2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ở nước ta, việc chuẩn bị dưa chua là một truyền thống tiếp tục cho đến ngày nay theo công thức của ông bà ta để lại. Hầu hết tất cả các loại rau đều thích hợp để nấu trong mùa đông, và điều kiện chỉ là phải khỏe mạnh, chín và rửa sạch.
Dưa chua thường được làm từ nguyên hạt hoặc cắt nhỏ, sống hoặc thái nhỏ, từ rang hoặc chiên, từ một loại hoặc từ một loại rau trộn. Các loại gia vị được sử dụng phổ biến nhất là mùi tây, thì là, tỏi, hành tây, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, allspice, mù tạt và các loại khác.
Bước đầu tiên khi chuẩn bị đồ chua là bạn phải muối rau và để một lúc cho chúng ngấm. Sau đó đổ giấm và nước hoặc nước muối pha giấm, muối và nước đã chuẩn bị sẵn. Một sai lầm phổ biến là thêm nhiều muối. Nhiều bà nội trợ cho rằng thêm nhiều muối thì thức ăn đông sẽ để được lâu hơn.
Tuy nhiên, đây là một hành động sai với công nghệ pha chế chum sành đúng cách. Một lượng lớn muối làm chậm quá trình lên men. Đối với độ bền của dưa chua giúp bổ sung lá anh đào hoặc mộc qua.
Dụng cụ đo muối thường được sử dụng nhất là 1 tách cà phê hoặc 1 muỗng canh. 1 k. h. chứa 70-75 g muối và 1 muỗng canh. - 30 g Nước muối cổ điển được chuẩn bị bằng cách thêm 1 thìa cà phê tương đương vào 1 lít nước. sol. Tuy nhiên, nếu bạn thêm giấm, lượng muối nên giảm gần một nửa.
Điều bắt buộc là nước muối đã chuẩn bị bao phủ hoàn toàn các loại rau. Chúng sẽ không nổi lên nếu bạn đặt một vài thanh nho bắt chéo hoặc một viên đá sông nhẵn vào trong chậu. Đồ đựng đã qua sử dụng - lọ, lon, v.v. chúng phải được làm sạch rất tốt.
Nếu bạn sử dụng các thùng chứa bằng gỗ, chúng nên được khử trùng tốt bằng cách dập tắt một lượng nhỏ vôi sống. Món ăn sau đó được đậy kín và giữ trong vài ngày, sau đó rửa kỹ bằng nước lạnh.
Việc đổ dưa bắt đầu sau 3-4 ngày kể từ ngày đặt hàng. Đổ được thực hiện để lên men thích hợp của dưa chua và nếu không có nó, nó sẽ không hoạt động. Mùa đông tốt nhất nên bảo quản trong các hầm và tầng hầm dễ thông gió.
Đề xuất:
Tính Cách Của Chúng Ta Quyết định Tình Yêu Giận Dữ Của Chúng Ta
Mọi người đều thích ăn một số thứ hơn những thứ khác. Các nhà khoa học Mỹ cho biết, điều thú vị là chúng ta thích ăn gì thậm chí có thể quyết định tính cách của chúng ta. Một nghiên cứu của Mỹ tuyên bố rằng sở thích ăn cay phần lớn được quyết định bởi tính cách của con người.
Chuẩn Bị Một Bữa Trưa Nhanh Chóng Với Khoai Tây Trong Thời Gian 0
Những quả khoai tây Có lẽ là một trong những loại rau được sử dụng nhiều nhất cho mục đích ẩm thực. Cho dù chúng sẽ là một món ăn chính hay phục vụ như một món ăn phụ, cho dù chúng tham gia vào việc chế biến súp, salad hay thậm chí là món tráng miệng, chúng vẫn luôn hiện diện trên bàn ăn của chúng tôi.
Các đặc Tính Mạnh Mẽ Của Cà Chua đối Với Chứng Giãn Tĩnh Mạch
Suy giãn tĩnh mạch là hiện tượng giãn nở và biến dạng của các tĩnh mạch do quá trình lưu thông máu và mạch máu gặp vấn đề. Vấn đề này thường gây ra nặng nề, ngứa ran và mệt mỏi, và cũng khá xấu xí. Có nhiều phương pháp điều trị hứa hẹn loại bỏ chứng giãn tĩnh mạch, nhưng chúng thường rất phức tạp hoặc chỉ làm giảm cảm giác khó chịu trong chốc lát.
Với Tinh Bột Nghệ, Giấm Táo Và Mật Ong Bạn Sẽ Chữa Khỏi Các Bệnh Này
Củ nghệ - được nhân loại biết đến như một chất bổ sung vô cùng hữu ích và hiệu quả, đã được nhiều nghiên cứu chứng minh về cả hiệu quả của nó và não bộ nói chung. Dưới đây là một số trong số họ: 1. Chứa các hợp chất hoạt tính sinh học với đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ.
Các Loại Thức ăn Khác Nhau Và Thời Gian Cần Thiết Cho Quá Trình Tiêu Hóa Của Chúng
Để duy trì sự cân bằng và hoạt động bình thường của cơ thể, các sản phẩm khác nhau mà chúng ta tiêu thụ cần có thời gian tiêu hóa . Nó cực kỳ quan trọng đối với việc giảm cân thừa và tạo dáng như mong muốn. Một mặt, tiêu hóa thích hợp phụ thuộc vào sự trao đổi chất của con người, giới tính, tuổi tác, sức khỏe.
