Cheesecake Kinh điển Cho Các Ngày Lễ Và Các Ngày Trong Tuần

Mục lục:

Video: Cheesecake Kinh điển Cho Các Ngày Lễ Và Các Ngày Trong Tuần

Video: Cheesecake Kinh điển Cho Các Ngày Lễ Và Các Ngày Trong Tuần
Video: 🔴 [Trực Tiếp] CHÀO BUỔI SÁNG VTV1 ngày 1/11 | Tin tức dịch COVID-19 | Dự Báo Thời Tiết Hôm Nay 2024, Tháng Chín
Cheesecake Kinh điển Cho Các Ngày Lễ Và Các Ngày Trong Tuần
Cheesecake Kinh điển Cho Các Ngày Lễ Và Các Ngày Trong Tuần
Anonim

Chiếc bánh đầu tiên làm từ pho mát, bột mì và mật ong được làm trước năm 2000 trước Công nguyên và được cho là tác phẩm của các bậc thầy Hy Lạp.

Có dữ liệu nhân chủng học chỉ ra hòn đảo Samos của Hy Lạp là nguồn gốc ban đầu của món tráng miệng ngon và khác biệt này. Ngay cả khi đó, bánh pho mát là một sự tôn kính được chuẩn bị cho một chiếc bánh cưới.

Chuẩn bị món tráng miệng này có thể khiến bạn trở thành ngôi sao trên bầu trời ẩm thực, ít nhất là trong vòng tay bạn bè và người thân của bạn. Nếu bạn sử dụng ít nhất một trong hai công thức làm bánh pho mát cực kỳ ngon này, chắc chắn những người hâm mộ trung thành với những sáng tạo ẩm thực của bạn.

Bánh pho mát Mỹ

Phiên bản Mỹ được nướng và cần thêm một chút thời gian để chuẩn bị và phục vụ.

Để chuẩn bị nhân bánh, bạn cần 2 gói phô mai kem, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vani, ½ thìa muối, 4 quả trứng lớn.

Đối với phần đế của bánh pho mát, chúng ta cần có 1/3 tách trà bơ không muối, 1 ½ tách trà gồm bánh quy nghiền hoặc vụn đậu, 3 muỗng canh đường và một chút bơ đun chảy cho phần đế của món ăn để tráng miệng. được nướng.

Sự chuẩn bị: Khởi đầu được thiết lập bằng cách trộn các thành phần cho món tráng miệng. Trộn bánh quy đã nghiền với bơ và đường. Với mặt sau của thìa, hỗn hợp được ép chặt vào đế đĩa. Đặt chảo vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 15 phút.

Lúc này, chuẩn bị kem. Đánh kem pho mát ở tốc độ thấp nhất của máy trộn cho đến khi có được kết cấu mềm và mịn. Cho đường, vani và muối vào đánh thêm 3-4 phút nữa. Sau đó, thêm trứng, nhưng từng quả một.

Cuối cùng, hỗn hợp được đổ lên trên đế bánh quy và bơ đã nướng. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 1 đến 1 tiếng rưỡi. Sau khi nướng, chảo không được lấy ra khỏi lò ngay lập tức mà để trong đó một giờ với cửa lò mở. Sau đó, nó được đặt trong tủ lạnh qua đêm.

Cheesecake không nướng

bánh pho mát
bánh pho mát

Nếu bạn không có nhiều thời gian và khách sẽ đến với bạn trong một giờ, thì phiên bản bánh pho mát không cần nướng sẽ là sự kết thúc hoàn hảo cho buổi tối.

Bạn cần một gói bánh quy khoảng 200 - 250 gam, bơ khoảng 100 gam, kem chua 400 - 500 gam, một gói kem phô mai và mứt hoặc sô cô la tùy theo ý thích.

Bánh quy nghiền mịn được trộn với bơ nửa mềm. Hỗn hợp đã chuẩn bị như vậy được trải trong một khay tròn có thành rời (nếu có thể). Ấn đều xuống dưới và phủ kem lên trên.

Nó được chế biến bằng cách trộn đều các thành phần sau: pho mát kem, kem chua và để tăng khẩu vị, có thể thêm một vài thìa đường, để hòa tan đều. Rắc mứt bạn chọn lên trên và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

Đề xuất: