2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cháo là một món ăn là đại diện tiêu biểu của ẩm thực Bulgaria. Nó cũng là một món ăn truyền thống của vùng Balkan, được biết đến và yêu thích ở nhiều nơi khác - ở Tiểu Á, Albania, Hy Lạp, Moldova, cũng như ở Belarus, Georgia, Armenia, Afghanistan, Pakistan, Ấn Độ và Thổ Nhĩ Kỳ.
Nếu chúng ta phải tìm kiếm nguồn gốc của món ăn này, chúng sẽ đưa chúng ta trở lại rất xa, đến thời kỳ của Những Khám phá Địa lý Vĩ đại, khi các thủy thủ của Christopher Columbus mang hạt ngô lên tàu của họ. Chúng được gieo ở Tây Ban Nha, từ đó ngô đã lan rộng khắp châu Âu. Món cháo nổi tiếng được làm từ bột ngô với nhiều biến thể khác nhau.
Chúng ta có cháo được thành lập như một loại thực phẩm truyền thống vào thế kỷ thứ mười tám với việc trồng ngô như một loại cây nông nghiệp. Nhanh chuẩn bị cháo thay thế cho bánh mì rất tiện lợi cho những người nông dân làm ruộng dài ngày. Tính cách cô ấy là gì bí quyết nấu cháo ngon?
Ở Bulgaria, trong vùng Smolyan, cùng với cây kèn túi, cháo là một trong những biểu tượng của loài Rhodopes. Ông nổi tiếng đến mức được hát nhiều bài dân ca. Cho đến ngày nay, nó là một trong những loại thực phẩm rẻ nhất và được ưa thích của người dân khu vực này. Theo người dân địa phương, thành phần bí mật của món cháo Rhodope ngon là ngoài ngô và bột trắng bằng nhau, còn có thêm khoai tây luộc.
Cách chế biến và tiêu thụ cháo truyền thống
Ảnh: Irina Andreeva Jolie
Bột ngô và trắng với lượng bằng nhau được đun trong nước với chút muối trên lửa nhỏ, khuấy liên tục bằng máy khuấy gỗ, đặc biệt đối với cháo. Nên thu được hỗn hợp sệt. Quá trình này mất khoảng 40 phút.
Bắc chảo ra khỏi bếp, thêm dầu, đậy nắp và để yên trong 15-30 phút, tùy theo lượng đã chuẩn bị. cháo. Sản phẩm nở ra nhiều hơn vì nó hút nước. Ở một số nơi, nó được phủ lên bởi mỡ lợn chiên với ớt đỏ, mỡ, pho mát hoặc kem.
Nó đã được dùng thay thế cho bánh mì trong bữa ăn hàng ngày. Nó có thể được cắt thành từng miếng và phục vụ theo nhiều cách khác nhau - ngọt hoặc mặn.
Đề xuất:
Bí Quyết Nấu Súp Ngon
Dưới đây là một số quy tắc chúng ta nên luôn tuân theo, để làm món súp ngon : - Khi chúng ta nấu súp, thịt được đổ nước lạnh, và các loại rau cho vào nước sôi và thêm tuần tự tùy theo thời gian nấu của chúng; - Sau khi canh sôi, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ;
Bí Quyết Nấu ăn Trên Chảo Nướng
Chảo nướng cung cấp một cách tuyệt vời cho những người sống trong căn hộ và không có cơ hội để thử những lợi ích của bếp nướng, để chế biến các món nướng ngon. Một chiếc chảo nướng tốt có thể phục vụ bạn tốt, đồng thời cung cấp cho bạn những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, có hương thơm quyến rũ như bạn mong đợi từ một bữa tiệc nướng thực thụ.
Bí Quyết Nấu Gà Tây Ngon
Sự phổ biến của thịt gà tây đang ngày càng tăng tốc và điều này không phải là không có lý do - thịt của loài chim này có thể tự hào về hương vị tuyệt vời, nó cũng rất hữu ích, và gà tây đang được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng. Và một điều quan trọng nữa ở thời điểm hiện tại - gà tây là một sản phẩm ăn kiêng ít gây dị ứng, được coi là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh có nguồn gốc động vật quan trọng nhất.
Bí Quyết Nấu Món Vịt Nấu Chao
Thịt vịt khác với thịt gà ở chỗ nó có nhiều calo và béo hơn thịt gà. Vì vậy, một trong những điểm chính trong quá trình chuẩn bị của nó là loại bỏ lớp mỡ. Điều này có thể được thực hiện theo một số cách. Bạn có thể để vịt hấp trong nửa tiếng để mỡ chảy ra và chảy vào chảo.
Bí Quyết Nấu Súp Gà Ngon
Chúng ta đang ở trong mùa của bệnh cúm và các bệnh nhiễm trùng cúm. Phòng ngừa tốt nhất chống lại vi rút cúm là tốt súp gà . Món súp như vậy có tác dụng kỳ diệu với chúng ta - ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nhưng bí mật của súp gà ngon ?
