2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bất kỳ bác sĩ nào cũng sẽ khuyên bạn tránh các chất béo bão hòa. Bất cứ ai trừ một vài bác sĩ người Anh.
Ngày càng có nhiều người ủng hộ đưa ra luận điểm rằng không phải chất béo là nguyên nhân gây ra bệnh béo phì và bệnh tim mạch, mà là đường. Ý kiến được các bác sĩ chuyên khoa đầu ngành y học ủng hộ.
Các nghiên cứu đã được tiến hành trong nhiều thập kỷ, chưa bao giờ thiết lập mối quan hệ giữa chất béo bão hòa và công việc của hệ thống tim mạch. Người ta cũng phát hiện ra rằng chất béo không bão hòa đa, được coi là lành mạnh, không làm giảm nguy cơ này.
Điều thú vị là axit margaric từ một số sản phẩm sữa làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Và hai chất béo động vật bão hòa và dầu cọ đầu ngón tay có liên quan tối thiểu đến chúng.
Do đó, các axit béo omega-3 phổ biến và axit arachidonic omega-6 thường có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Được cung cấp dưới dạng axit béo omega-3 và omega-6, chúng dường như không có bất kỳ tác dụng nào.
Theo các nhà khoa học Anh, các khuyến nghị về chế độ ăn uống hiện nay cần được viết lại. Họ đã tiến hành một phân tích tổng hợp tổng hợp dữ liệu từ 72 nghiên cứu từ 18 quốc gia với tổng số 600.000 người tham gia.
Khi dữ liệu được kết hợp, các xu hướng vẫn còn ẩn trong các nghiên cứu nhỏ hạn chế rõ ràng sẽ nổi bật. Điều chính là tổng lượng chất béo bão hòa không liên quan gì đến bệnh tim mạch.
Khám phá này dẫn đến một số nghiên cứu mới sẽ làm rõ những gì gây hại cho chúng ta và những gì bảo vệ chúng ta khỏi những căn bệnh này. Tuy nhiên, nó không cho phép hấp thụ bừa bãi và quá nhiều chất béo bão hòa dưới dạng bơ thực vật, thịt mỡ, bánh ngọt và pho mát.
Một trong những tác hại không thể chối cãi của những chất béo này là xu hướng làm tăng cholesterol trong máu, đây là một dấu hiệu chính của bệnh tim mạch vành.
Đề xuất:
Chất Béo Không Bão Hòa
Trong những năm gần đây, mọi người đã trở nên hoang tưởng thực sự về chất béo. Tất cả những ai quan tâm đến sức khỏe của mình đều cố gắng giữ lượng ăn vào ở mức tối thiểu. Chất béo có hại tồn tại, nhưng không phải tất cả chất béo nên được đặt dưới một mẫu số chung.
Hoan Hô! Họ đã Tìm Ra Một Chất Thay Thế Sinh Học Cho Chất Béo
Sợi gỗ sắp trở thành một chất thay thế sinh học cho chất béo - nó sẽ có thể sản xuất xúc xích, mayonnaise, kem và hơn thế nữa. Ý tưởng là của một công ty đến từ Na Uy, chuyên sản xuất bột giấy và giấy. Beauregard Biorefinery có nhà máy ở Wisconsin, Hoa Kỳ.
Chất Béo Tốt Cho Tim Mạch
Đối với hay chống lại chất béo? Cuộc tranh chấp này trở thành một trận derby thực tế vĩnh cửu. Một câu trả lời chắc chắn là rất khó, và lý do cho điều này là nó không thực sự hoàn toàn đơn giản. Các chất béo không giống nhau. Không phải ngẫu nhiên mà ngay cả trên nhãn chúng cũng được chia thành các cột khác nhau mà giá trị của chúng cũng khác nhau.
Bơ Lát Không Gây Hại Cho Tim Mạch
Từ trước đến nay, người ta cho rằng bơ cần bị cấm ăn để bảo vệ sức khỏe con người. Và nó cũng góp phần gây ra các cơn đau tim và các vấn đề sức khỏe khác. Theo nghiên cứu trước đây, chất béo bão hòa gây ra khoảng 200.000 trường hợp tử vong sớm mỗi năm do bệnh tim mạch.
Dầu Nguyên Chất Không Thể Gây Hại Cho Tim Mạch
Theo Daily Mail và Reuters, cáo buộc của các nhà khoa học rằng chất béo có trong dầu có hại cho tim mạch là không có cơ sở. Kết quả nghiên cứu được thực hiện từ những năm 70, 80 cho thấy chất béo trong các sản phẩm không béo cực kỳ có hại cho sức khỏe và đặc biệt là tim mạch.
