2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, trứng gà rất bổ dưỡng, dù là chiên, xào, nấu hay luộc. Do hàm lượng protein cao, trứng được USDA phân loại là sản phẩm địa phương cung cấp các chất dinh dưỡng tương tự như thịt. Một quả trứng lớn cung cấp một lượng đáng kể một số loại vitamin cũng như các loại vitamin thiết yếu khác, nhưng với lượng nhỏ hơn.
Riboflavin
Đại học Colorado mô tả vitamin B2, còn được gọi là riboflavin, cần thiết cho năng lượng từ thực phẩm và duy trì làn da và vẻ ngoài khỏe mạnh. Bộ Ngoại giao Hoa Kỳ ước tính rằng một quả trứng lớn chứa khoảng 0,24 mg riboflavin, hoặc gần 20% liều lượng cần thiết hàng ngày, theo Viện Y học.
Vitamin B12
Cobalamin, được gọi là vitamin B12, cũng được tìm thấy trong trứng. Trung tâm Y tế Đại học Maryland mô tả B12 là chất cần thiết cho sự phát triển RNA và DNA. Vitamin giúp chuyển hóa chất béo và protein, giữ cho da, mắt, tim và gan khỏe mạnh. Bộ Ngoại giao Hoa Kỳ tuyên bố rằng một quả trứng lớn cung cấp 0,65 mcg vitamin B12 hoặc khoảng 27% tổng lượng cần thiết hàng ngày.
Axit pantothenic
Một quả trứng lớn chứa khoảng 0,7 mg vitamin quan trọng khác được gọi là axit pantothenic, chiếm khoảng 15% lượng cần thiết hàng ngày cho một người trưởng thành. Theo Đại học Bang Colorado, axit pantothenic rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa thức ăn, năng lượng trong cơ thể và sản xuất một số hormone và cholesterol.
Axít folic
Trung tâm Sức khỏe McKinley mô tả axit folic có vai trò quan trọng đối với sự hình thành các tế bào hồng cầu và vật chất di truyền từ RNA và DNA. Axit folic thường được phụ nữ mang thai bổ sung trong chế độ ăn uống, giúp ngăn ngừa tật nứt đốt sống và các dị tật bẩm sinh khác ở trẻ sơ sinh. Một quả trứng lớn chứa 23,5 mcg axit folic, hoặc khoảng 6% lượng vitamin này cần thiết trung bình mỗi ngày.
Các loại vitamin khác
Là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, trứng cung cấp một số vitamin quan trọng khác với số lượng nhỏ hơn. Điều này cũng bao gồm vitamin A, vitamin D, vitamin B6 và ở mức độ thấp hơn là vitamin E.
Đề xuất:
Họ Cấm Chất Béo Chuyển Hóa Nếu Chúng Chứng Minh được Tác Hại Của Chúng
Ngày nay, các yêu cầu ghi nhãn mới của châu Âu có hiệu lực. Họ yêu cầu các chất gây dị ứng thực phẩm được viết trên nền màu hoặc phông chữ khác. Luật được thông qua không quy định rõ liệu các chất nguy hiểm có nên được liệt kê trong thực đơn của các cơ sở nơi chúng được phục vụ hay không.
Thực Phẩm Mà Chúng Ta Có Thể Nhận được Vitamin B12
Vitamin B12 đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể vì nó tham gia vào quá trình phân hủy thức ăn và chuyển hóa thành năng lượng. Nó cũng giúp sản xuất các tế bào hồng cầu mang oxy đến các tế bào. Vitamin này cũng tham gia vào quá trình xây dựng DNA.
Màu Nhân Tạo Trên Nhãn được Viết Như Thế Nào?
Ai cũng biết rằng phẩm màu nhân tạo có hại cho sức khỏe. Trên nhãn của các sản phẩm được phân phối trong mạng lưới thương mại, bạn có thể tìm thấy chúng được mã hóa bằng những nhãn quen thuộc của tất cả các E. Chúng ta thường có thể tìm thấy chúng trong khoảng từ E100 đến E199.
Trứng Tiệt Trùng Là Gì Và Chúng được Làm Như Thế Nào?
Thanh trùng là một loại đồ hộp cho phép bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Phương pháp này được đặt theo tên của người phát hiện ra, nhà khoa học người Pháp Louis Pasteur, vào năm 1862, người đã sử dụng kiến thức của mình về các quá trình lên men để khám phá ra quá trình thanh trùng, được sử dụng chủ yếu cho các sản phẩm sữa.
Khi Nào Và Những Loại Vitamin Nào Chúng Ta Cần Và Làm Thế Nào để Có được Chúng?
Để duy trì sức khỏe của mình, chúng ta cần vitamin và các khoáng chất , không có vấn đề gì chế độ ăn uống của chúng tôi. Các chất có lợi đảm bảo sự phát triển thích hợp của cơ thể và khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng. Nhu cầu về vitamin và khoáng chất là không đổi, nhưng không nhất thiết phải cung cấp chúng liên tục dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc thuốc.
