Thực Phẩm ảnh Hưởng Xấu Nhất đến Sức Khỏe Và Môi Trường

Video: Thực Phẩm ảnh Hưởng Xấu Nhất đến Sức Khỏe Và Môi Trường

Video: Thực Phẩm ảnh Hưởng Xấu Nhất đến Sức Khỏe Và Môi Trường
Video: VTC14_Ăn chay có lợi cho sức khỏe và môi trường như thế nào 2024, Tháng mười một
Thực Phẩm ảnh Hưởng Xấu Nhất đến Sức Khỏe Và Môi Trường
Thực Phẩm ảnh Hưởng Xấu Nhất đến Sức Khỏe Và Môi Trường
Anonim

Được biết rằng thức ăn có tầm quan trọng lớn đối với sức khỏe của chúng ta. Rốt cuộc, chúng ta thực sự là những gì chúng ta ăn. Ăn uống lành mạnh đã trở thành triết lý sống của nhiều người trong xã hội hiện đại và sự lựa chọn này là có lý do của nó.

Thực phẩm hữu cơ ngày càng được nhiều người ưa thích, những người có khả năng chi trả giá cao, và canh tác hữu cơ được xem như một loại thuốc chữa bách bệnh có thể cứu nhân loại khỏi thực phẩm ngày càng có hại, mà bắt đầu có được các đặc tính của độc.

Nghiên cứu cho sự va chạm của các loài khác nhau thực phẩm đối với sức khỏe con người và môi trường bầy đàn, và kết luận không lạc quan.

Thực phẩm ảnh hưởng xấu nhất đến sức khỏe và môi trường
Thực phẩm ảnh hưởng xấu nhất đến sức khỏe và môi trường

Tác động tiêu cực nhất rơi vào thịt, nó có nguy cơ chết sớm nhất. Đây là kết luận của một nghiên cứu trên 15 sản phẩm thực phẩm, do các chuyên gia Anh và Mỹ thực hiện.

Để có được bản tóm tắt này, các yếu tố nguy cơ toàn cầu đối với các bệnh phổ biến như tiểu đường, ung thư dạ dày, bệnh tim và đột quỵ do thực phẩm kém chất lượng sẽ được kiểm tra. Vì vậy, một chỉ số đã được đưa ra cho thấy tác động của một khẩu phần ăn đối với năm chỉ số: phát thải khí nhà kính; diện tích đất sản xuất; nhu cầu tưới tiêu; ô nhiễm trong quá trình sản xuất; nhân tố môi trường.

Những loại thực phẩm này, có tác động thấp hơn đến môi trường, cũng tạo ra nguy cơ tử vong thấp hơn đáng kể. Chúng bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, quả hạch và dầu ô liu. Cá có nguy cơ mắc bệnh cao hơn, và thịt đỏ có chỉ số cao nhất.

Thực phẩm ảnh hưởng xấu nhất đến sức khỏe và môi trường
Thực phẩm ảnh hưởng xấu nhất đến sức khỏe và môi trường

Mức độ trung bình của cá được chia sẻ với gia cầm và các sản phẩm từ sữa. Trứng có hại cho sức khỏe như thịt đỏ, nhưng chúng không có tác động tiêu cực đáng kể đến môi trường và do đó chỉ số của chúng thấp hơn.

Một xu hướng đáng báo động là tiêu thụ thực phẩm có hại phát triển khá nhanh chóng. Lời khuyên là ở những khu vực mà xu hướng này đã đạt được động lực, hãy bắt đầu công việc giải thích lớn để chuyển chế độ ăn uống sang nhiều thực phẩm thực vật hơn với chất béo không bão hòa. Những thực phẩm này ít gây hại cho sức khỏe và môi trường nhất.

Đề xuất: