2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Những người hâm mộ rượu sâm banh đã biết rằng chất lỏng sủi bọt được phát minh bởi nhà sư người Pháp Dom Perignon. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp. Một bác sĩ vô danh người Anh từ thế kỷ 16 là cha đẻ của rượu sâm panh, tờ Daily Mail đưa tin.
Bằng cách này, các định đề đã được thiết lập trong lịch sử 300 năm của thức uống thần thánh bị thách thức. Trong ba thế kỷ này, người Pháp tuyên bố rằng rượu vang sủi bọt là bằng sáng chế của họ.
Nhưng bây giờ người Anh muốn tước đi niềm tự hào trần tục này của các nước láng giềng. Christopher Meret, một bác sĩ vô danh từ Gloucester, được đưa lên Đảo với tư cách là người phát minh ra rượu sâm panh.
Hai mươi năm trước khi tu sĩ dòng Benedictine người Pháp Dom Pierre Perignon phát hiện ra rượu sâm panh, ông đã làm như vậy. Câu chuyện bắt đầu vào một buổi tối tháng 12 lạnh giá năm 1662. Sau đó, vị bác sĩ trình bày cho Hiệp hội Hoàng gia một bản báo cáo dài 8 trang mô tả những bước phát triển mới của các nhà sản xuất rượu địa phương. Họ đã thêm đường vào rượu để làm cho nó sủi tăm và thu được kết quả rất giống với rượu sâm panh ngày nay.
Thậm chí sau đó, Meret còn tiết lộ chi tiết về quá trình lên men phụ, mà ngày nay là yếu tố then chốt trong sản xuất rượu sâm banh, được gọi là "phương pháp rượu sâm panh". Nó là một phản ứng hóa học xảy ra khi rượu đóng chai bị thay đổi nhiệt độ cao và carbon dioxide được hình thành trong đó.
Quyền tác giả mới của rượu sâm panh được đưa ra bởi nhà sản xuất rượu hàng đầu người Anh Mike Roberts, người sở hữu những vườn nho rộng lớn ở East Sussex.
Roberts gợi ý rằng rượu sâm banh ở Anh được đặt theo tên của cựu sinh viên Oxford, Tiến sĩ Meret.
Cho đến nay, các chuyên gia vẫn đặt tên 1697 là năm khai sinh ra rượu sâm panh. Tuy nhiên, theo người Anh, Dom Perignon đã sao chép công thức của người Anh và chuyển nó sang đất Pháp.
Meret cũng là người đầu tiên sử dụng thuật ngữ rượu vang sủi bọt, được lịch sử ghi lại. Người Pháp đã không sử dụng nó lần đầu tiên cho đến năm 1718.
Đề xuất:
Cách Nhận Biết Rượu Vang Và Rượu Sâm Panh Chất Lượng
Bạn có thể khiến bạn bè ngạc nhiên bằng cách chứng tỏ mình là một người nếm thử thực thụ và chứng tỏ rằng bạn hiểu rượu không thua gì thợ pha rượu chuyên nghiệp. Điều quan trọng nhất là nhìn rượu. Nhìn nó từ trên cao để xem bề mặt của nó sáng bóng như thế nào và có hạt nào trên bề mặt không.
Rượu Sâm Panh - Tia Lửa Lấp Lánh Của Năm Mới
Năm mới, nửa đêm, nâng ly chúc mừng và tất nhiên, rượu sâm banh! Thức uống sáng bóng, lấp lánh và ồn ào là một phần của những giây đầu tiên mỗi năm bắt đầu trong truyền thống lễ hội của toàn thế giới. Với hương vị dịu nhẹ và tinh tế của nó, mỗi chúng ta đã quen với việc thêm vào những ước mơ và hy vọng của mình trong 365 ngày tới.
Các Bong Bóng Làm Cho Rượu Sâm Panh Thơm Ngon
Champagne là loại rượu mà hầu như không một người phụ nữ nào có thể cưỡng lại được. Thức uống lấp lánh có tác dụng lãng mạn và luôn gắn liền với nến và dâu tây. Các nhà khoa học Pháp và Đức tin rằng các bong bóng là nguyên nhân tạo ra hương vị đặc trưng và dễ chịu của rượu sâm banh.
Rượu Sâm Panh Bị Tuyên Bố Là Bị Nguyền Rủa
Rượu bị nguyền rủa, hay rượu của ma quỷ - vì vậy rượu sâm panh được biết đến cho đến thế kỷ XVII, khi nhà sư Dom Perignon nhớ rằng để tránh lên men phụ, đồ uống nên được rót vào chai. Cho đến lúc đó, quá trình lên men phụ đã khiến các thùng rượu vang nổ từ vùng Champagne ở Pháp phát nổ.
Sự Khác Biệt Giữa Rượu Sâm Banh Và Rượu Sâm Banh Là Gì?
Nhiều người cho rằng người duy nhất sự khác biệt giữa rượu sâm banh và rượu sâm banh là loại đầu tiên được sản xuất theo truyền thống ở Ý, loại thứ hai - ở Pháp. Sự thật là sự khác biệt là rất lớn, và điểm giống nhau duy nhất là những bong bóng nhỏ trong rượu vang sủi bọt.
