2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sự đa dạng của ẩm thực Nga là do Nga là một quốc gia đa văn hóa và đa quốc gia. Nó dựa trên các món ăn Slavic thông thường, sau này được đa dạng hóa bởi sức hút của giới quý tộc đối với văn hóa ẩm thực Tây Âu.
Trong lịch sử hàng thế kỷ của mình, người dân Nga đã tạo ra một số lượng lớn các công thức nấu ăn. Trong nhiều thế kỷ Ẩm thực Nga đã bị bỏ quên một cách đáng kể.
Lúa mạch đen, lúa mì, lúa mạch, yến mạch và kê đã được trồng ở Nga từ thời cổ đại. Người dân này từ lâu đã thành thạo nghệ thuật làm bột mịn và đã tiết lộ bí mật về men làm bánh ngọt.
Chính vì những lý do này mà trong ẩm thực Nga chiếm vị trí chính bởi nhiều loại bánh nướng, bánh kếp, bánh kếp, bánh kếp, bánh bao và nhiều loại khác.
Một trong những món ăn Nga cổ xưa nhất - đó là bánh kếp. Không ai biết chúng xuất hiện trên bàn ăn của người Nga từ khi nào, nhưng người ta biết rằng chúng là một món ăn nghi lễ của các dân tộc Slav ngoại giáo.
Các tín ngưỡng và truyền thống khác nhau gắn liền với bánh kếp. Chúng là món ăn bắt buộc trong đám tang, đồng thời là món ăn cho bà mẹ khi sinh nở. Một trong những truyền thống được bảo tồn liên quan đến bánh kếp là Maslenitsa.
Trong cả tuần trước Mùa Chay, bánh kếp được nướng ở mọi nhà ở Nga và ăn với nhiều món khai vị khác nhau - với trứng cá muối, kem, cá, thịt, nấm.
Không kém phần phổ biến là các món ăn từ các loại đậu: các món hầm khác nhau, thịt hầm, bánh kếp yến mạch và dưa chua, đậu Hà Lan và đậu lăng. Trên thực tế, một trong những món ăn quan trọng nhất của ẩm thực Nga là cháo.
Ban đầu, nó là một món ăn mang tính nghi lễ, trang trọng, chỉ có mặt trong các dịp lễ tết. Vào thế kỷ 17, từ "cháo" đồng nghĩa với "lễ". Sau này mất đi ý nghĩa nghi lễ, cháo đã trở thành một món ăn hàng ngày của người Nga.
Cá cũng là một sản phẩm quan trọng trong ẩm thực Nga. Cá hồi Nga nổi tiếng thế giới, cũng như trứng cá muối đen và đỏ của Nga, với trứng cá tầm từ biển Caspi được coi là ngon nhất.
Ngoài những món ngon này, người Nga còn thích ăn cá chép, món được chế biến khác nhau ở mỗi vùng của đất nước - cá chép nướng ở Matxcova - với sốt kem; bằng tiếng Nga - với nước sốt trắng; cá chép với kiều mạch, v.v.
Xem thêm một số công thức chế biến các món ăn Nga tuyệt vời: Souffle táo Nga, bánh kếp đỏ Nga, cháo thịt bê Nga và kiều mạch, kẹo bánh quy Nga, bánh quy Nga với mật ong và quế, bánh cà rốt Nga với hạnh nhân, bánh Easy Russian với sô cô la và những nụ hôn.
Đề xuất:
Các Món ăn Ý Nổi Tiếng Nhất Với Thịt Bò
Nếu bạn chỉ kết hợp pizza và mì ống với ẩm thực Ý, bất kỳ đầu bếp Ý tự trọng nào cũng sẽ vô cùng xúc phạm và khó chịu bởi ý tưởng của bạn về ẩm thực quốc gia của họ. Và có đầy đủ quyền. ẩm thực Ý Nó không chỉ là pizza, mì ống và risotto, mà còn rất nhiều món ăn truyền thống, salad và món tráng miệng Ý, luôn được chế biến từ thịt, cá, rau tươi và trái cây, mang hương vị Địa Trung Hải khó quên.
Món Dưa Muối, Trở Thành Món ăn Nổi Tiếng Vào Mùa Thu Năm Nay
Dưa chua là món khoái khẩu của nhiều người trong chúng ta, nhưng việc chuẩn bị hoàn hảo đòi hỏi kinh nghiệm, sự tinh tế và tò mò. Sự thành thạo của chuẩn bị một món dưa chua ngon được truyền trong các gia đình, các khu định cư và giữa những người quen biết.
Các Món ăn Giáng Sinh Nổi Tiếng Của Nga
Vào Giáng sinh ở Nga, các món ăn và đồ uống cụ thể được chuẩn bị là một phần của bàn tiệc lễ hội. Chúng là một phần bắt buộc của bữa trưa lễ hội Giáng sinh. Đồ uống ngọt được phục vụ vào dịp lễ Giáng sinh. Nó được chuẩn bị từ 5 lít nước, 800 gam mứt dâu, 200 gam mật ong, 2 gam gừng, 2 gam đinh hương, một nhúm quế.
Ẩm Thực Ba Lan Nổi Tiếng Với Món Gì?
Ẩm thực Ba Lan là sự kết hợp của các yếu tố được thông qua bởi truyền thống nấu ăn của các quốc gia khác nhau, những người đã sinh sống trên vùng đất này vào các thời điểm khác nhau - người Do Thái, người Ukraine, người Belarus và người Litva.
Ẩm Thực Anh Nổi Tiếng Với Món Gì?
Khi chúng ta nói về nước Anh, mọi người đều hình dung ra sự sạch sẽ, trật tự và các chuẩn mực và quy tắc được thiết lập. Đối với ẩm thực của đất nước, nó còn nhiều hơn thế. Ẩm thực Anh là sự tiếp nối truyền thống của quá khứ đế quốc, trong sự kết hợp không điển hình một mặt với ẩm thực châu Âu và mặt khác với truyền thống của các thuộc địa cũ như Ấn Độ.
