2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bánh kếp là một trong những món mì ống được chế biến phổ biến nhất, có thể được phục vụ bất cứ lúc nào trong ngày, mỏng hay dày, ngọt hay mặn, cuộn hoặc gấp làm bốn, v.v.
Không rõ ai là người đầu tiên nghĩ ra ý tưởng cho bánh kếp, nhưng có một thực tế là chúng phổ biến trên toàn thế giới, như ở các quốc gia khác nhau, chúng được chế biến từ các sản phẩm khác nhau và theo những cách khác nhau. Ví dụ, ở Pháp và Anh, chúng được làm mỏng hơn, trong khi ở Mỹ và Nga chúng dày hơn.
Ở châu Á, chúng được làm từ nước cốt dừa hoặc chuối, và ở Đức và các nước Scandinavia từ bột khoai tây hoặc khoai tây nghiền. Ở Mexico, chúng được gọi là bánh ngô hoặc bánh mì kẹp thịt, và ở Nga là bánh kếp. Không có cách nào để liệt kê các công thức nấu ăn khác nhau cho bánh kếp, nhưng đây là một số công thức phổ biến nhất:
1. Bánh kếp Pháp
Nguyên liệu: 75 g bột mì, 50 g kem, 50 g sữa, 2 lòng đỏ trứng gà, 10 g đường, vỏ cam bào, một chút muối.
Phương pháp chuẩn bị: Tất cả các sản phẩm được trộn, trộn bằng máy trộn và để yên trong 30 phút. Từ bột bánh kếp được chế biến theo cách này, người ta sẽ làm ra những chiếc bánh kếp, có thể phết kem làm từ bơ, chanh và nước cam đã đánh sẵn.
2. Bánh kếp (Nga, Moldova, Ukraine)
Nguyên liệu: 4 thìa cà phê bột kiều mạch, 4 1/2 thìa cà phê sữa, 25 g men, muối vừa ăn.
Chuẩn bị: Men được pha loãng cùng với 1/2 / h. h. sữa ấm, sau đó thêm 1 1/2 thìa cà phê sữa. Đổ một nửa số bột vào, khuấy liên tục.
Đậy bát đựng các sản phẩm đã trộn bằng một chiếc khăn và đợi cho bột nổi bọt, sau đó cho các sản phẩm khác vào, trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và tạo thành những chiếc bánh kếp có độ dày hơn so với những chiếc bánh kếp mà chúng ta vẫn thường làm.
3. Tortilla (Mexico)
Sản phẩm cần thiết: 500 g bột mì chưa tinh chế, 3 muỗng canh bơ, 150 ml nước, 2 nhúm muối.
Chuẩn bị: Cho bột mì vào tô, thêm muối và bơ. Bắt đầu nhào bột, cho nước vào thật từ từ.
Để bột nghỉ trong 30 phút, sau đó vo thành từng viên, dùng cán lăn và đặt trên chảo Teflon nóng để nướng cả hai mặt.
Xem thêm các công thức làm bánh kếp ngon miệng: Bánh kếp mềm với phô mai, Bánh kếp dẻo với sô cô la lỏng, Bánh bột yến mạch, Bánh kếp nước.
Đề xuất:
Gạo - Các Loại Khác Nhau, Cách Chuẩn Bị Khác Nhau
Trắng hoặc nâu, nguyên hạt, chần, với hạt ngắn hoặc dài… Basmati, gluten, Himalaya, món tráng miệng… Và nhiều hơn nữa - từ châu Á, từ châu Phi, từ châu Âu và một loại được trồng ở vùng đất của chúng tôi. Lúa gạo tồn tại rất nhiều biến thể và chủng loại đến mức khó có thể có lúc để một người liệt kê, đọc và ghi nhớ chúng.
Các Loại Nước Trái Cây Khác Nhau Giúp Chữa Các Bệnh Khác Nhau
Không còn nghi ngờ gì nữa, nước ép tươi từ trái cây và rau quả vô cùng hữu ích cho cơ thể con người, đặc biệt là vào cuối mùa đông, khi nguồn dự trữ tự nhiên trong cơ thể cạn kiệt. Chúng là một nguồn tuyệt vời của khoáng chất, glucose và fructose.
Làm Thế Nào để Lắp Ráp đúng Một Chiếc Bánh Mì Kẹp Thịt Và Bánh Mì Kẹp Thịt?
Câu hỏi chính nó làm thế nào để lắp ráp một chiếc bánh mì kẹp thịt và một chiếc bánh mì sandwich gợi ý rằng đây là hai đặc sản ẩm thực khác nhau. Một chiếc bánh mì kẹp thịt và một chiếc bánh mì sandwich là những thứ khác nhau hay chỉ là những biến thể của cùng một loại thực phẩm?
Cách Làm Món Trứng Tráng ở Các Nước Khác Nhau
Trứng tráng là một món ăn thuộc nhóm alaminuts, được yêu thích trên khắp thế giới. Tên của nó do người Pháp đặt. Khó có một món ăn nào khác được chế biến nhanh chóng và dễ dàng như vậy. Tất cả mọi người đều biết đến công thức này - nó được chế biến từ trứng đã được đánh kỹ, tốt nhất là tự làm, nước hoặc sữa và một ít bột mì để tăng độ đặc.
Cách Nấu Thịt Nướng ở Các Nước Khác Nhau
Shish kebab là thứ được chế biến khá khác nhau ở các quốc gia khác nhau. Trong khi ở Caucasus, nó trông giống như những xiên que thông thường, thì ở Hy Lạp, nó được chế biến giống như một cái bánh nướng. Ở đất nước Địa Trung Hải, thịt nướng là một trong những món ăn chính được phục vụ vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
