2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Rau Ít calo nhưng giàu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Bạn đã ghi được 21 điểm tốt nhất rau ít carb để đưa vào chế độ ăn uống của bạn.
1. Ớt
149 g ớt đỏ băm nhỏ chứa 9 g carbohydrate, 3 g trong số đó là chất xơ. Lượng này cung cấp 93% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày và 317% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày.
2. Bông cải xanh
91 g bông cải xanh thô chứa 6 g carbohydrate, 2 g trong số đó là chất xơ. Chúng cung cấp hơn 100% lượng vitamin C và vitamin K được khuyến nghị hàng ngày.
3. Măng tây
180 g măng tây nấu chín chứa 8 g cacbohydrat, 4 g trong số đó là chất xơ. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C và vitamin K.
4. Nấm
70 g nấm thô chỉ chứa 2 g carbohydrate, 1 g trong số đó là chất xơ.
5. Bí ngòi
124 g bí xanh chứa 4 g carbohydrate, 1 g trong số đó là chất xơ. Chúng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, cung cấp 35% lượng khuyến nghị hàng ngày cho mỗi khẩu phần ăn.
6. Cải bó xôi
Rau bina là một nguồn tuyệt vời của một số loại vitamin và khoáng chất. 180 g rau bina nấu chín cung cấp hơn 10 lần lượng vitamin K. chất xơ.
7. Quả bơ
150 g quả bơ cắt nhỏ chứa 13 g carbohydrate, 10 g trong số đó là chất xơ. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, axit folic và kali.
8. Súp lơ trắng
100 g súp lơ thô chứa 5 g carbohydrate, 3 g trong số đó là chất xơ. Nó cũng chứa nhiều vitamin K và cung cấp 77% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày.
9. Đậu xanh
125 g đậu xanh nấu chín chứa 10 g carbohydrate, 4 g trong số đó là chất xơ.
10. Xà lách
47 g rau diếp chứa 2 g carbohydrate, 1 g trong số đó là chất xơ. Tùy thuộc vào loại rau diếp, nó có thể là một nguồn tốt của một số vitamin.
11. Tỏi
Tỏi được biết đến với tác dụng hữu ích đối với hệ thống miễn dịch. 3 g tỏi chứa 1 g carbohydrate, một số trong số đó là chất xơ.
12. Bắp cải xoăn
Cải xoăn rất giàu chất chống oxy hóa. 67 g cải xoăn thô chứa 7 g carbohydrate, 1 g trong số đó là chất xơ. Nó cũng cung cấp 206% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày và 134% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày.
13. Dưa chuột
104 g dưa chuột thái lát chứa 4 g carbohydrate, ít hơn 1 g chất xơ.
14. Cải Brussels
78 g cải Brussels luộc chứa 6 g carbohydrate, 2 g trong số đó là chất xơ. Nó cung cấp 80% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày và 137% lượng vitamin K được khuyến nghị hàng ngày.
15. Cần tây
101 g cần tây cắt nhỏ chứa 3 g carbohydrate, 2 g trong số đó là chất xơ. Đây là một nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, cung cấp 37% lượng khuyến nghị hàng ngày.
16. Cà chua
149 g cà chua bi chứa 6 g carbohydrate, 2 g trong số đó là chất xơ. Chúng là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, vitamin K và kali.
17. Củ cải
116 g củ cải sống cắt nhỏ chứa 4 g carbohydrate, 2 g trong số đó là chất xơ. Chúng khá giàu vitamin C, cung cấp 29% lượng khuyến nghị hàng ngày cho mỗi khẩu phần.
18. Hành tây
58 g hành tây băm nhỏ chứa 6 g carbohydrate, 1 g trong số đó là chất xơ.
19. Cà tím
99 g cà tím luộc cắt nhỏ chứa 8 g cacbohydrat, 2 g trong số đó là chất xơ.
20. Bắp cải
89 g bắp cải sống cắt nhỏ chứa 5 g carbohydrate, 3 g trong số đó là chất xơ. Nó cũng cung cấp 54% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày và 85% lượng vitamin K được khuyến nghị hàng ngày.
21. Atiso
120 g atisô chứa 14 g carbohydrate.
Đề xuất:
Tại Sao Bạn Nên Trồng Rau Xanh Và Rau Gia Vị Tại Nhà?
Mỗi người trong chúng ta đều có ít nhất một chậu rau xanh trong nhà phải không nào? Có thể là húng quế, mùi tây và những thứ khác. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có sẵn các loại gia vị tươi ở nhà, vì vậy chúng ta sử dụng các loại gia vị khô để tạo hương vị cho món salad và các món ăn của mình.
Tại Sao Rau Nấu Chín Hữu ích Hơn Rau Sống
Rau sống không phải lúc nào cũng hữu ích hơn rau đã qua chế biến ẩm thực. Ví dụ, cà rốt luộc có thể hấp thụ lượng carotenoid gấp 5 lần so với cà rốt sống. Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp hoàn hảo kali, beta-carotene và vitamin C, cũng như các loại vitamin khác.
Những Loại Rau Và Sản Phẩm Nào Phù Hợp Với Rau Mùi?
Rau mùi đã được vì lợi ích của con người từ thời cổ đại. Lịch sử cho thấy rằng nó đã được trồng từ 5.000 năm trước Công nguyên. Nhưng nhìn cho đến nay, rau mùi là chủ đề của nhiều tranh cãi và các vị trí cực đoan. Chìa khóa nằm ở nguồn gốc của tên hiện đại của nó, đến từ tiếng Hy Lạp "
Trái Cây Và Rau Quả đông Lạnh - Hữu ích Hơn Rau Tươi
Các nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng ở Anh đã đưa ra kết luận đáng kinh ngạc rằng trái cây và rau quả đông lạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với những loại tươi sống. Nguyên nhân nằm ở chỗ, rau quả tươi không đến được quầy hàng ngay khi vừa hái mà chỉ sau vài ngày và do đó chúng mất đi nhiều chất quý giá.
Rau Nấu Chín Hay Rau Sống - Loại Nào Hữu ích Hơn?
Thực tế là rau tốt cho sức khỏe là điều không thể chối cãi. Mọi người đều ăn chúng, chỉ có sở thích về hương vị có thể khác nhau: một số thích chúng tươi để làm salad, một số thích dầu giấm, một số khác không thể sống nếu không có súp rau hoặc dưa chua, v.