Lợi ích Sức Khỏe Của Mè đen

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Mè, là một trong những loại gia vị cổ xưa nhất đã đến với chúng ta. Quê hương của loài cây này được coi là quần đảo Sunda của Indonesia. Tuy nhiên, tình yêu dành cho những hạt giòn này hóa ra lớn đến mức ngày nay mè được trồng ở nhiều nơi khác nhau trên thế giới. Và điều này không chỉ bởi vị cay của nó mà còn bởi những khả năng tuyệt vời của loài cây này.

Ở Ấn Độ cổ đại, vừng là một phần của thần dược trường sinh bất lão, những người đẹp đầu tiên của Babylon đã thêm hạt vừng vào mỹ phẩm và thực phẩm - để kéo dài tuổi thanh xuân, và những người lính trong quân đội triều đình ăn vừng để tăng sức bền. Những truyền thuyết liên quan đến đặc tính kỳ diệu của hạt nhỏ màu đen đã được khoa học chứng minh ngày nay.

Đặc tính hữu ích của mè đen

Dưới đây là một số lý do tại sao bạn nên thêm hạt mè đen vào chế độ ăn uống của mình ngay bây giờ:

1. Bởi thành phần mè đen là kỷ lục về lượng canxi. 100 g hạt chứa gần như một định mức hàng ngày của vi lượng này - hơn 1000 mg. Kẽm trong hạt cũng giúp tăng cường mật độ xương.

2. Vừng rất giàu sesamolin và sesamin, chất chống oxy hóa làm giảm cholesterol xấu. Ngoài ra, hạt còn chứa magiê, giúp kiểm soát huyết áp.

3. Massage bằng dầu mè, dầu mè chứa nhiều vitamin E sẽ giúp da chắc khỏe, duy trì độ đàn hồi và thoát khỏi tình trạng nổi mụn khó chịu.

4. Gan dạ không lường trước được? Mè đen, mà chúng tôi sử dụng làm lớp phủ cho các loại bánh nướng, bánh mì kẹp thịt và bánh nướng khác nhau, sẽ giúp chúng trở nên đúng cách - với sự trợ giúp của chất xơ và dầu lành mạnh.

Ảnh: Mariana Petrova Ivanova

5. Bảo vệ khả năng miễn dịch - chất chống oxy hóa: chất xơ, lignans và sesamin, giúp bảo vệ gan khỏi tác hại của các gốc tự do và giúp cơ thể loại bỏ độc tố nhanh hơn.

6. Vừng đen rất hữu ích và bởi vì nó làm tăng tâm trạng tốt.

7. Kết hợp với canxi, magiê làm giảm lo lắng và căng thẳng. Tryptophan và thiamine giúp cơ thể sản xuất "hormone tâm trạng" serotonin.

Lợi ích của mè đen đối với phụ nữ

Vừng đen không thể thiếu đối với cơ thể phụ nữ. Canxi, sắt, vitamin B1, kẽm, molypden, phốt pho, magiê, selen và chất xơ - các loại hạt chứa toàn bộ phức hợp để chống lại sự thay đổi tâm trạng và giai đoạn tiền kinh nguyệt.

Bạn đang cho con bú sữa mẹ? Vừng đen làm tăng lượng sữa mẹ. Canxi, kẽm, sắt, magiê, đồng, vitamin B, chất béo không bão hòa và protein trong hạt rất hữu ích, đặc biệt là đối với phụ nữ đang cho con bú.

Vừng cũng sẽ không thể thiếu đối với phụ nữ sau mãn kinh. Phytoestrogen có trong hạt chia sẽ bù đắp cho sự thiếu hụt hormone sinh dục nữ estrogen (quá trình sản xuất nó ngừng trong thời kỳ mãn kinh) và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể nói chung.

Phytomedicine phương Đông tuyên bố rằng mè đen có thể quay ngược đồng hồ - để phục hồi thính giác và thị lực, cải thiện trí nhớ và thậm chí giúp loại bỏ tóc bạc. Ở Nhật Bản, họ thậm chí còn tiến hành một thí nghiệm liên quan đến những người đàn ông và phụ nữ tóc bạc. Trong ba tháng, họ ăn hai thìa hạt vừng đen mỗi ngày. Sau hai tháng, đám lông đen bắt đầu mọc trở lại.

Lợi ích của mè đen đối với nam giới

Nếu bạn muốn biến chồng thành một người yêu say đắm - hãy thêm hạt mè đen vào món ăn của anh ấy. Trong hạt có chứa một lượng lớn kẽm và đồng, có tác dụng kích thích tuyến tiền liệt. Ngoài ra, các nguyên tố vi lượng này kích hoạt lưu thông máu, do đó sẽ làm tăng thời gian cương cứng. Và vitamin E trong cơ thể nam giới sẽ thêm hoạt động tình dục.

Chống chỉ định với mè đen

Kiềm chế tiêu thụ hạt mè đennếu bạn bị sỏi thận, sỏi bàng quang hoặc suy giảm sự trao đổi chất. Những ai đang ăn kiêng giảm cân cũng nên cẩn thận hơn. Hãy nhớ: mè là một sản phẩm có hàm lượng calo cao. 100 g hạt chứa khoảng 560 kcal.

Tuy nhiên, một khi bạn biết tất cả những lợi ích và đặc tính của mè đen, bạn có thể thêm nó vào công thức nấu ăn với tahini, đồ ăn nhẹ, salad lành mạnh, bánh quy giòn.