Chào Mừng đến Với Nhà Hàng Ma

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Đó là cuộc cách mạng ẩm thực tiếp theo. Không phải cái mới ẩm thực phân tử hoặc phiên bản mới của thức ăn tổng hợp, và anh ấy. Hiện tượng đến từ Hoa Kỳ, có thể dễ dàng nhận được một cái tên hài hước - bếp ma ví dụ. Đó là một nhà hàng mà không cần phải đặt trước. Một nhà hàng không có hội trường hay nhân viên phục vụ, và đầu bếp phục vụ ngay tại nhà. Hoặc gần như vậy.

Bạn phải đã tìm thấy nó. Có thể ngay sau khi bạn cố gắng đến một nhà hàng hiện đại khác để đặt chỗ, nơi bạn phải có được sự kiên nhẫn của Đức Phật.

Nhưng bình tĩnh, sự bất lực, quen thuộc với bất kỳ ai muốn giữ bàn trong một quán ăn bình dân, có thể sẽ sớm đi vào lịch sử, tờ Figaro ẩm thực viết.

Và không có ma thuật trong đó. Bạn không cần phải có kỹ năng hòa giải siêu việt. Chỉ là một phép màu, nhờ vào nền kinh tế kỹ thuật số.

Một kết nối internet đơn giản là đủ. Và đây rồi, thức ăn đang đến.

Trong một hoặc hai năm, nhờ số hóa ở Hoa Kỳ, cũng như ở châu Âu, tất nhiên là ở Bulgaria, chúng ta có thể thử hình thức nhà hàng mới này - nhà bếp ma, nhà hàng ma.

Họ là những nhà hàng thực sự phục vụ đồ ăn thực, nhưng đã tự giải phóng mình khỏi các thuộc tính của nhà hàng thực. Họ không có địa chỉ, ít nhất không phải là địa chỉ cố định. Đối với những chiếc Phantom này, không cần tòa nhà nữa - ngoài nhà bếp, không cần thuê nhân viên, tất nhiên là ngoại trừ đầu bếp.

Nhưng mọi người đều có quyền truy cập vào các món ăn của họ. Điều kiện duy nhất là có kết nối internet hoặc điện thoại. Đó là tất cả.

Cho đến gần đây, chúng tôi có thể đặt hàng giao tận nhà từ nhà hàng. Bếp ma bây giờ họ đang thúc đẩy quá trình này đi xa hơn nữa. Hết chờ đợi lâu, hết báo hiệu bận rộn, kết thúc lợi thế của những khách hàng ở nhà hàng so với những người ở nhà. Và, tất nhiên, chấm dứt những rắc rối với những người hàng xóm ồn ào cùng bàn hoặc với âm nhạc, gây khó khăn khi nói chuyện.

Một giấc mơ! Thức ăn muôn năm tại nhà

Chà, có nhược điểm - căn bếp ma thiếu sự lãng mạn. Nhưng các nhà đầu tư tin tưởng rất nhiều vào thị trường nhà hàng kỹ thuật số này rằng họ chắc chắn có một tương lai tươi sáng phía trước. Ví dụ, cựu Giám đốc điều hành Uber, Travis Kalanick, đã tạo ra CloudKitchens, một công ty khởi nghiệp mang tất cả mọi người lại với nhau. nhà hàng ma. Ngay cả những người ở khu vực lân cận của các thành phố và không phải là phổ biến nhất.

Những người thích đi du lịch khắp thế giới để tìm kiếm các nhà hàng ba sao nổi tiếng có lẽ nghĩ rằng đây là một vụ bê bối thực sự. Nhưng nhu cầu là ở đó.

L. E. K., một tổ chức nghiên cứu thị trường Hoa Kỳ, dự đoán rằng từ năm 2018 đến năm 2023, doanh thu từ giao hàng tận nhà sẽ vượt gấp ba lần so với các nhà hàng truyền thống.

Vào năm 2020, L. E. K. dự đoán, 70% người trong độ tuổi từ 21 đến 36 sẽ được hưởng lợi từ các nhà hàng trực tuyến. Cái bàn có vấn đề gì, khi một người có bữa ăn của riêng mình!