Chuẩn Bị Phi Lê Bò Weissbrat Hoàn Hảo?

Video: Chuẩn Bị Phi Lê Bò Weissbrat Hoàn Hảo?

Video: Chuẩn Bị Phi Lê Bò Weissbrat Hoàn Hảo?
Video: Cách cắt thịt bò filet mignon dùng cho nướng hoặc chiên 2024, Tháng Chín
Chuẩn Bị Phi Lê Bò Weissbrat Hoàn Hảo?
Chuẩn Bị Phi Lê Bò Weissbrat Hoàn Hảo?
Anonim

Thịt bò được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Nó được sử dụng để chế biến cả những món ăn dễ dàng hàng ngày như bánh mì kẹp thịt và các món đặc sản tinh tế có thể gây ấn tượng với cả những người sành sỏi về nghệ thuật ẩm thực khó tính nhất.

Thịt bò đỏ và đặc biệt là thịt bò thường khó nấu và cần nhiều thời gian vào bếp hơn. Tuy nhiên, nấu món phi lê bò Weissbrat lại vô cùng dễ dàng, với điều kiện nó phải mang đến hương vị tuyệt vời của bữa tối cầu kỳ để gây ấn tượng với thực khách của bạn.

Các sản phẩm cần thiết cho bốn phần ăn là 800 gram thịt bò phi lê, hai muỗng canh mù tạt, tiêu đen, tám muỗng canh dầu ô liu, bốn muỗng canh bơ, bốn muỗng canh bột mì, hai muỗng cà phê kinh giới, một củ hành tây, 400 gam nấm hương, 200 ml rượu trắng thơm, hương thảo và muối.

Cắt thịt thành từng lát dày không quá 2 cm và dùng búa, cẩn thận để không bị rách. Rải chúng với mù tạt và rắc tiêu đen. Để chúng trong lạnh trong một giờ rưỡi.

Trộn đều bột với lá kinh giới. Dùng hỗn hợp này để tráng bánh mì. Trên chảo nóng, cho thịt đã lăn bột vào chiên vàng đều hai mặt. Khi nó chuyển sang màu vàng, lấy nó ra khỏi chảo mà không bỏ mỡ. Trong đó, xào hành tây thái nhỏ cho đến khi có màu hơi vàng. Thêm 100 gram nấm thái lát, rượu, 100 ml nước, lá hương thảo và muối.

Sau đó cho thịt vào trở lại và đậy nắp chảo. Để lửa nhỏ trong 30 hoặc 40 phút. Nướng ở lửa nhỏ. Trong một chảo riêng, chiên phần nấm còn lại trong dầu và dầu ô liu. Nếu bạn thích mạo hiểm, hãy thêm một thìa đường, như vậy nấm sẽ có được vẻ ngoài và hương vị caramen tinh tế.

Phi lê thịt bò
Phi lê thịt bò

Nấm tươi tốt và tốt nhất là loại của lò mổ. Thịt bò phi lê Weissbrat được phục vụ trong các đĩa sứ lớn và tốt nhất.

Món ăn được bổ sung bởi sự trang trí của các loại rau hầm và cơm hầm với mì. Nó kết hợp rất tốt với rượu vang đỏ nặng, vì thức uống này giúp thể hiện hương vị của món ăn.

Đề xuất: