2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sake là một loại rượu gạo của Nhật Bản được sản xuất trong quá trình ủ rượu bằng cách lên men gạo, trong đó tinh bột được chuyển hóa thành đường và sau đó thành rượu. Nồng độ cồn trong rượu sake thường thay đổi từ 14% đến 16%, ngoại trừ loại "genshu" có nồng độ cồn cao hơn - từ 18% đến 20%.
Trong tiếng Nhật, thuật ngữ "sake" dùng để chỉ tất cả đồ uống có cồn, không chỉ những gì chúng ta biết. Vì vậy, có rất nhiều loài thực sự đa dạng, chẳng hạn như:
1. Amazake - một phiên bản truyền thống, ngọt và ít cồn;
2. Koshu - loại rượu sake này đã chín tới mức có được vị ngọt gần như đồng và có màu vàng;
3. Kuroshu - được làm từ gạo lứt, và có vị giống rượu gạo Trung Quốc hơn;
4. Namazake - rượu sake chưa tiệt trùng, cần bảo quản trong tủ lạnh.
Sake hay "rượu sake nấu ăn" được sản xuất theo cách tương tự, nhưng để nấu ăn nó có nồng độ cồn thấp hơn và muối được thêm vào. Sake thường được dùng làm rượu khai vị trong các món khai vị nhẹ như sashimi (cá sống). Nó hầu như không bao giờ được tiêu thụ trong bữa ăn chính.
Thức uống này vẫn được kết hợp với những dịp trang trọng, chẳng hạn như đám cưới. Trong trường hợp này, đối với người Nhật nó tượng trưng cho sự đoàn kết của hai gia đình.
Trong đồ uống hiện đại, rượu sake cũng được sử dụng, chủ yếu là một phần của các loại cocktail, chẳng hạn như saketini, sake mojito, svadka, sake jimlet và nhiều loại khác.
Rượu sake Nhật Bản thường được bán trong các chai lớn, nhưng được rót vào các thùng nhỏ hoặc bình gốm được gọi là tokuri.
Các kiểu ly uống nước khác bao gồm hộp gỗ phổ biến, được gọi trong tiếng Nhật là "masu" hoặc tùy chọn cốc khác, thực sự trông giống như một chiếc đĩa phẳng và thường được sử dụng trong các lễ kỷ niệm trang trọng hơn.
Sake có thể được phục vụ nóng, lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Điều này thường phụ thuộc vào sở thích của người uống, loại rượu sake được sử dụng và mùa. Rượu sake nóng thường được ưa thích trong thời tiết lạnh hơn, và rượu sake ướp lạnh được ưa thích hơn trong thời tiết nóng hơn.
Thủ đoạn của các thương nhân bao gồm phục vụ các loại rượu sake nóng chất lượng thấp hơn để ngụy tạo mùi vị. Rượu sake chất lượng cao thường được phục vụ ở nhiệt độ phòng. Các nghi thức uống rượu sake đúng cách có nhiều sắc thái mà người ta cần lưu ý.
Luôn làm đầy cốc của người khác và không bao giờ là của bạn. Tốt nhất là sau khi bạn đổ cho người khác thì lại có người khác đổ cho bạn. Nếu bạn uống rượu sake trong cuộc họp làm việc, bạn nên rót theo thứ tự thâm niên.
Đề xuất:
Thông Tin Bên Lề Về Quế Mà Bạn Chưa Biết
Hương thơm thơm ngon của quế thật tuyệt vời và gây cảm giác ấm áp, thoải mái trong mỗi chúng ta. Cô ấy đã từng được đánh giá cao đến nỗi những trận chiến đã diễn ra vì cô ấy. Nó được sử dụng như một loại tiền tệ và được tôn sùng như một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ.
Thông Tin Bên Lề Về Rượu Tequila
Tequila, đồ uống có cồn phổ biến nhất của Mexico, là cơ sở cho nhiều loại cocktail nổi tiếng thế giới, bao gồm cả Margarita. Đây là một loại rượu mạnh được sản xuất từ cây thùa tequila và có thể được tiêu thụ bất cứ lúc nào trong ngày. Đây là những điều thú vị khi biết về rượu tequila và lịch sử của nó:
Thông Tin Bên Lề Về ống Kính Mà Bạn Chưa Biết
Đậu lăng là một trong những thực phẩm nổi tiếng trên bàn ăn của người Bulgaria. Loại đậu thơm ngon này có mặt trong nhiều món súp, món hầm và món salad. Ngoài là thực phẩm ngon miệng, đậu lăng còn là một sản phẩm rất hữu ích, vì chúng chứa chất xơ, vitamin A, vitamin B3, vitamin B4, vitamin C và các loại khác.
Thông Tin Bên Lề Về Bí Ngô Và Lý Do Tại Sao Sử Dụng Chúng Thường Xuyên Hơn
Mùa thu luôn là mùa của bí ngô, vì vậy hãy nhớ dự trữ chúng. Chúng tôi sẽ không làm bất cứ ai ngạc nhiên nếu chúng tôi đề cập rằng chúng cực kỳ ngon và hữu ích và ngoài việc ăn thịt của chúng, chúng tôi còn sử dụng hạt, vừa để giải quyết vấn đề sức khỏe, vừa để giải trí.
Thông Tin Bên Lề Về Wasabi Mà Chắc Chắn Bạn Chưa Biết
Wasabi và sushi đi đôi với nhau. Một miếng dán bằng hạt đậu xanh sẽ đốt cháy khoang miệng chỉ trong vài giây và khiến vòm họng vừa đau vừa sướng. Nó có mùi thơm và vị cay đặc trưng, nhưng chắc chắn khác với hạt tiêu đen vốn phổ biến ở nước ta.
