2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Một diễn giải của đầu bếp nổi tiếng Jamie Oliver về chủ đề "paella", vi phạm truyền thống của ẩm thực Tây Ban Nha, đã gây ra một sự phản đối và gây ra một làn sóng bình luận, hầu hết là tiêu cực.
Các chuyên gia trong lĩnh vực này đã quyết định nhắc nhở chúng ta về một số loại thực phẩm được chế biến phổ biến nhất và thực tế là hầu hết mọi người đều biết đến, nhưng không hiểu sao theo thời gian chúng ta đã ít nhiều thay đổi. Theo họ, nếu bạn sử dụng tên cho một công thức nào đó, thì bạn nên chuẩn bị công thức đó theo hướng dẫn chính xác để chuẩn bị cho nó.
1. Spaghetti Bolognese - mặc dù tên chính thức của công thức này bao gồm "spaghetti", món ăn này chắc chắn không cần chúng, mà là một thứ khác, cụ thể là - Tagliatelle.
2. Salad Caesar - mặc dù ngày nay người ta tin rằng món salad Caesar phải có thịt gà, nhưng trên thực tế, khi công thức ban đầu của món salad này được tạo ra, nó bao gồm các thành phần sau: xà lách, bánh mì nướng, phô mai parmesan, nước cốt chanh, dầu ô liu, trứng., Sốt Worcestershire, cá cơm, tỏi và tiêu đen.
3. Salad Hy Lạp - nếu bạn nghĩ rằng loại salad này được làm từ rau diếp, thì bạn cũng như hầu hết những người hiện đại đã quen thuộc với phiên bản Mỹ của nó. Trên thực tế, bạn nên cho một quả cà chua, một quả dưa chuột, một đĩa phô mai feta, hành tây và dầu ô liu vào bát của bạn thay vì sốt.
4. Hummus - Mặc dù công thức nấu ăn hummus thường tương đối đơn giản, nhưng bạn có nhiều khả năng bỏ sót một điều quan trọng: loại đậu gà bạn sử dụng. Hóa ra không phải tất cả các loại đậu gà đều giống nhau và không phải loại đậu nào cũng thích hợp để làm món hummus, vì vậy bạn cần tìm đúng loại đậu để có được kết quả tốt nhất theo công thức.
Đề xuất:
Teriyaki - Món ăn Kinh điển Của Nhật Bản
Nước tương teriyaki đồng nghĩa với ẩm thực Nhật Bản. Nó giống như bánh pizza cho Ý hoặc pho mát xanh cho Pháp. Thơm và ngon, giống như một loại nước tương thực sự, Teriyaki có thể là lớp kem phủ trên bánh cho bất kỳ món thịt tự trọng nào. Và như thường lệ trong các tác phẩm ẩm thực kinh điển, nước sốt Teriyaki từ lâu đã vượt ra khỏi biên giới Nhật Bản và giành được sự tán thưởng trên toàn thế giới.
Những Sai Lầm Kinh điển Khi Giảm Cân
Khi bạn đang phải vật lộn với cân nặng dư thừa, bạn nên tránh một số sai lầm kinh điển ngăn cản quá trình giảm cân. Sai lầm cổ điển đầu tiên là loại trừ toàn bộ nhóm thực phẩm khỏi thực đơn. Điều này tự động dẫn đến việc thiếu chất dinh dưỡng và gây ra cảm giác thèm ăn chính xác những sản phẩm đã bão hòa với những chất này.
Nước Sốt: 5 Món ăn Kinh điển Vượt Thời Gian
Chúng là những biểu tượng thực sự. Theo đầu bếp người Pháp nổi tiếng của thế kỷ trước Auguste Escofier, họ tạo ra và duy trì sự thống trị của ẩm thực Pháp trong vũ trụ rộng lớn của thị hiếu trên toàn thế giới. Tinh tế, ngon miệng, đầy hương thơm và mùi vị, cám dỗ và đối với những giác quan thất thường nhất, họ đã viết nên lịch sử ẩm thực.
3 Món ăn Kinh điển Của Thế Giới Mà Bạn Nên Thử ít Nhất Một Lần
Ẩm thực là một trong những thú vui không thể bàn cãi của thế giới. Hàng triệu người trên Trái đất dành cả trái tim và linh hồn của họ để biến nó thành một món ăn ngon. Bất kể họ ở đâu - dưới ánh mặt trời thiêu đốt hay gần băng giá, trong rừng rậm hay trong đô thị, họ có truyền thống ẩm thực của họ để cám dỗ các giác quan.
Món ăn Cổ điển Của Tây Ban Nha: Món Súp Cá Truyền Thống Cho Tâm Hồn
Người Tây Ban Nha là những người tiêu thụ cá và hải sản lớn nhất ở châu Âu. Các con tàu của họ băng qua hầu hết các vùng biển lân cận và Đại Tây Dương, thậm chí đến vùng biển châu Phi. Không phải ngẫu nhiên mà sau thế kỷ 18, Galicia trở thành trung tâm đánh bắt của châu Âu.
