Bạn Có Uống Boza Thật Không? Chào Mừng Bạn đến Với Kỳ Nghỉ Của Cô ấy ở Radomir Vào Ngày Mai

Video: Bạn Có Uống Boza Thật Không? Chào Mừng Bạn đến Với Kỳ Nghỉ Của Cô ấy ở Radomir Vào Ngày Mai

Video: Bạn Có Uống Boza Thật Không? Chào Mừng Bạn đến Với Kỳ Nghỉ Của Cô ấy ở Radomir Vào Ngày Mai
Video: 🔮Cột Mốc Quan Trọng Tiếp Theo Trong Đời Bạn Là Gì?✡️🔮 2024, Tháng mười một
Bạn Có Uống Boza Thật Không? Chào Mừng Bạn đến Với Kỳ Nghỉ Của Cô ấy ở Radomir Vào Ngày Mai
Bạn Có Uống Boza Thật Không? Chào Mừng Bạn đến Với Kỳ Nghỉ Của Cô ấy ở Radomir Vào Ngày Mai
Anonim

Nó sẽ được tổ chức vào ngày 15 tháng 10 tại Radomir Lễ hội Boza. Sự kiện này được tổ chức năm thứ hai liên tiếp, và lần này du khách sẽ có thể dùng thử một món ăn được chuẩn bị đặc biệt cho ecoboza dịp này.

Với tiêu đề Với boza, món ăn và bài hát trên quảng trường trung tâm thành phố sẽ khai mạc xưởng chế tác nổi tiếng của bậc thầy Ali Serbez, người được coi là nhà sản xuất boza giỏi nhất trong vùng.

12 khán đài sẽ khôi phục lại khu chợ cũ, được xây dựng trong thành phố 100 năm trước, và bầu không khí sẽ được tái hiện một thế kỷ trước bởi những người ăn mặc theo phong cách thời đó.

Những ly boza ngon miệng đầy đủ sẽ được phân phát cho du khách, và đỉnh điểm của kỳ nghỉ sẽ là uống boza. Những vị khách của kỳ nghỉ sẽ có thể thử món ecoboza làm từ lúa mạch đen và einkorn.

Một cuộc triển lãm dân tộc học sẽ được khai mạc tại Nhà Stoykova vào lúc 11 giờ sáng, nơi sẽ giới thiệu những chiếc bình điển hình được sử dụng để chuẩn bị boza trong quá khứ. Trong số đó có gôm, tekne, parmak và lub.

Boza
Boza

Ảnh: Zoritsa

Radomir được biết đến như một trung tâm sản xuất boza vào đầu thế kỷ XX. Người thợ dệt đầu tiên trong vùng là Dimitar Kalgariiski đến từ làng Chukovets, và xưởng dệt đầu tiên mở cửa vào năm 1880.

Ban đầu, boza chỉ được chế biến từ bột kê, sau đó họ bắt đầu chế biến nó từ lúa mì và lúa mạch đen. Hạt boza tốt phải rất dày và cảm nhận rõ hơi thở của hạt, các thạc sĩ cũng chia sẻ.

Đề xuất: