2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Một loại bánh mì mới giàu protein, axit amin và có hàm lượng natri clorua rất thấp đã được tạo ra bởi các nhà khoa học Bulgaria tại Viện Cryobiology.
Loại bánh mì mới sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Nó sẽ được khuyến khích tiêu thụ bởi những người mắc bệnh tiểu đường và các vấn đề về tim, báo cáo 24 giờ.
Một sản phẩm như vậy đang được chuẩn bị lần đầu tiên ở Châu Âu. Những mẫu bánh mì này đầu tiên đã được giới thiệu tại diễn đàn kinh doanh nông sản, thực phẩm và rượu, khai mạc tuần này ở Plovdiv.
Chúng tôi đã làm bánh mì lúa mạch đen tốt cho sức khỏe ở một số biến thể - với việc bổ sung bí ngô, hướng dương, hạt lanh, bột vừng. Nó thiếu GMO, chất bảo quản và chất tạo màu, trợ lý Iliana Borisova, người tham gia dự án cho biết.
Theo cô, loại bánh mì này có chứa axit amin vô cùng quý giá Omega-6, có trong cá và chống lại các khối u. Khả năng bảo vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn và ký sinh trùng cũng được tăng cường.
Tuy nhiên, để cảm nhận được tác dụng tích cực của bánh mì, nó phải được tiêu thụ thường xuyên - ít nhất là một năm rưỡi, các nhà khoa học của viện cho biết.
Quá trình làm bánh mì cũng đã trải qua nhiều đổi mới. Thời gian nướng giảm 50 phút và tăng thời hạn sử dụng lên 4 ngày.
Đề xuất:
Các Nhà Khoa Học đã Tạo Ra Công Thức Cho Chiếc Bánh Pizza Hoàn Hảo
Nếu bạn muốn ăn một cách hoàn hảo nhất và bánh pizza hoàn hảo trên thế giới, bạn có hai lựa chọn. Một là đến Rome và đặt một chiếc bánh pizza Margarita từ một số nhà hàng gia đình ẩn trong Thành phố Vĩnh cửu. Cách còn lại là giải một phương trình nhiệt động lực học phức tạp và dài để học cách làm một món ăn Ý ngay cả trong lò nướng tại nhà.
Bia Einkorn độc đáo được Tạo Ra Bởi Các Nhà Khoa Học Bulgaria
Sử dụng một công nghệ hoàn toàn mới, các nhà khoa học người Bulgaria thuộc Học viện Nông nghiệp đã tạo ra bia einkorn theo dự án Einkorn - một phát kiến cổ xưa. Bia, giống như công nghệ mới, vẫn chưa tham gia vào lĩnh vực kinh doanh bia. Giáo sư Valentin Bachvarov từ Học viện nói rằng bia einkorn của Bungari không có chất tương tự trên thế giới, nhưng nó sẽ chưa được đưa vào thương mại đại trà.
Các Nhà Khoa Học: Không Có Gì Trên Thế Giới Không Bảo Quản Khoai Tây Trong Tủ Lạnh
Những quả khoai tây là một trong những thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất ở nước ta và các nước khác trên thế giới. Chúng là một sản phẩm được ưa thích vì chúng có thể được sử dụng trong súp, xay nhuyễn, hầm, bánh ngọt và nhiều món ăn khác.
Các Nhà Khoa Học Tạo Ra Cà Chua Siêu Lượn Sóng Và Hữu ích Bằng Các Hạt Nano
Một nhóm nghiên cứu tại Đại học St. Louis của Washington, Hoa Kỳ đã cố gắng tạo ra những quả cà chua nặng hơn 82% và giàu chất chống oxy hóa hơn. Trong các thí nghiệm của họ, các nhà khoa học đã sử dụng các hạt nano. Công nghệ này là của Ramesh Ralia và Pratim Biswa, dựa trên các hạt nano của xyanua và titanium dioxide.
Các Nhà Khoa Học Tạo Ra Nhiên Liệu Sinh Học Từ Chuối ở Châu Phi
Các nhà khoa học đã tạo ra một cách để sản xuất nhiên liệu sinh học từ chuối , RBC đưa tin. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Nottingham đang đề xuất giới thiệu việc sử dụng lá và vỏ chuối làm nguồn nhiên liệu ở các nước châu Phi. Kết quả là bánh có thể được đốt trong lò để sưởi ấm hoặc nấu ăn.