Thịt Gà Chứa Nhiều Vi Khuẩn Nguy Hiểm

Video: Thịt Gà Chứa Nhiều Vi Khuẩn Nguy Hiểm

Video: Thịt Gà Chứa Nhiều Vi Khuẩn Nguy Hiểm
Video: 12 sai lầm khi để thực phẩm trong tủ lạnh hại cả nhà chết oan - Sống Khỏe 2024, Tháng mười một
Thịt Gà Chứa Nhiều Vi Khuẩn Nguy Hiểm
Thịt Gà Chứa Nhiều Vi Khuẩn Nguy Hiểm
Anonim

Trong khi Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ tiếp tục mất hàng triệu đô la mỗi năm cho người nộp thuế khi theo đuổi những nông dân bình thường sản xuất các sản phẩm sữa tươi nguyên liệu có giá trị cao, các nhà máy nông nghiệp lấp đầy các quầy hàng siêu thị bằng các sản phẩm cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe con người.

Một cuộc điều tra gần đây của Consumer Reports cho thấy 97% sản phẩm chế biến sẵn có chứa các chất nguy hại cho sức khỏe.

Các chuyên gia của cơ quan này đã tiến hành nghiên cứu của họ tại một số trang trại gia cầm lớn của Mỹ, nơi cung cấp cho gần 20% các siêu thị lớn ở Hoa Kỳ và 26 quốc gia khác với thịt gà.

Hơn 300 bộ ngực, đùi và cánh đã được mua từ các cửa hàng tạp hóa trên khắp đất nước. Người ta đã tìm thấy rằng trong hầu hết các bầy vi khuẩn nguy hiểm của salmonella, Escherichia coli và Campylobacter.

Theo báo cáo của người tiêu dùng, thịt gà chứa nhiều chủng vi khuẩn gây tiêu chảy ra máu, viêm phổi, nôn mửa, co thắt dạ dày, nhiễm trùng máu và đường tiết niệu và một số bệnh khác.

Chúng tôi đã mua 316 ức gà từ các chuỗi thực phẩm lớn của quốc gia, các cửa hàng lớn và thị trường khu vực ở 26 quốc gia. Brian Baker, trưởng nhóm thực hiện nghiên cứu, giải thích rằng chúng tôi đã kiểm tra chúng để tìm một số loại vi khuẩn nguy hiểm chính có thể tìm thấy trong thịt gà. - Chúng tôi rất bất ngờ khi nhận được hầu hết các mẫu vi khuẩn Salmonella, Campylobacter và Staphylococcus aureus, là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn; Ông nói thêm, Escherichia coli và enterococci, là những biện pháp điển hình của sự ô nhiễm phân.

Trang trại gia cầm
Trang trại gia cầm

Các mẫu cũng được lấy từ các trang trại gà nhỏ, nhưng không tìm thấy vi khuẩn nguy hiểm ở đó.

Mặc dù Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh Hoa Kỳ thừa nhận rằng thịt gà sống là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, nhưng chính phủ vẫn đang tập trung vào sữa tươi nguyên liệu được sản xuất tại các trang trại, báo cáo nghiên cứu cho biết.

Các chuyên gia khuyên rằng cho đến khi các biện pháp có trách nhiệm được thực hiện bởi chính phủ của các quốc gia cho phép loại thịt này vào thị trường nội địa của họ, người tiêu dùng nên tránh mua nó hoặc chủ quan để xử lý nhiệt kéo dài.

Điều tồi tệ nhất trong trường hợp này là việc Cơ quan Thuốc và Thực phẩm vẫn từ chối chấp nhận lệnh cấm sử dụng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi ở các trang trại lớn. Sự từ chối này là đi ngược lại nền tảng của những phát hiện khoa học gần đây rằng thịt của động vật được cho ăn những thực phẩm như vậy là nguyên nhân chính gây ra tình trạng kháng thuốc kháng sinh.

Đề xuất: