2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Khó có ai không biết món salad Nga. Sự kết hợp thơm ngon của sốt mayonnaise, khoai tây luộc, đậu Hà Lan, cà rốt, dưa chua, thịt gà luộc hoặc xúc xích đã làm hài lòng nhiều người sành ăn và cứu nhiều người háu ăn. Nó là một món khai vị đặc biệt phổ biến ở cả Bulgaria và nhiều nước khác trên thế giới.
Nhưng Salad Nga Trên thực tế, nó không được nói như vậy ở tất cả các quốc gia - hầu hết trong số họ, nó được gọi là salad Olivier. Và rõ ràng là có rất nhiều tranh luận về việc liệu cô ấy có hoàn toàn là người Nga hay không.
Người Nga tin rằng món salad Olivier là của Pháp, trong khi người Pháp gọi nó một cách nghiêm khắc. Salad Nga ”. Và mọi người đều đúng: Salad Olivier được phát minh bởi đầu bếp người Pháp Lucien Olivier, sống ở Moscow vào cuối thế kỷ 19. Kể từ đó, cô đã trải qua nhiều thay đổi khiến cô bị hủy hoại hoàn toàn.
Câu chuyện về một trong những món salad nổi tiếng nhất bắt đầu vào ngày cậu con trai út trong một gia đình đầu bếp người Pháp quyết định đi tìm kiếm hạnh phúc ở Nga. Anh ấy cũng cất vào vali của mình công thức làm nước sốt Provencal, do cha anh sáng chế và được giữ bí mật sâu sắc nhất.
Ở Moscow, Lucien Olivier (vì đó là về anh ta) đã mở nhà hàng Hermitage trên Quảng trường Trubnaya và trở nên nổi tiếng rất nhanh nhờ món salad với nước sốt Provencal. Thịt gà gô, khoai tây, dưa chuột, ô liu, rau diếp, nấm cục… Tất cả đều được tẩm sốt mayonnaise và nước tương.
Hỗn hợp tinh tế này chinh phục khẩu vị của những người sành ăn Nga, những người từ trước đến nay vẫn quen ăn dưa bắp cải và dưa chua. Tất cả Moscow đang cố gắng, mặc dù vô ích, để có được bí mật của món salad ngon. Vì sự quan tâm, nhà hàng Hermitage đang tăng nhanh lượng khách, và Lucien, quá tải với công việc, đang chà đạp nguyên tắc chỉ có một mình trong bếp bằng cách thuê một phụ bếp.
Tuy nhiên, anh lại trở nên ghen tuông và đố kỵ. Anh ấy quan sát đầu bếp suốt ngày đêm và cuối cùng đã nắm được công thức. Sau đó, anh ta rời bỏ giáo viên của mình và đến làm việc cho một nhà hàng ở Moscow. Tuy nhiên, ở đó, anh đã không thể tái tạo chính xác công việc nấu nướng của Lucien Olivier, và món salad mới chỉ giống một nửa so với nguyên bản.
Nhưng chính phiên bản “đơn giản hóa” này sẽ trở nên phổ biến trong dân chúng, nhanh chóng đạt được thành công rực rỡ. Món ăn này sẽ tồn tại ngay cả sau cuộc cách mạng năm 1917, nhưng do tình trạng thiếu lương thực, nó sẽ mất đi một phần nguyên liệu khác để cuối cùng trở thành món salad mà chúng ta biết ngày nay.
Salad Olivier được đan xen mạnh mẽ vào truyền thống ẩm thực của Nga. Nó được phục vụ vào dịp tất cả các ngày lễ lớn của gia đình và đặc biệt là cho năm mới.
Đề xuất:
Rau Diếp Xoăn Làm Sạch Gan
Sự tích tụ độc tố trong cơ thể có thể là nguyên nhân của bất kỳ bệnh nào. Cơ thể có một cơ chế tự nhiên để thanh lọc khỏi các chất độc, nhưng môi trường mà chúng ta sống và lối sống mà chúng ta dẫn dắt sẽ tạo gánh nặng cho cơ thể với một lượng lớn độc tố bất thường.
Các Phi Hành Gia ăn Rau Diếp được Tạo Ra Trong Không Gian
Truyền thông thế giới đưa tin, các phi hành gia của Trạm Vũ trụ Quốc tế đã nếm thử loại rau diếp đầu tiên, không được trồng ở bất cứ đâu mà là trong không gian. Ăn quả đầu tiên được quản lý trong không gian màu đỏ rau diếp đã diễn ra trực tiếp trên kênh truyền hình NASA.
Thầu Dầu: Dầu Ngô Hữu ích Hơn Dầu ô Liu
Theo báo cáo của Eurek Alert, dầu ngô được chứng minh là có giá trị hơn đối với sức khỏe so với dầu ô liu, vốn được cho là chất béo hữu ích nhất. Theo các nhà nghiên cứu, dầu ngô làm giảm mức cholesterol thành công hơn dầu ô liu ép lạnh. Trong thực tế, dầu ngô cũng hữu ích cho cái gọi là.
Lợi ích Sức Khỏe Của Rau Diếp Băng
Xà lách tảng băng được tôn sùng ở nhiều nơi trên thế giới, không chỉ vì nó giòn hơn và tươi hơn, mà còn vì những phẩm chất tốt cho sức khỏe của nó. Nó rất giàu sắt và vitamin B6, K, A và C, thiếu cholesterol và chất béo bão hòa rất thấp. Nó cũng giàu chất xơ và axit béo omega, rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của cơ thể.
Rau Diếp Và Rau Bina Rất Tốt Cho Người Hút Thuốc
Rau và trái cây luôn được các chuyên gia khuyến khích - chúng ta càng ăn nhiều thì càng tốt. Chúng chứa những thành phần quý giá cho cơ thể và ai cũng biết điều đó. Mối quan tâm duy nhất với các loại rau lá xanh có thể là vào đầu mùa xuân hoặc mùa đông.