2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Khi bột dính vào tay bạn trong khi nhào, hãy sử dụng một chai chứa đầy nước lạnh thay vì dùng cây cán, các đầu bếp người Pháp khuyên. Bột men sẽ không dính nếu bạn bôi dầu lên tay trước. Và nếu bạn muốn chuyển bột sang chảo mà cán mỏng quá thì rắc nhẹ bột mì lên, lăn tròn quanh cán rồi lăn ra chảo.
Để tránh bột bị cháy trong lò, hãy đặt một thùng chứa đầy nước dưới chảo. Để bột mềm mịn, luôn luôn rây bột ít nhất một lần. Các sản phẩm bột nhào không có men sẽ cực kỳ mịn nếu bạn thêm một thìa rượu cognac vào đó.
Để tính toán tỷ lệ chính xác của men trong bột nhào, hãy nhớ rằng khối men phải bằng 2 đến 5 phần trăm tổng trọng lượng của bột được sử dụng, và phần men khô phải bằng một nửa đến một phần trăm.
Bột càng ít chất lỏng và chất béo thì bột càng trở nên thoáng khí. Nếu bạn sử dụng bơ cho bột, hãy làm nóng trước một chút để nó giống như kem, sau đó trộn với bột. Nếu bơ quá mềm, bột không đủ đàn hồi, nên làm nguội bơ trước.
Nếu bạn làm quá tay với lượng đường trong bột, bánh sẽ rất nhanh bị cháy và còn nguyên hạt bên trong. Và nếu bạn lạm dụng quá nhiều muối nở, bánh quy của bạn sẽ có màu sẫm và có mùi vị khó chịu. Khi sử dụng soda, hãy dập tắt nó bằng giấm hoặc nước cốt chanh và không nhào bột trong thời gian dài vì nó sẽ rất cứng.
Trước khi cho nho khô vào bột, hãy rửa thật sạch và lau khô. Nếu bạn không làm như vậy, các lỗ sẽ hình thành xung quanh quả khô ẩm.
Khi làm chảo bánh, không nên trộn đường và trứng quá 15 giây, nếu không bột sẽ không bông. Ngay sau khi khuấy, nó nên được đổ vào khuôn.
Đừng nói đùa về việc đánh bông lòng trắng trứng - nếu bạn không đánh tan chúng để tạo bọt, bạn sẽ có những bong bóng lớn, bị phá hủy khi vào bột và bánh rất dai.
Nếu cần cho muối vào bột thì không nên đổ mà hãy pha loãng với nước rồi mới cho bột vào. Bột men sẽ trở nên rất bông nếu bạn thêm khoai tây luộc nghiền vào.
Đề xuất:
Loại Bỏ đầy Hơi Và đầy Hơi - đây Rồi
Khí và đầy hơi là một quá trình bình thường của hệ thống bài tiết của chúng tôi. Tuy nhiên, một số điều kiện làm cho các quá trình này trở nên quá phổ biến và quá đau đớn. Đó là những vấn đề với dạ dày; viêm đại tràng hoặc hội chứng ruột kích thích.
Họ Lấp đầy Lutenitsa Từ Các Cửa Hàng Bằng Tinh Bột
Chủ tịch của tổ chức Người tiêu dùng tích cực Bogomil Nikolov đã thông báo về Lutenitsa, được bán trong các chuỗi cửa hàng thực phẩm trong nước, chứa đầy tinh bột. Tuy nhiên, theo một tiêu chuẩn công nghiệp, việc sử dụng tinh bột được cho phép và hoạt động của hầu hết các nhà sản xuất lutenitsa không thể bị coi là bất hợp pháp, chuyên gia nói thêm.
Giảm Cân Bằng Bột Nhão
Theo nghiên cứu quốc tế tại 17 quốc gia, mì Ý là món ăn phổ biến nhất trên thế giới, trước cả thịt, cơm và thậm chí là bánh pizza. Mỳ Ý và pizza là những món yêu thích của hầu hết mọi người trên thế giới. Chúng nằm trong TOP 3 thực phẩm được yêu thích ở hầu hết các quốc gia được nghiên cứu.
Đây Rồi: Bí Quyết Giảm Cân Bằng Tinh Bột Nghệ
Các đặc tính có lợi và chữa bệnh của nghệ đã được nhân loại biết đến trong nhiều thế kỷ. Ngoài sức khỏe và sắc đẹp, nó còn được sử dụng như một phương tiện giảm cân phổ biến. Ngày nay, ít ai biết được bí mật của tinh bột nghệ. Để giảm thêm cân, bạn cần thay thế bữa tối bằng thức uống đặc biệt có nghệ, trong thời gian ngắn sẽ mang lại hiệu quả trông thấy.
Đây Là Cách đối Phó Với Tình Trạng Tăng Cân ở Mông
Rất thường xuyên tăng cân ở mông do vận động không đủ. Theo một số nghiên cứu, nếu bạn ngồi suốt một bàn làm việc thì nguy cơ tăng cân không đều càng cao. Việc ấn vào mông sẽ dẫn đến việc tích tụ thêm 50% chất béo ở khu vực này. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các tế bào đặc biệt ở mông sẽ trở nên béo khi bị ấn vào.
