Hấp Gì

Video: Hấp Gì

Video: Hấp Gì
Video: Cách hấp ghẹ sả ớt thơm ngon cực chất 2024, Tháng mười một
Hấp Gì
Hấp Gì
Anonim

Với sự trợ giúp của tủ hấp, bạn có thể chế biến một trong những món ăn quốc gia của Hy Lạp - dolma với thịt cừu.

Bạn cần 400 gram thịt cừu, 2 nắm gạo nấu chín, lá nho, 1-2 củ hành tây, nửa chén nước luộc thịt cừu, nước cốt nửa quả chanh, bạc hà khô - 1 muỗng canh, dầu ô liu và muối vừa ăn.

Thịt được cắt thành từng miếng nhỏ cỡ hạt gạo nấu chín. Cho hành tây thái nhỏ, gạo tẻ, muối, bạc hà, nước cốt chanh vào trộn đều.

Lá nho được đun sôi với nước nóng, sau đó tưới bằng nước lạnh và lau khô. Cho một ít nhân vào từng chiếc lá và quấn lại như dây kim tuyến.

Xếp vào nồi hấp mỡ, đổ nước dùng vào nấu khoảng 45 phút. Dưa cải được chấm với dầu ô liu hoặc nước sốt tỏi.

Terin
Terin

Trong ẩm thực Pháp, các nguyên tắc chính được coi là độ tươi của sản phẩm, sự phong phú của nước sốt và gia vị. Món Terrin cá hồi sốt mayonnaise xanh cũng được chế biến theo những nguyên tắc này.

Cần cá hồi tươi - 400 g, đậu xanh (đông lạnh) - 2 chén, trứng - 4 miếng, kem lỏng - 4 muỗng canh. Thêm vào đó - một thìa ớt đỏ, dầu ô liu, tiêu trắng, một bó rau mùi tây và húng quế, muối - để nếm thử.

Hấp đậu xanh trong vòng 5-10 phút, lọc qua chao và đổ nước lạnh lên trên để giữ màu.

Cắt nhỏ mùi tây và phần còn lại của rau xanh, thêm dầu ô liu, 2 quả trứng, muối, hạt tiêu và xay nhuyễn tất cả mọi thứ trong máy xay hoặc máy xay sinh tố.

Cắt cá thành từng miếng, thêm kem, hai quả trứng còn lại, muối, hạt tiêu và tán nhuyễn.

Bôi dầu vào đĩa nướng sâu, cho một nửa khối cá, toàn bộ phần xanh xay nhuyễn và phần còn lại của cá nghiền lên trên.

Đậy bằng giấy nướng và hấp trong khoảng một giờ. Để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Ăn kèm với các lát chanh và sốt mayonnaise xanh.

Ở Tây Ban Nha, bữa trưa được coi là phần thú vị nhất trong cuộc sống hàng ngày. Trong nồi hấp, táo nướng trở nên rất ngon ngọt và thơm.

Bạn cần 3 quả táo, một ít nho khô nhạt và đậm, một ít chà là và quả óc chó, rượu cognac, mật ong và sô cô la. Nho khô được đổ với rượu cognac trong một giờ.

Rang nhẹ quả óc chó trên chảo với lửa nhỏ và xay. Quả chà là được cắt nhỏ. Để ráo nho khô và thêm quả chà là, quả óc chó, một thìa mật ong vào trộn đều.

Táo được khoét rỗng và đổ đầy hỗn hợp. Đậy bằng nắp đã cắt sẵn. Nấu trong khoảng 15 phút. Bày lên đĩa có phết sô cô la nóng chảy và rưới thêm mật ong.

Đề xuất: