Vụ Bê Bối! Xúc Xích Chay Có Thịt Và DNA Của Con Người

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Nhiều dữ liệu đáng lo ngại được đưa ra ánh sáng sau một nghiên cứu của Phòng thí nghiệm Thực phẩm Clear ở Mỹ. Hóa ra 10% xúc xích chay có chứa thịt và 2% trong số đó chứa DNA của con người.

Nhưng điều đó có nghĩa là bằng cách tránh ăn thịt, những người ăn chay ở Hoa Kỳ đã trở thành những kẻ ăn thịt người? Các chuyên gia ở nước ngoài không nghĩ như vậy, họ chỉ ra rằng DNA của con người cũng được truyền qua nước bọt hoặc các chất dịch cơ thể khác.

Đây là một lý do nhiều khả năng để các chuyên gia tìm thấy DNA trong các sản phẩm. Để nghĩ rằng có thịt người trong hàng hóa của chúng tôi là vô lý, ngành công nghiệp này đã cứng rắn.

Những người ăn chay cũng lo lắng về thực tế là 10% xúc xích không thịt thực sự có thịt. Hàm lượng thịt cừu, thịt gà và thịt lợn được tìm thấy trong một số sản phẩm, điều này đáng báo động hơn đối với những tín đồ của chế độ ăn chay.

Clear Food đã sử dụng công nghệ di truyền để phân tích 345 xúc xích hot dog từ 75 nhà bán lẻ lớn của Hoa Kỳ.

Báo cáo cuối cùng của họ có tên Xúc xích với loại thịt bí ẩn nhất thế giới, bởi thành phần của sản phẩm này luôn khơi gợi sự quan tâm của hàng triệu khách hàng.

Ngay từ giữa thế kỷ 19, ở Mỹ đã có tin đồn rằng thịt trong xúc xích được ăn phổ biến thực sự là thịt chó, và theo một số truyền thuyết, điều này đã đặt tên cho món bánh mì kẹp phổ biến..

Giáo sư Melinda Wilkins của Đại học Michgan nói với CNN rằng phân tích gen của thực phẩm sẽ là một cuộc cách mạng thực sự, tiết lộ đầy đủ nội dung của các sản phẩm.

Chỉ bằng cách này, chúng ta mới có thể so sánh đầy đủ thực tế tiêu thụ những gì, với thông tin mà các nhà sản xuất ghi trên nhãn.

Sự khác biệt như vậy vẫn xảy ra ở nhiều nơi trên thế giới, với vụ bê bối quốc tế mới nhất là thịt ngựa từ Pháp, được bán ở Liên minh châu Âu dưới dạng thịt bò.