2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Các đầu bếp Ý thực sự là những người điêu luyện trong việc nấu các món gà. Họ kết hợp thịt ngon ngọt với nước sốt thơm, gia vị đặc trưng và pho mát nướng ngon miệng.
Theo công thức nguyên bản của Ý, gà được nướng trong lò và ăn kèm với pho mát mozzarella đun chảy - loại bánh truyền thống được sử dụng trong bánh pizza. Ô liu trong công thức mang lại hương vị Địa Trung Hải thực sự cho món ăn.
Ức gà với cà chua và phô mai parmesan
Sản phẩm cần thiết: 3 miếng ức gà bỏ da, 2 nhánh tỏi đập dập, muối, tiêu, 15 g bơ, 3 muỗng canh. Dầu, 1 củ hành tây, 400 g cà chua đóng hộp, cắt nhỏ, 2 muỗng canh. cà chua xay nhuyễn, 1 thìa cà phê bột ngọt. rau oregano, thái nhỏ, 2 muỗng cà phê. húng quế, thái nhỏ, 150 ml nước dùng bò, 1-2 thìa cà phê bột ngọt. đường, 150 g phô mai mozzarella, ô liu đen để trang trí.
Phương pháp chuẩn bị: Thịt rửa sạch, ướp gia vị tỏi, muối, tiêu. Đun chảy bơ trong chảo cùng với 1 muỗng canh. dầu. Cho thịt vào chảo và chiên trong 3 phút cho mỗi mặt. Nó được di chuyển đến một khay chống cháy đủ lớn để không có không gian trống xung quanh nó.
Đun nóng phần dầu còn lại trong chảo. Chiên hành tây trong đó khoảng 5 phút. Thêm cà chua, bột cà chua, rau oregano, húng quế và nước dùng. Nêm muối, tiêu, đường cho vừa ăn. Để sôi trong 15 phút ở lửa nhỏ.
Đổ nước sốt cà chua lên thịt. Đậy vung bằng giấy bạc hoặc nắp nồi yên. Cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 C trong 25 phút.
Chức năng nướng được bật ở mức mạnh nhất. Mỗi miếng thịt được bao phủ bởi một lát mozzarella. Nướng thêm 3-4 phút. Gà được trang trí với ô liu và lá bạc hà.
Phi lê gà với phô mai mozzarella và phô mai parmesan
Sản phẩm cần thiết: 800 g thịt gà phi lê, 125 g phô mai mozzarella, 75 g phô mai parmesan, 1 quả cà chua, 1 cọng húng quế, 2 muỗng canh. dầu ô liu, tiêu đen, muối
Phương pháp chuẩn bị: Ức gà rửa sạch, thấm khô và nêm chút muối tiêu. Đun nóng dầu ô liu trong chảo. Nướng bầu vú trong đó cho đến khi có màu hồng, cả hai mặt. Bầu ngực được đặt trong khay.
Trên đó là những lá húng quế tươi, những lát cà chua mỏng, phô mai mozzarella bào và phô mai parmesan. Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng món ăn cho đến khi phô mai tan chảy. Gà được phục vụ ấm áp, với trang trí của rau tươi.
Đề xuất:
Chế độ ăn Địa Trung Hải: Thực đơn Mẫu Cho Sắc đẹp Và Sức Khỏe
Theo một nghiên cứu, người dân đảo Crete có tuổi thọ cao, tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch là tối thiểu, tỷ lệ mắc bệnh ung thư chỉ là 10% so với người dân sống ở Mỹ. Câu trả lời cho bí ẩn này rất đơn giản - thực đơn Địa Trung Hải, mà người Hy Lạp tuân theo và được toàn thế giới gọi là chế độ ăn Địa Trung Hải.
Công Thức Nấu ăn Thơm Với Hương Vị Cỏ Xạ Hương
Cỏ xạ hương thường được sử dụng trong nấu ăn - bạn có thể tìm thấy nó trong nhiều công thức nấu ăn - cả nạc và thịt. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn, trong đó có một món trang trí, một món khai vị tinh tế hơn, cơ bản. Đồ cúng ngon và thơm của chúng tôi đây.
Công Thức Nấu ăn Ngon Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Cơm Thập Cẩm Ngon
Paella là một món ăn mang tính biểu tượng của Tây Ban Nha, có quê hương của nó là Valencia. Ở đó, người dân địa phương tiêu thụ nó vào Chủ nhật và ngày lễ Fei. Món ăn ngon kết hợp hoàn hảo giữa các hương liệu của ẩm thực Địa Trung Hải. Nguyên liệu chính để chế biến món paella là gạo, nghệ tây và dầu ô liu.
Các Loại Gia Vị Phổ Biến Nhất Trong ẩm Thực Địa Trung Hải
Ẩm thực Địa Trung Hải rất phổ biến, và chế độ dinh dưỡng của những người từ những khu vực này, được gọi là chế độ ăn Địa Trung Hải, là một trong những chế độ ăn được ưa thích và tuân theo nhất trên toàn thế giới. Điều này là do thực phẩm tiêu thụ ở khu vực Địa Trung Hải có tác dụng rất tốt đối với cơ thể và những dân tộc ăn theo cách này được gọi là sống lâu nhất.
Sofrito - Một Loại Nước Sốt Hữu ích Và Ngon Từ Địa Trung Hải
Sốt cà chua mềm được sử dụng trong ẩm thực Tây Ban Nha, Hy Lạp, Ý - hơn 30 loại được biết đến, sản phẩm chính là cà chua nghiền. Nhiều sản phẩm khác được thêm vào nó trong các công thức nấu ăn khác nhau - ớt, hành tây, tỏi, mùi tây, tiêu đen, dầu ô liu, đôi khi là ô liu nghiền nhuyễn, v.