2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Ai Cập có từ thời Ai Cập cổ đại. Nó đã bảo tồn hương vị ẩm thực thịt của mình và bổ sung chúng với những món ăn Địa Trung Hải.
Rau và các loại đậu
Ẩm thực Ai Cập là thiên đường cho những người ăn chay, vì nó được xây dựng chủ yếu dựa trên việc tiêu thụ rau củ. Đó là điển hình để ăn nhiều cơm với rau hoặc thịt. Việc sử dụng các loại đậu cũng phổ biến.
Một trong những món ăn được nấu nhiều nhất ở Ai Cập là món ăn quốc gia Kushari, là một hỗn hợp của đậu lăng, mì ống, cơm và hành tây, chấm với nước sốt cà chua hoặc tỏi.
Nó được chế biến bằng cách luộc đậu lăng, gạo và mì ống trong nước muối rồi vắt. Phi thơm hành khô, bóp cho bớt mỡ. Dùng mỡ hành đã lọc và đổ lên trên các loại rau mà chúng ta đã trộn trong chảo. Đặt chảo trên lửa 7-10 phút, đảo đều tay để sản phẩm không bị dính. Chia thức ăn thành các phần, rưới nước sốt cà chua hoặc tỏi lên trên từng phần và xếp hành tây đã chiên lên trên.
Bánh mỳ
Chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng ẩm thực Ai Cập được xây dựng trên bánh mì. Nó được phục vụ với mọi món ăn đơn lẻ. Từ Ai Cập cho bánh mì có nghĩa là sự sống, tự nó nói lên trung tâm mà bánh mì chiếm giữ trong cuộc sống của người Ai Cập.
Bánh mì Baladi truyền thống được sử dụng trực tiếp để xúc nước sốt hoặc được chia ở giữa và nhân hummus hoặc kebab. Những chiếc bánh này được nướng ở nhiệt độ cực cao, lên tới 450 độ - điều này nhằm mục đích làm phồng lớp bột mỏng.
Gia vị
Gia vị cũng đóng một vai trò trung tâm trong việc chuẩn bị các món ăn Ai Cập. Chúng bổ sung và làm phong phú hương vị của họ. Lá Bay, cây hương thảo, cây chùm ngây, bột hành, tỏi, nghệ tây, ngải giấm, gừng, đinh hương và nhiều loại khác được sử dụng.
Trà
Trà, được gọi là trà ở đó, đặc biệt được tôn sùng ở Ai Cập. Có hai cách để pha trà tùy theo vùng miền. Trà đen Koshary được pha chế theo cách truyền thống ở miền Bắc Ai Cập bằng cách pha trong nước đun sôi, làm ngọt đường mía và có hương vị của lá bạc hà, thường là với sữa.
Ở miền nam Ai Cập, trà Saiidi được ủ trên nhiệt độ cao trong 5 phút. Phục vụ một lần nữa với đường mía.
Đề xuất:
Sáu Nguồn Protein Cho Người ăn Chay Và ăn Chay
Một trong những lo lắng lớn nhất về chế độ ăn chay và thuần chay có liên quan đến số lượng giảm protein được chấp nhận. Tuy nhiên, các chuyên gia khẳng định rằng nếu có kế hoạch phù hợp với cách ăn uống này thì cơ thể chúng ta có thể bổ sung đủ các chất cần thiết cho cơ thể.
Những Món ăn Nhẹ Hoàn Hảo Dành Cho Người ăn Chay Cho Một Khởi đầu Ngày Mới Tuyệt Vời
Từ ăn chay bắt nguồn từ hai từ Latinh: sống động, sống còn và ăn chay. Từ nguyên cho ta một ý tưởng rõ ràng về bản chất của kiểu ăn kiêng. Đây là một chế độ ăn kiêng thực phẩm hàng nghìn năm vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay. Ăn uống lành mạnh không có cholesterol;
Ăn Côn Trùng - Dành Cho Người ăn Chay Và ăn Chay
Côn trùng được biết đến là một nguồn cung cấp protein. Ở nhiều quốc gia, chúng chỉ được dùng để làm món đó và kiến nướng, dế và các loại côn trùng khác được bày bán trên đường phố và đây đã là một truyền thống trong nhiều thế kỷ. Tiêu thụ côn trùng có thể trở thành một nguồn protein mới và đối với những người chưa quen với việc tiêu thụ chúng.
Hạt Diêm Mạch Cho Bữa Sáng Cho Người ăn Chay Và ăn Thuần Chay
Hạt diêm mạch là một sự lựa chọn bữa sáng tuyệt vời cho những người ăn chay, thuần chay hoặc bất kỳ ai chỉ muốn ăn một bữa sáng lành mạnh không có cholesterol. Tất cả các công thức nấu ăn cho bữa sáng với quinoa đều là món chay, hầu hết chúng gần như thuần chay và không chứa gluten, vì quinoa là thực phẩm không chứa gluten.
Sáu Nghề Dành Cho Những Người Yêu Thích ẩm Thực Nhưng Không Muốn Nấu ăn
Ai nói rằng bạn phải trở thành một chuyên gia bếp núc nếu bạn yêu thích ẩm thực? Bạn không cần phải nhốt mình trong bếp cả ngày - bạn có thể chọn từ nhiều ngành nghề liên quan đến thực phẩm - nếm thử, thảo luận, nghiên cứu và hơn thế nữa. Dưới đây là một số nghề mà bạn có thể chưa nghĩ đến cho đến bây giờ, và chúng có thể lý tưởng cho bạn:
