2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ngôi làng Studen Izvor nằm gần Trun, trong thung lũng và trên cả hai bờ sông Vukanshtitsa. Nó nằm ở một nơi nhỏ gọn, không có các khu dân cư riêng biệt, đặc trưng cho các ngôi làng miền núi. Ngoài thiên nhiên đáng kinh ngạc, nơi có lối sống không thay đổi của người dân địa phương trong hàng nghìn năm, ngôi làng Studen Izvor còn có thể tự hào về một số thứ khác.
Nó có bảo tàng sữa chua duy nhất của loại hình này. Nó được khai trương vào ngày 29 tháng 6 năm 2007, khi Lễ hội sữa chua Bulgaria đầu tiên được tổ chức tại Trun.
Nghĩ về những thứ đặc trưng cho đất nước Bulgaria, một trong những thứ đầu tiên xuất hiện trong đầu bạn là sữa chua. Nó khác với sữa chua phương Tây, và loại vi khuẩn tạo ra mùi vị thông thường cho nó được gọi là bulgaricus.
Lịch sử của sữa chua có nhiều điểm chung với làng Studen Izvor. Đây là nơi sinh của Tiến sĩ Stamen Grigorov - người phát hiện ra vi khuẩn sữa chua Lactobacillus bulgaricus. Bảo tàng tô điểm cho ngôi làng ngày nay nằm gần nhà của bác sĩ. Bộ sưu tập được tập trung tại một ngôi nhà lớn hai tầng ở trung tâm. Được trang trí bằng hoa và màu ba màu của Bulgari, không thể bỏ qua nơi này.
Bước vào tầng 1, du khách sẽ thấy mình đang ở trong một phòng khách với nội thất truyền thống của một ngôi nhà điển hình của Bulgari từ giữa thế kỷ 19. Trên tầng hai có hai phòng - thư viện và phòng triển lãm.
Điều đáng quan tâm ở thư viện là bộ sưu tập tài liệu khổng lồ về sữa chua được sưu tầm qua nhiều năm. Nó bắt đầu với công bố khoa học đầu tiên của Tiến sĩ Stamen Grigorov vào năm 1905 về sữa chua, in bằng tiếng Pháp.
Trong số các công bố mới nhất là những công bố từ vài năm trước của Giáo sư Akiyoshi Hosono thuộc Đại học Shinshu, Nhật Bản, liên quan đến nỗ lực của các nhà khoa học trong việc chứng minh các đặc tính chống ung thư của vi khuẩn Lactobacillus bulgaricus.
Trong phòng triển lãm tiếp theo được giới thiệu một mô hình cực kỳ thực tế, theo dõi toàn bộ quá trình - từ sản xuất sữa tươi nguyên liệu, sản xuất công nghiệp và bán thành phẩm trên thị trường.
Trên các bức tường, các bảng thông tin giúp du khách biết được những thông tin thú vị về sữa chua, quá trình sản xuất, công nghệ sản xuất và giá trị dinh dưỡng và sinh học.
Đề xuất:
Ăn Sữa Chua Bảo Vệ Chúng Ta Khỏi Bệnh Tiểu đường
Các nhà khoa học Mỹ cho biết, để giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, chúng ta cần ăn sữa chua. Daily Express viết: Chỉ một thìa sữa chua mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nghiên cứu là công trình của các nhà nghiên cứu từ Đại học Y tế Công cộng Harvard.
Sữa Chua Sẽ Thay Thế Sữa Chua Bungari
Vài ngày gần đây, dư luận xôn xao về việc 3 công ty lớn là nhà sản xuất sữa chua yêu cầu thay đổi cách làm sữa chua của Bulgari. Những người khởi xướng yêu cầu thay đổi tiêu chuẩn của nhà nước Bulgaria đối với sữa chua là công ty OMK - United Dairy Company của Hy Lạp và Madjarov và Polydei của Bulgaria, sản xuất sữa Domlyan.
Sữa Chua, Rau Bina Và ớt Cayenne Giúp Tăng Cường Trao đổi Chất
Có một số loại thực phẩm và đồ uống được biết là làm tăng sự trao đổi chất, do đó góp phần tạo ra đường cong quyến rũ hơn và kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Chúng bao gồm sữa chua, rau bina, ớt cayenne, cà phê và nước. Nhịn ăn hay cái gọi là Chế độ ăn kiêng “sốc” chỉ đánh cắp năng lượng từ cơ thể bạn.
Cách Bảo Quản Và Bảo Quản Cây Me Chua?
Cây me chua thuộc họ Lapad và rất gần với rau bina và bến tàu. Nó đáng bị đánh giá thấp bởi vì nó là một thực phẩm rất ngon và tốt cho sức khỏe. Những lợi ích sức khỏe của cây me chua không phải là một hoặc hai. Loại rau ăn lá này giúp cải thiện thị lực, làm chậm quá trình lão hóa, giảm các vấn đề về da, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện tiêu hóa.
Vàng Tây Tạng Hay Nấm Tây Tạng Kỳ Diệu
Nấm Tây Tạng có tác dụng chữa bệnh mọc ở chân núi Himalaya ở độ cao lên tới 5.000 mét. Nấm Tây Tạng kỳ diệu dê gunbu là kết quả của sự kết hợp độc đáo và duy nhất giữa một loài sâu (Hepialus Fabricius) và một loại nấm (Cordyceps Sinensis).
