2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Isoleucine là một axit amin thiết yếu, cùng với valine và leucine, tạo thành nhóm BCAA - axit amin chuỗi nhánh chịu trách nhiệm sản xuất glucose, protein và một số axit amin khác cần thiết cho hoạt động bình thường của các chức năng quan trọng cơ bản. Lần đầu tiên isoleucine được phân lập vào năm 1904 từ isoleucine.
Lợi ích của isoleucine
Isoleucine tham gia vào quá trình hình thành hemoglobin và điều chỉnh lượng đường trong máu.
Isoleucine là một trong ba axit amin chuỗi nhánh. Các axit amin này rất quan trọng đối với các vận động viên vì chúng tăng cường năng lượng cho cơ thể, tăng sức bền, hỗ trợ chữa lành và phục hồi các mô cơ.
Lượng bổ sung của isoleucine với thực phẩm hoặc dưới dạng bổ sung dinh dưỡng làm tăng sức bền thể chất và giúp phục hồi sau phẫu thuật hoặc chấn thương. Đồng thời nó làm tăng tốc độ chữa lành vết thương.
Do nó tham gia vào quá trình sản xuất hemoglobin và điều chỉnh lượng đường trong máu, axit amin isoleucine có mặt trong việc ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường và thiếu máu.
Các thí nghiệm trên động vật đã cho thấy giảm chấn động, nhưng vẫn chưa có bằng chứng thuyết phục về lợi ích trong vấn đề này.
Một vài năm trước, một nhóm các nhà khoa học Nhật Bản đã tiến hành một nghiên cứu chứng minh các đặc tính của isoleucine như một phương tiện giảm cân mạnh mẽ. Nghiên cứu được thực hiện với những con chuột trong phòng thí nghiệm được áp dụng chế độ ăn nhiều calo.
Các loài gặm nhấm thí nghiệm được chia thành hai nhóm, nhận lượng thức ăn như nhau, nhưng chỉ những con chuột trong nhóm đầu tiên nhận được isoleucine.
Kết quả cho thấy những con vật được sử dụng axit amin tích lũy ít chất béo dư thừa hơn và mức insulin vẫn thấp hơn, không có sự thay đổi về lượng chất béo trung tính, axit béo và glucose.
Theo các tác giả của nghiên cứu này, isoleucine có thể bắt đầu sản xuất các loại thuốc mới để giảm cân. Axit amin không chỉ tăng tốc độ trao đổi chất mà còn làm giảm chất béo đã tích tụ.
Nguồn isoleucine
Thực phẩm mà từ đó leucine có thể thu được là thực phẩm giàu protein. Các nguồn tuyệt vời của isoleucine là thịt gà, hạnh nhân, hạt điều, trứng, đậu gà, gan, cá, đậu lăng, hầu hết các loại hạt, protein đậu nành, lúa mạch đen và thịt. Tất nhiên, nó cũng có thể được lấy ở dạng bổ sung.
Isoleucine tiêu thụ
Phụ gia với isoleucine nên luôn được bổ sung một cách cân bằng với các axit amin chuỗi nhánh khác - leucine và valine.
Thông thường uống khoảng 2 mg leucine và valine trên 1 mg isoleucine. Có một chất bổ sung kết hợp cung cấp cả ba axit amin chuỗi nhánh, cũng thuận tiện hơn khi sử dụng.
Isoleucine thiếu hụt
Thiếu cái gì leucine chỉ có thể xảy ra ở những người theo chế độ ăn ít protein. Các triệu chứng bao gồm chóng mặt, nhức đầu, trầm cảm, mệt mỏi, khó chịu và lú lẫn.
Rất thường xuyên thâm hụt isoleucine có thể bắt chước các triệu chứng của hạ đường huyết. Sự thiếu hụt Isoleucine được tìm thấy ở những người bị các bệnh về thể chất và tinh thần khác nhau.
Tác hại từ isoleucine
Những người có vấn đề về thận và gan không nên dùng isoleucine vì liều cao axit amin có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của họ.
Khuyến cáo rằng việc bổ sung bất kỳ axit amin nào được thực hiện dưới sự giám sát và đúng liều lượng để tránh các biến chứng không mong muốn.
