2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Ả Rập đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới nhờ vào sự kết hợp khéo léo giữa các hương liệu và hương vị tạo nên nét độc đáo riêng.
Nó được coi là một trong những lâu đời nhất và tự hào về truyền thống ẩm thực được lưu giữ qua thời gian, điều này tiếp tục gây ấn tượng với nhiều đầu bếp bậc thầy ngày nay.
Các món ăn truyền thống như falafel, thịt nướng doner, thịt nướng shish và tất cả các loại món khai vị hiện đã có mặt trên khắp thế giới, nhưng không có gì tốt hơn nếu bạn tiêu thụ chúng trong môi trường tự nhiên của chúng, cụ thể là ở một trong những quốc gia thuộc thế giới Ả Rập.
Lý do cho điều này nằm ở chỗ không chỉ các sản phẩm để chế biến các món đặc sản Ả Rập là quan trọng mà còn cả các thiết bị của họ, một số trong số đó không nơi nào có được.
Ví dụ, có rất nhiều món ăn phổ biến như keskes (bánh ngọt hoặc tàu đặc biệt để chế biến các món đặc sản của Ma-rốc), mehraz (cối đồng để nghiền gia vị hoặc các loại hạt), makla (chảo chiên giòn) và những món khác.
Tuy nhiên, có lẽ thiết bị thú vị nhất là cái gọi là. tajin, là một nồi đất sét có nắp hình nón, được thiết kế để hầm các món ăn lâu hơn.
Nó chế biến nhiều món đặc sản Ả Rập có cùng tên với món ăn mà họ được chế biến. Đây là một công thức truyền thống cho tajine:
Tajine với gà, mật ong và lê
Nguyên liệu: 1 muỗng canh nước gừng tươi, 2 củ hành tây thái nhỏ, 6 muỗng canh dầu hướng dương, 1 con gà nguyên con, 2 thanh quế, 6 cọng ngò, 5 quả lê, 2 muỗng canh. bơ, 4 thìa mật ong, 2 thìa nước cam, muối tiêu vừa ăn.
Chuẩn bị: Đun nóng tajine và phi thơm hành tây và gà đã cắt thành 8 phần trong dầu. Thêm quế, muối và tiêu trắng vừa ăn, gừng và cọng ngò.
Đổ 1 muỗng cà phê nước. Món ăn được để lửa nhỏ trong khoảng 40 phút, riêng lê đã cắt và caramen trong bơ và mật ong trên lửa nhỏ.
Nước cam được thêm vào chúng. Lê được chế biến theo cách này được đặt trong bát, trộn với các sản phẩm khác và sau khi loại bỏ cuống rau mùi, món ăn đã sẵn sàng để phục vụ.
Xem thêm các công thức không thể cưỡng lại cho các món ăn được chế biến trong tajine: Kofta Tajine, Thịt cừu với đậu gà trong tajine, Tajine với thịt bò, Gà với ô liu xanh trong tajine.
Đề xuất:
Loại Trái Cây được Sử Dụng Phổ Biến Nhất Trong ẩm Thực Ả Rập
Ẩm thực Ả Rập, đặc trưng bởi sự đa dạng của các sản phẩm và gia vị mà nó sử dụng, tiếp tục gây ấn tượng với thế giới ngày nay. Sự kết hợp khéo léo của các loại thảo mộc thơm với nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau dẫn đến việc phát minh ra các món ăn cực kỳ thơm và ngon như Harira, Falafel, Katayef, Fekas và nhiều món khác.
Bốn Công Thức Nấu ăn Croquet Phổ Biến Trên Khắp Thế Giới
Ngay cả khi chúng có vẻ phức tạp để chế biến, bánh mì croquettes là một lựa chọn lý tưởng để chế biến một món ăn đặc sắc với các sản phẩm nhỏ và rẻ. Dưới đây là 4 công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực thế giới để chế biến bánh mì croquettes để đa dạng hóa thực đơn của bạn:
Mang Rio Vào Bếp - Công Thức Nấu ăn Phổ Biến Của Brazil
Thế giới là một Thế vận hội! Vài ngày gần đây, mọi con mắt đổ dồn về Rio de Janeiro, nơi quy tụ những vận động viên xuất sắc nhất thế giới hiện nay. Trong khi chúng ta đang siết chặt ngón tay cái của các vận động viên bản địa để giành được những tấm huy chương mơ ước, hãy tiến vào tình huống thành công hơn nữa bằng cách nấu một vài món đặc sản từ ẩm thực Brazil tuyệt vời.
Các Công Thức Nấu ăn Armenia Phổ Biến Nhất
Ẩm thực Armenia đã được chứng minh là một trong những món ăn lâu đời nhất trên hành tinh của chúng ta. Bằng chứng khảo cổ học cho thấy ngay từ 2.500 năm trước, người Armenia đã nướng bánh mì bột chua và chế biến nhiều món ăn khác nhau như thịt nướng.
2 Trong Số Các Công Thức Chế Biến Món Cá Hầm Phổ Biến Nhất ở Nga
Mặc dù hầu hết các hộ gia đình Nga đều nhấn mạnh món cá rán, nhưng vẫn có nhiều người thích cá hầm . Điều quan trọng cần biết là trong phương pháp xử lý nhiệt này, cá được trụng sơ qua nước sôi để chất lượng dinh dưỡng và hương vị được bảo toàn tốt hơn.