Cà Chua Kupeshki Ngon Và Thơm Hơn Sau Khi Rửa Bằng Nước ấm

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Cà chua là một số loại rau hữu ích nhất. Chúng là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin B1, vitamin B4, vitamin B5, axit folic, phốt pho, đồng, mangan, canxi, sắt và một loạt các chất có giá trị khác.

Cà chua giúp điều trị thiếu máu, viêm các loại, các vấn đề về tim. Chúng chống lại mệt mỏi và căng thẳng thành công, đồng thời cũng giúp giảm co thắt cơ.

Đây là tất cả những lý do tốt để ăn các loại rau mọng nước màu đỏ thường xuyên. Khi chúng ta không thể tự làm cà chua, chúng ta phải mua chúng từ các chuỗi bán lẻ. Nhưng như chúng ta cũng biết, nhiều cà chua được cung cấp ở đó có đặc điểm là thiếu mùi vị. Tuy nhiên, kinh nghiệm của các nhà khoa học cho thấy vấn đề này có thể được giải quyết trong tương lai.

Các nhà nghiên cứu do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ dẫn đầu đã bắt đầu xem xét các cách để làm cho cà chua mua ở cửa hàng trở nên ngon miệng hơn, theo báo cáo của Gizmag.

Các chuyên gia giải thích rằng mùi đặc trưng của cà chua trồng trong môi trường bình thường có được trong quá trình chín. Tuy nhiên, các loại rau màu đỏ được cung cấp trong các chuỗi bán lẻ được trồng và bảo quản sao cho không thể hình thành mùi.

Như những chiếc coupe cà chua họ di chuyển hàng trăm km (và đôi khi hơn) cho đến khi họ đến các địa điểm thương mại tương ứng, việc vận chuyển của họ ở trạng thái trưởng thành là quá rủi ro.

Do đó, chúng được tách ra khi vẫn còn xanh và được xử lý bằng các chất đặc biệt để kích thích chúng trưởng thành hơn nữa. Ngoài ra, chúng phải được làm mát. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chính sự làm mát này là nguyên nhân dẫn đến độ nhạt của rau.

Tuy nhiên, các nhà khoa học đã tiến hành một thí nghiệm thú vị để chống lại vấn đề trên. Thay vì làm nguội cà chua xanh, họ ngâm chúng 5 phút trong nước có nhiệt độ 52 độ C. Chỉ sau đó, họ mới làm nguội chúng. Kết thúc thử nghiệm, các chuyên gia nhận thấy rằng những quả cà chua này thơm hơn và có vị dễ chịu hơn những quả khác trong nhóm đối chứng.