2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Có một số điều tinh tế trong việc làm bánh mì, và mặc dù nó có vẻ khó làm, nhưng trên thực tế, tuân theo một số quy tắc cơ bản, bánh mì trở nên dễ dàng, ngon và tương đối nhanh chóng.
Có nhiều loại bánh mì khác nhau - với men, soda, sach, bánh Phục sinh, cũng như cho các mục đích khác nhau, mặc dù mục đích cuối cùng luôn là để ăn - đối với tiền thân là có đồng xu, v.v.
Bánh có thể là đơn giản nhất và thay thế bánh mì, hoặc nó có thể được nhồi với các loại nhân khác nhau. Bất kể bạn quyết định nấu món nào, bạn có thể làm theo một số cách tinh tế và nhờ đó bánh mì của bạn sẽ trở nên thơm ngon.
Điều đầu tiên và quan trọng nhất là tất cả các sản phẩm bạn sẽ sử dụng để chuẩn bị bánh phải ở nhiệt độ phòng. Lấy ra mọi thứ bạn cần và để họ, như họ nói, hít thở và khởi động.
Bột bạn sẽ sử dụng phải được rây - tốt nhất là 3 lần. Bằng cách này, chiếc bánh sẽ trở nên bông xốp. Khi bạn bắt đầu nhào, nước bạn sẽ sử dụng phải là nước ấm. Nhào bột trong thời gian dài, để bột mềm và cho bánh ngon. Nhào cho đến khi bong bóng bắt đầu xuất hiện trên nó hoặc cái gọi là. rỗng.
Khi bạn đã nhào kỹ bột, bạn cần để bột nở đủ lâu, lại ở nhiệt độ phòng. Không cho bột vào lò nướng ở nhiệt độ thấp để bột nở vì dù bạn thả nhẹ bột đến đâu, lớp vỏ mỏng cũng sẽ hình thành, khiến bạn không thể tráng bánh được tốt.
Khi bột đã nở đủ (ít nhất là nó đã tăng gấp đôi thể tích), bạn có thể sắp xếp bột vào chảo theo công thức tương ứng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước. Làm nóng trước khoảng 200 độ, sau khi cho bánh vào lò thì giảm xuống 170-180 độ.
Quan sát nó và ngay trước khi nó sẵn sàng, phết 1-2 lòng đỏ trứng để có màu rám nắng đẹp và trông rất hấp dẫn ngoài việc ngon. Sau khi nướng xong, bạn lấy bánh ra khỏi lò và phết bơ, phủ một lớp vải cotton lên trên, để cho bánh hấp chín. Khi bánh nguội, bánh đã sẵn sàng để ăn.
Đề xuất:
Vào Ngày Bánh đào: Xem Cách Làm Một Chiếc Bánh Không Thể Cưỡng Lại
Bánh đào là một trong những món ngọt mùa hè ngon miệng nhất mà bạn có thể chế biến. Tôi có một vài món tráng miệng có thể vượt qua hương vị của món bánh tuyệt vời này. Bánh đào có lớp bột tạo cảm giác ngon miệng và phần nhân kem tan chảy trong miệng của bạn.
Tinh Tế Trong Cách Làm Thịt Viên Và Thịt Nướng
Một phần thiết yếu của việc chuẩn bị thịt viên và thịt nướng là lựa chọn thịt băm. Ở nước ta, hỗn hợp băm thường được sử dụng nhiều nhất - 60% thịt lợn và 40% thịt bò. Thịt lợn băm là thích hợp nhất, và phải có thịt ba chỉ để làm cho thịt viên và thịt nướng ngon ngọt.
Ẩm Thực Tinh Tế Trong Cách Làm Sushi
Các cửa hàng từ lâu đã bán các sản phẩm mà bạn có thể tự chế biến sushi tại nhà. Nhưng bạn cũng nên lưu ý một số điều tinh tế trong khâu chế biến món ăn đặc sản Nhật Bản này. Cơm làm sushi phải được chế biến theo công nghệ đặc biệt để có được một khối dẻo với mùi thơm nhẹ của giấm.
Sự Tinh Tế ẩm Thực Trong Việc Chuẩn Bị Bánh Mì Baguettes Tự Làm
Bài tập về nhà bánh mì baguettes là một thay thế tuyệt vời cho bánh mì. Dài hay tròn - cho dù bạn chế biến theo hình dạng nào, chúng sẽ luôn tươi ngon, với lớp vỏ giòn và môi trường mềm mại, bông xốp. Sản phẩm cần thiết cho 2 mảnh: 250 ml.
Guanchale - Tinh Hoa Và Sự Tinh Tế Trong ẩm Thực
Mỗi bếp đều có những món ngon truyền thống riêng, được chế biến từ các bộ phận khác nhau của con lợn. Một thử thách vị giác thú vị đến từ Ý, cụ thể là từ các vùng Umbria và Lazio. Đây là Guanchale, một món ngon được làm từ má heo. Guanchale được làm như thế nào?
