2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Gần đây, chủ đề về lợi ích và tác hại của thịt ngày càng trở nên phổ biến. Một số chuyên gia ủng hộ những người ăn chay và ăn chay, cho rằng thực đơn của họ lành mạnh hơn nhiều so với thực đơn của những người ăn thịt. Một số khác lại chia sẻ quan điểm hoàn toàn ngược lại và cho rằng việc phủ nhận thịt hoàn toàn sai lầm và gây hại cho sức khỏe của chúng ta.
Sự thật có lẽ nằm ở đâu đó ở giữa, tức là nguyên tắc vàng áp dụng cho thịt, đó là không nên làm quá kỹ. Nhưng đồng thời, có những người yêu thích thịt đã lạm dụng nó. Chủ yếu là thịt đỏ. Và điều này chắc chắn không tốt cho sức khỏe của bạn.
Các nghiên cứu ở Singapore, kéo dài hơn 15 năm của các chuyên gia, chỉ ra rằng ăn quá nhiều thịt đỏ rất nguy hiểm cho thận của chúng ta và thậm chí có thể dẫn đến suy thận.
Các nhà nghiên cứu bao gồm hơn 60.000 người trưởng thành trong nghiên cứu của họ, những người bao gồm thịt đỏ trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ và 951 người trong số họ bị suy thận.
Kết luận là có - nếu bạn lạm dụng thịt đỏ, nguy cơ phát triển bệnh suy thận cao hơn 40% so với những người không tập trung vào protein động vật.
Đã đến lúc phải đề cập rằng, không giống như protein động vật, protein thực vật có tác dụng hoàn toàn ngược lại - chúng chăm sóc sức khỏe của chúng ta. Bằng cách thường xuyên ăn các loại đậu, hải sản, các sản phẩm từ đậu nành và thậm chí cả thịt gà, gà tây hoặc thịt thỏ, bạn sẽ không tạo gánh nặng cho thận và giảm thiểu nguy cơ suy thận.
Nhiều chuyên gia chỉ ra rằng có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều thịt đỏ với nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thậm chí là ung thư dạ dày. Điều này không có nghĩa là loại bỏ vĩnh viễn thịt lợn hoặc thịt bò khỏi chế độ ăn uống của bạn.
Chỉ cần hạn chế ăn thịt và mỗi khi chán thịt, hãy ưu tiên thỏ, gà, ngỗng, gà tây, v.v., và thậm chí là cá hoặc các loại đậu tốt hơn. Và hãy nhớ rằng ý kiến chung của các chuyên gia rằng bạn nên có ít nhất một ngày hoàn toàn nhịn ăn một tuần.
Đề xuất:
Tác Hại Từ Việc Tiêu Thụ Quá Nhiều Gan
Tiêu thụ một lượng lớn gan đồng nghĩa với việc cơ thể nạp vào cơ thể nhiều vitamin A và mật ong hơn mức cho phép. Sử dụng quá nhiều vitamin và khoáng chất này có thể dẫn đến sự tích tụ chất độc trong cơ thể. Uống nhiều hơn mức cho phép của gan dẫn đến tăng cholesterol trong máu.
Suy Thận Mãn Tính - Không Có Thịt
Nếu bạn bị suy thận mãn tính, tốt nhất là bạn nên thực hiện chế độ ăn uống của mình hầu như dựa hoàn toàn vào trái cây và rau quả. Đây là khuyến cáo của các nhà khoa học từ Đại học Indiana. Giải thích của các chuyên gia là việc hạn chế phốt pho trong chế độ ăn chỉ có thể đạt được bằng cách tránh các sản phẩm thịt.
Chúng Ta Tiêu Thụ Ngày Càng Nhiều Thịt
Theo một nghiên cứu của Hoa Kỳ, trong 50 năm qua, con người đã tăng mức tiêu thụ thịt và chất béo lên 3%, điều này đưa chúng ta đến gần hơn với những kẻ săn mồi trong chuỗi thức ăn. Nghiên cứu đã xem xét thói quen ăn uống của mọi người đã thay đổi như thế nào theo thời gian.
Khoai Tây Nướng Và Thịt Dẫn đến Suy Nhược
Một nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng khoai tây nướng, thịt và các loại thực phẩm nặng khác giàu carbohydrate có thể dẫn đến trầm cảm. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard đã đưa vào danh sách đen tất cả mì ống vì họ tin rằng nó có ảnh hưởng xấu đến tâm lý con người.
Nên Tiêu Thụ Thịt đỏ Thường Xuyên Và Với Số Lượng Bao Nhiêu?
thịt đỏ gây ra nhiều tranh cãi giữa các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ. Người ta tin rằng nó nên được giới hạn ở 450 g mỗi tuần vì nó có thể gây hại và thậm chí nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí gây ung thư. Một số làm rõ cần được thực hiện ở đây.
