2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Chế độ ăn chay hoàn toàn thường được coi là một chế độ ăn uống tốt hơn và lành mạnh hơn nhiều so với chế độ ăn kiêng kết hợp cả thịt và rau.
Tuy nhiên, những niềm tin này đã bị nghi ngờ bởi một số bác sĩ tim mạch từ các viện khác nhau trên thế giới. Nghiên cứu mới cho thấy tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chay, ngũ cốc tinh chế và khoai tây có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn.
Một báo cáo được công bố trên bản tin thường kỳ của Tổ chức Y tế Thế giới mô tả cách các nhà khoa học trên thế giới tìm thấy thông tin liên quan đến cái gọi là ăn uống lành mạnh, thu được sau hàng chục nghìn nghiên cứu y khoa.
Bản tóm tắt tập trung vào ba chế độ ăn kiêng khác nhau - một chế độ ăn bao gồm rau và thịt, một chế độ ăn chay bao gồm ngũ cốc nguyên hạt và một chế độ ăn bao gồm trái cây tươi và rau được nấu theo cách không lành mạnh.
Hầu hết các nghiên cứu về chế độ ăn chay đều cho thấy rằng chế độ ăn này thường bảo vệ chống lại bệnh tim mạch, nhưng không tính đến chất lượng của thức ăn thực vật, người đứng đầu cuộc nghiên cứu Ambika Satya nhận xét.
Những người theo chế độ ăn chay nhưng tiêu thụ nhiều thực phẩm tinh chế và đường có nguy cơ mắc bệnh cao hơn đáng kể bệnh tim mạchBà nói thêm, so với những người ăn chay với ít thực phẩm tương tự hơn trong chế độ ăn uống của họ.
Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu kết quả của hơn 210.000 người theo một trong ba chế độ ăn kiêng. Trong số này, 8631 người mắc bệnh tim do tắc nghẽn động mạch.
Người ta thấy rằng những người ăn thực phẩm lành mạnh như trái cây tươi, rau và các loại hạt có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 25% so với những người ăn ít loại thực phẩm này.
Những người có chế độ ăn uống bao gồm nhiều sản phẩm thực vật có hại như ngũ cốc tinh chế, đường và khoai tây chiên có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 32% so với những người ăn một lượng tối thiểu các loại thực phẩm này.
Các chuyên gia khuyến nghị một chế độ ăn kiêng với trái cây và rau tươi, các loại hạt, ngũ cốc chưa tinh chế và các sản phẩm ít chất béo.
Đề xuất:
Người Hâm Mộ Trà Có Nguy Cơ Mắc Các Bệnh Về Thận
Nghe có vẻ lạ, trà có thể gây hại cho bạn. Gần đây, các bác sĩ Mỹ đã báo cáo một trường hợp lâm sàng kỳ lạ và không điển hình. Một người đàn ông bị suy thận do uống quá nhiều trà. Người đàn ông 56 tuổi phàn nàn về sự mệt mỏi và đau nhức cơ bắp.
Ăn Chay Chống Lại Bệnh Tiểu đường Và Bệnh Tim
Những người không ăn thịt ít có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn chay có ít nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim hơn có tính đến nhiều yếu tố. Các nhà nghiên cứu đã tính đến các yếu tố như huyết áp, cân nặng, lượng đường trong máu, mức cholesterol.
Bỏ Bữa Sáng Làm Tăng Nguy Cơ Mắc Bệnh Tiểu đường
Thức dậy vào buổi sáng thường đi kèm với cảm giác buồn chán, uể oải và cáu kỉnh, đặc biệt là nếu chúng ta không thể ngủ ngon. Vào những giờ đầu ngày, nhiều người hối hả đi làm. Họ thường nâng cốc cà phê và rời khỏi nhà của họ. Trên hết, cảm giác đói thường giảm bớt vào buổi sáng.
Người ăn Chay Trường Có Nguy Cơ đau Tim Thấp Hơn, Nhưng Có Nhiều Nguy Cơ Bị đột Quỵ Hơn
Chế độ ăn kiêng không tiêu thụ các sản phẩm động vật rất phổ biến. Các lý do là khác nhau. Một số không thích thịt, vì vậy họ quyết định từ bỏ hoàn toàn. Những người khác tin rằng đối xử có đạo đức đối với động vật là điều tối quan trọng. Những người khác báo cáo rằng các sản phẩm động vật có hại cho sức khỏe của chúng ta.
Những Người Yêu Thích Bít Tết Có Nhiều Nguy Cơ Mắc Bệnh Ung Thư Hơn
Thịt đỏ chứa hàm lượng sắt rất cao, đó là lý do tại sao nó được khuyên dùng cho những trường hợp thiếu máu và thiếu khoáng chất. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã bày tỏ nghi ngờ rằng hàm lượng sắt cao có thể làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết. Cho đến nay, ý kiến chung cho rằng lợi ích của thịt đỏ nằm ở lượng lớn creatine mà nó chứa.
