chúng rơi xuống đất và nảy mầm. Để tránh tiếp tục phản đối vị thần, người Scandinavi theo truyền thống ăn đậu Hà Lan vào thứ Năm (Ngày của Thor).

Trong truyền thuyết của Đức, tộc người lùn, Người thu nhỏ, người đã từng sửa chiếc búa của Thor, yêu đậu đến mức họ đi ra ngoài vào ban đêm, trong "chiếc mũ của bóng tối", khiến họ trở nên vô hình khi ăn trộm đậu trên cánh đồng.

Trong văn học dân gian của Anh, một quả đậu có chính xác chín hạt đậu có mối liên hệ kỳ lạ với sự lãng mạn, dẫn đến một truyền thống gọi là đậu Hà Lan. Nếu một người giúp việc tìm thấy một vỏ đậu chín và đặt nó trên cửa sổ nhà bếp, điều đó có nghĩa là người độc thân trẻ tuổi tiếp theo sẽ là chồng của cô ấy.

Củ cải

Bạn có tin không, củ cải được người Hy Lạp cổ đại tôn sùng. Theo tác giả người La Mã Pliny, khi người Hy Lạp tặng quà cho thần Apollo ở Delphi, họ đã tạo hình củ cải bằng vàng, củ cải bằng bạc và củ cải bằng chì. Củ cải cũng rất quan trọng đối với thần Ganesha của đạo Hindu, người thường được miêu tả cầm rau bằng một trong hai tay trái của mình.

Hàng năm ở Nhật Bản, thần Daikoku-sama được cúng một củ cải lớn có hai phần và một củ có nhiều nhánh. Theo truyền thuyết, Daikoku đã tự mình ăn quá nhiều bánh gạo và mẹ của anh ta được cho là ăn củ cải để tránh chết. Họ tìm thấy một người hầu gái đang mang củ cải cho chủ nhân và yêu cầu cô ấy một củ cải, nhưng cô ấy từ chối vì chủ của cô ấy đã đếm chúng rồi. May mắn thay, có một củ cải hai khúc có thể bẻ đôi và nhờ đó đã cứu được tính mạng của vị thần.

Quả dưa chuột

Dưa chuột xuất hiện nhiều lần một cách đáng ngạc nhiên trong văn hóa dân gian thế giới và thường được coi là biểu tượng của khả năng sinh sản. Một truyền thuyết Phật giáo ban đầu kể về vua Sagara, người vợ là Sumati đã sinh ra 60.000 người con.

Ở La Mã cổ đại, phụ nữ đeo dưa chuột quanh eo để thúc đẩy quá trình mang thai. Thật kỳ lạ là loài cây này không được các nhà thảo dược ở British Isles ưa thích. Họ coi chúng là nguyên nhân của nhiều bệnh tật và tử vong, vì chúng quá lạnh đối với dạ dày của con người. Năm 1766, nhà văn người Anh Landon Carter đã viết phê bình về con gái của mình: Cô ấy cư xử bất khả thi suốt mùa hè, ăn dưa chuột và tất cả các loại rác mật vào đêm khuya.

Quan điểm của người Anh rất sắc sảo, vì dưa chuột thường liên quan đến tình dục. Ở Pennsylvania, người ta tin rằng dưa chuột được gieo tốt nhất trong ngày bởi một người đàn ông khỏa thân trong thời kỳ đỉnh cao của cuộc đời anh ta, và "nam tính có thể nhìn thấy của người gieo" sẽ xác định chiều dài của quả dưa chuột.

Một truyền thuyết cổ xưa của người Java kể về một cặp vợ chồng hàng ngày cầu nguyện cho một đứa con. Họ đã bị một gã khổng lồ xấu xa tên là Buto Ijo nghe lén, và anh ta đã đưa cho cặp vợ chồng một hạt dưa chuột ma thuật sẽ mang lại cho họ một đứa con. Nhưng đã có một cái bẫy. Buto Ijo sẽ cho họ hạt giống mà từ đó một bé gái sẽ được sinh ra. Nhưng khi tròn 17 tuổi, anh sẽ quay lại đón cô. Hai vợ chồng rất muốn có con nên đã đồng ý. Một bé gái tên là Timun Mas được sinh ra.

Khi cô bước sang tuổi 17, gã khổng lồ đói khát xuất hiện. Nhưng bố mẹ cô đã đưa cho Timun Mas một chiếc túi đặc biệt và bảo cô phải chạy và phải làm gì. Cô ấy bỏ chạy. Cô ấy lấy muối ra khỏi túi và ném nó ra sau lưng. Muối biến thành biển mà người khổng lồ buộc phải vượt qua. Sau đó cô ấy ném ớt bột và nó biến thành một bụi cây sắc nhọn quấn lấy Buto Ijo. Sau đó, cô ấy ném hạt giống dưa chuột, ngay lập tức chúng sẽ nảy mầm. Điều này khiến gã khổng lồ đói bụng dừng lại ăn sáng. Xong việc, anh ta tiếp tục đuổi theo cô gái. Cuối cùng cô ấy cũng ném được một nắm tôm. Chúng biến thành cát lún và nuốt chửng người khổng lồ, và Timun Mas trở về nhà với cha mẹ cô.