2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ở miền nam nước Pháp, 21 người đã bị bắt sau khi có thông tin rõ ràng rằng thịt của hàng trăm con ngựa dùng để nghiên cứu ma túy đang được bày bán trong các cửa hàng.
Cảnh sát Pháp cho biết hầu hết những con ngựa này thuộc sở hữu của tập đoàn dược phẩm khổng lồ Sanofi và được bán cho các lò mổ ở nước này sau khi các giấy tờ thú y của chúng bị làm giả.
Hơn 100 nhân viên cảnh sát đã tham gia vào chiến dịch, và các hoạt động diễn ra tại một số lò mổ trên lãnh thổ Pháp và ở thành phố Girona của Tây Ban Nha, nơi ba bác sĩ thú y và một số người buôn bán thịt đã bị bắt giữ.
Một trong những kẻ bị bắt ở thành phố Narbonne, Tây Nam nước Pháp, bị tình nghi là kẻ cầm đầu một mạng lưới buôn bán trái phép.
Sanofi cho biết họ đang hợp tác với cuộc điều tra và đã bán tổng cộng 200 con ngựa cho các trường cao đẳng thú y, các cá nhân và trung tâm cưỡi ngựa trong ba năm qua.
Một nguồn tin cảnh sát cho biết những con ngựa của Sanofi được sử dụng để cung cấp máu cho vắc-xin hoặc để nghiên cứu các loại thuốc đang được phát triển.
Theo nguồn tin, thịt ngựa không gây nguy hiểm cho người tiêu dùng, nhưng không có chỗ đứng trên bàn ăn của họ. Vụ bê bối thịt ngựa nổ ra vào đầu năm nay khi nó được phát hiện có trong các sản phẩm nói rằng chúng có chứa thịt bò.
Một cuộc thanh tra của Ủy ban châu Âu cho thấy 5% sản phẩm ở EU có chứa thịt ngựa.
Vào ngày 15 tháng 2, EU đã đưa ra kế hoạch cung cấp 2.250 xét nghiệm ADN trên bán thành phẩm, cũng như các mẫu xét nghiệm về sự hiện diện của phenylbutazone, chất gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Theo kết quả, 0,6% số thịt ngựa được kiểm tra có chứa dấu vết của ma túy.
Các mẫu trên thị trường Bungari cho thấy 8 trong số 100 sản phẩm địa phương được cung cấp ở nước ta có chứa thịt ngựa từ 10-20%, trái ngược với các mẫu trên thị trường châu Âu, có hàm lượng thịt ngựa thay đổi từ 80 đến 100%..
Ở Bungary, sazdarma, xúc xích và thịt băm đã được nghiên cứu, và trong các lô thịt ngựa mở, nó được thay thế cho thịt bò.
Đề xuất:
Hãy Nêm Thịt Băm đúng Cách Cho Thịt Viên Và Thịt Nướng
Thịt viên và thịt nướng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của các dân tộc vùng Balkan. Không có thông tin đáng tin cậy về việc chúng đến từ quốc gia nào, nhưng chúng được lan truyền trên toàn thế giới. Thịt băm mà bạn chế biến có thể được tẩm gia vị theo nhiều cách khác nhau, miễn là bạn tuân theo một số quy tắc cơ bản, nhưng luôn luôn là viên thịt phải có hình bầu dục và kebab thuôn.
Thực Phẩm Kỳ Lạ Bị Cấm Bởi Luật Pháp
Mặc dù một số loại thực phẩm kỳ lạ được một số dân tộc coi là truyền thống, nhưng đối với phần còn lại của thế giới, những món ăn này có thể khá rắc rối. Dưới đây là những món ăn lạ mà ít ai thấy ngon nhưng vẫn bị pháp luật cấm vì lý do này hay lý do khác:
Món Trứng Tráng Lớn Nhất Cho Lễ Phục Sinh Sẽ được Trộn Lại Bởi Các đầu Bếp Người Pháp
Theo truyền thống, ba thứ nên có mặt trên bàn lễ Phục sinh - một món thịt cừu, trứng sơn và bánh Phục sinh. Các đầu bếp từ thành phố Bizet của Pháp sẽ phá vỡ những truyền thống cũ bằng cách chế biến trứng trong món trứng tráng lớn nhất. Món trứng tráng này đã được chuẩn bị hàng năm tại thành phố của Pháp kể từ năm 1973.
Họ Cũng Tìm Thấy Thịt Băm Với Thịt Ngựa
Họ cũng tìm thấy các sản phẩm có nội dung không được kiểm soát thịt ngựa . Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria (BFSA), trong 25 mẫu thử nghiệm được gửi đến một phòng thí nghiệm của Đức, 5 trong số các mẫu cho kết quả dương tính. Ngoài việc phân tích DNA để biết sự hiện diện có thể có của thịt ngựa trong các sản phẩm thịt của các lò mổ ở Bungari, lần này BFSA đã yêu cầu một cuộc kiểm tra bổ sung về sự hiện diện của phenylbutazone và các loại thuốc chống viêm không st
Những Ngày ẩm Thực Pháp Lấy Bối Cảnh ở Sofia
Lần đầu tiên, người dân và khách của thành phố có thể tận hưởng các giác quan của mình trong Những ngày ẩm thực và các sản phẩm của Pháp. Sự kiện ẩm thực sẽ diễn ra vào ngày 21 và 22 tháng 11, ngay sau khi chào đón Tân Beaujolais, và địa điểm là trước Bảo tàng Lịch sử Sofia.
