Arugula - Ngon Và Hữu ích

Video: Arugula - Ngon Và Hữu ích

Video: Arugula - Ngon Và Hữu ích
Video: Easy Arugula Salad - Orange Vinaigrette 2024, Tháng Chín
Arugula - Ngon Và Hữu ích
Arugula - Ngon Và Hữu ích
Anonim

Arugula là một loại cây thân thảo lâu năm, nở hoa từ tháng 5 đến tháng 7. Nó được nhập khẩu từ Đức và Hà Lan, và ngày càng được trồng trên đất nhà.

Arugula là một sự thay thế tuyệt vời cho món salad quen thuộc của chúng ta với cà chua và dưa chuột. Nó có một hương vị đặc trưng không bao giờ có thể nhầm lẫn. Nó được coi là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ.

Lưu huỳnh glycoside glyconasturcin được tìm thấy trong thành phần của rau arugula. Nó tiết ra tinh dầu gần với mù tạt, rất hữu ích. Nó cũng chứa vitamin A, C và K, khoáng chất canxi, kali, magiê, phốt pho và natri, cũng như axit hữu cơ.

Arugula Salad
Arugula Salad

Có bằng chứng về việc sử dụng cây arugula hàng ngàn năm trước. Nó đã được sử dụng làm thuốc long đờm trong bệnh viêm phế quản mãn tính, cũng như để điều trị bệnh còi. Ở La Mã cổ đại, loại cây này là một trong những nguyên liệu được ưa thích nhất cho rau diếp, cũng như một loại thuốc bổ mạnh.

Tiêu thụ rau arugula thúc đẩy quá trình trao đổi chất bình thường. Các thành phần của nó làm tăng hemoglobin và chống béo phì.

Nó được sử dụng để điều trị tất cả các loại viêm đường tiết niệu, phát ban trên da, bệnh tuyến giáp, scrofula và thiếu máu. Ngoài ra, chiết xuất từ cây làm giảm lượng đường huyết trong cơ thể.

Pasta với Arugula
Pasta với Arugula

Khi chọn rau arugula, nó phải tươi. Lá phải tươi và giòn. Salad có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến vài ngày trong ngăn rau quả.

Khi được sử dụng trong món salad, điều này nên được thực hiện ngay trước khi tiêu thụ, vì sau khi cắt, cây sẽ nhanh chóng mất chất dinh dưỡng và hương vị.

Salad rau arugula xanh rất hợp với rau diếp, nụ bạch hoa, hạt thông, risotto, đậu, khoai tây luộc, phô mai tươi, Parmesan.

Nó có hương vị tuyệt vời với giấm balsamic và dầu ô liu và được sử dụng thay cho húng quế. Hạt gấu trúc trộn với củ phong lan, hạt thông hoặc quả hồ trăn là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ.

Đề xuất: