2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Táo kẹo là một loại đặc sản ẩm thực thoạt nhìn có vẻ khá dễ dàng nhưng thực chất lại ẩn chứa những nét tinh tế khiến nó trở nên ngon và đẹp mắt. Táo có nhiều loại, điều đó tự động có nghĩa là có nhiều công thức nấu đường cho chúng, vì một số thì cứng hơn - như táo xanh, một số thì mềm hơn - như thiên lý, và chúng cần được xử lý cẩn thận hơn.
Không có thời gian chính xác xuất xứ của loại tráng miệng này, nhưng có một điều rõ ràng - người phát minh ra nó rất tháo vát và thông minh.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số cách để làm ngọt táo, và trước đó chúng tôi sẽ bắt đầu với sự tinh tế của caramen, là cơ sở của món tráng miệng này.
Để làm được một caramen ngon, bạn cần phải kiên nhẫn. Đường có thể được caramel hóa trong nồi cách thủy, đó là một lựa chọn tốt hơn, vì khi đó đường sẽ không bị cháy.
Nó cũng có thể được caramen trực tiếp trong chảo hoặc soong, nhưng sau đó theo nghĩa đen mỗi giây đều có giá trị. Một cách tinh tế để quá trình thành công là thêm một chút bơ vào đường. Bằng cách này, nó không thể đông cứng quá nhanh, do đó cho phép bạn làm việc với caramen thành phẩm một cách bình tĩnh hơn.
Phương pháp cổ điển cho kẹo táo như sau: Đun chảy đường trong bát, chuẩn bị trước táo, vì khi caramel đã sẵn sàng, bạn cần phải làm với nó ngay lập tức. Quả táo được rửa sạch, lau khô và dùng dao rạch một đường để chọc thủng một que kem. Sau khi đường tan chảy thành caramel, táo được lấy và ngâm trong bình đã xử lý nhiệt đường. Quả táo sau đó được đặt sang một bên để đặt.
Ảnh: Biliana Vladova
Một phương pháp làm caramen đậm đà hơn một chút là thêm quả óc chó nghiền hoặc các loại hạt khác vào đường. Chúng có thể dính vào trên cùng của caramen, hoặc chúng có thể bị nhầm lẫn với nó - một vấn đề về hương vị.
Nếu bạn muốn nổi bật với kỹ năng nấu nướng của mình, thì cách làm kẹo táo sau đây là phù hợp nhất với bạn: Đun chảy một ít đường trong hầm, sau khi caramel thì phủ táo lên trên. Sau đó, rắc táo với đường nâu và tạo các dải sô cô la tan chảy lên trên (trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy) bằng cách dùng thìa từ trên xuống.
Thay vì đường nâu, người ta có thể thêm dừa bào sợi để không làm quá ngọt, và trong táo thiên đường, quế có thể được sử dụng, điều này hoàn toàn phù hợp với loại này. Tuy nhiên, không có cách nào để đặt một que kem vào quả táo thiên đường, vì nó có kết cấu khá mềm. Thay vào đó, nó có thể được đặt trên đĩa và trang trí bằng một muỗng kem vani, làm cho món tráng miệng trở thành một kiệt tác thực sự.
Đề xuất:
Dưới đây Là Cách Làm Bánh Mì Sống Tốt Cho Sức Khỏe (Bánh Mì Bột Chua Mộc Mạc)
Người Bulgaria là một trong những người tiêu thụ nhiều nhất bánh mỳ . Ngày nay rất khó để tìm được loại bánh mì ngon và chất lượng. Các cửa hàng cung cấp các loại mì ống khác nhau - bột nguyên cám, bánh mì đa hạt, bánh mì sông, đen, loại, einkorn, rau, v.
Dưới đây Là Cách Chế Biến Dưa Chua Trong Lon đúng Cách
Việc chuẩn bị rau và trái cây để tiêu thụ trong mùa đông từ lâu đã trở thành một truyền thống ở Bulgaria. Trong số các loại rau mùa đông được ưa thích nhất trên bàn ăn tại nhà là dưa chua. Điều này là do nó dễ chế biến, sẵn sàng trong thời gian ngắn và tất nhiên, nổi tiếng với hương vị độc đáo.
Tại Sao Chúng Ta Lấp đầy? Dưới đây Là Một Số Sai Lầm Khi Lựa Chọn Thực Phẩm để Giảm Cân
Đôi khi trong nhiệm vụ giảm cân và bắt đầu lối sống lành mạnh, chúng ta tìm đến nhiều loại sản phẩm được cho là có thể giúp chúng ta chống lại cân nặng. Chúng ta tiếp cận một cách hỗn loạn và ăn mọi thứ mà ai đó đã giới thiệu cho chúng ta hoặc chúng ta đã đọc trên tạp chí chẳng hạn.
Dưới đây Là Một Số Cách để Thêm Vị Umami Vào Thực đơn Của Chúng Tôi
Nhiều người trong chúng ta thường thay đổi sở thích về khẩu vị và dễ cảm thấy chán ăn nhiều lần cùng một loại thức ăn. Với rất nhiều nguyên liệu thơm và tuyệt vời, chúng ta chắc chắn có thể thêm đa dạng vào bữa ăn hàng ngày của mình và làm cho chúng trở nên đa dạng hơn rất nhiều.
Dưới đây Là Một Số Cách để Cải Thiện Việc ăn Uống Của Bạn Trong Văn Phòng
Một ngày bình thường tại văn phòng - bạn vội vã đi làm, quên mất bữa sáng, bạn đã uống một vài ly cà phê vào buổi trưa, và khi đã đến lúc nghỉ ngơi - cappuccino hay thứ gì khác. Khi đến giờ ăn trưa, bạn ăn bất cứ thứ gì mà không cần suy nghĩ.
