Công Thức Dễ Dàng Và Nhanh Chóng Cho Bánh Tự Làm

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Từ bánh pie đến từ tiếng Nga. Bản dịch chính xác của nó là "pasta, pie". Sản phẩm đặc trưng của Nga này cũng đã đi vào ẩm thực bản địa của Bulgaria. Tất nhiên, chúng tôi đã thêm các yếu tố hoàn toàn của Bulgari trong quá trình chuẩn bị.

Bánh Nga nó thường được chuẩn bị với chất liệu địa phương. Ngoài ra còn có các loại bánh ngọt. Tất cả là vấn đề về sở thích của đầu bếp. Tuy nhiên, công thức dễ nhất mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể làm được là công thức hoàn toàn kiểu Nga.

Bánh Nga

Sản phẩm cần thiết:

1 giờ rưỡi sữa tươi, 1 kg. bột mì, 2 quả trứng, 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu, men, 2 muỗng canh. đường, 1 muỗng canh. sol

Đối với việc nhồi:

1 kg. đường viền, ½ c.c. gạo, 150-200 g phô mai nấu chảy hoặc phô mai vàng, 10-15 quả ô liu (đã tách vỏ và cắt miếng), 200 g nấm, 2 muỗng canh. hành

Phương pháp chuẩn bị:

Hầm hành với thịt băm, thêm nấm và gạo. Khi chúng chín kỹ, lấy chúng ra khỏi bếp và để nguội. Khi điều này xảy ra, hãy thêm ô liu và pho mát vàng (pho mát tan chảy), được bào trên một cái cối xay.

Nhào bột mềm từ các sản phẩm được liệt kê. Không tăng, nó được chia thành 3 phần. Nhân bánh cũng chia thành 3 phần bằng nhau. Chúng được cuộn riêng, chất nhồi được đặt và cuộn lại.

Ba cuộn thành phẩm được cho vào chảo đã thoa dầu, cách xa nhau. Để bánh nở thật đều và nướng trong lò nướng vừa phải, được làm nóng trước.

Rất điển hình cho Ẩm thực Nga là việc sử dụng các sản phẩm thủy sản dưới mọi hình thức. Trong công thức làm bánh - cũng vậy. Đây là cách nấu ăn ngon bánh cá.

Bánh cá Nga

Sản phẩm cần thiết:

500 g bột mì (tốt nhất là loại tiêu chuẩn), 100 ml. dầu, 20 g men tươi (hoặc 1 g men khô), một chút muối và một chút đường

Đối với việc nhồi:

1 muỗng cà phê gạo, 1/2 kg. phi lê cá, 2 củ hành tây, 2 muỗng canh. bột mì

Cá và cơm được nấu riêng. Cá được cắt thành từng miếng nhỏ. Phi hành trong dầu, thêm cà ri hoặc gừng và tiêu đen. Cho dần bột năng và pha loãng với nước cá kho cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt. Nó được trộn với cá và cơm.

Bột năng được rây mịn và trộn với muối. Đổ men đã hòa tan vào một ít nước ấm với đường và dầu. Khi khuấy liên tục, nước ấm sẽ được thêm vào. Bạn sẽ có được một khối bột mềm vừa phải. Để nơi ấm áp, phủ khăn. Sau khoảng 30 phút, khuấy đều.

Sau khi tăng trở lại, nó được trộn một lần nữa và chia thành hai phần có kích thước khác nhau. Cán mỏng hai vỏ bánh, vỏ bánh lớn hơn có đường kính lớn hơn khay trên 5-6 cm sao cho kín đáy và thành vỏ rồi cho nhân vào trong. Nó phải ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh, không bao giờ nóng.

Đặt phần vỏ bánh còn lại lên trên, kẹp phần dưới cùng, dùng nĩa đâm và để yên trong khoảng 20 phút. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 160 độ và nướng cho đến khi chín vàng. Lấy ra khỏi lò và rưới dầu hoặc nước và phủ khăn lên trên. Dùng lạnh.

Các lựa chọn để làm một chiếc bánh có rất nhiều và mọi người đều có thể thêm thứ gì đó của riêng mình vào các công thức đã biết. Việc chuẩn bị rất dễ dàng và nhanh chóng, và kết quả là tuyệt vời.