2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Húng quế còn được gọi là gia vị cung đình. Nó cực kỳ có giá trị ở Hy Lạp cổ đại, Ai Cập, Ấn Độ. Ở Mexico, người ta tin rằng nếu bạn mang theo một nhánh húng quế trong túi, nó sẽ mang lại tiền bạc cho bạn và người thân yêu của bạn sẽ mãi mãi chung thủy với bạn.
Người Hy Lạp và La Mã cổ đại coi húng quế là biểu tượng của sự ác độc và điên rồ.
Có nhiều loại húng quế khác nhau, trong đó phổ biến nhất là Tây Ban Nha, Anh, Ả Rập và những loại khác. Ở nước ta, húng quế được trồng nhiều ở các vườn khắp cả nước.
Hầu hết các lá được sử dụng, tươi và khô, và ít thường xuyên hơn hạt. Nó phù hợp để sử dụng trong khoảng 2 năm.
Nó là một loại gia vị được đánh giá cao trong nấu ăn. Được sử dụng để làm nước dùng và nước xốt. Nó hợp nhất với thịt bò và thịt thú săn, với các món khoai tây và bắp cải.
Giấm balsamic nổi tiếng được chế biến từ nó (kết hợp với ngải giấm và thì là). Húng quế tươi được sử dụng trong món salad và các món cá và trứng.
Không thể tưởng tượng được ẩm thực Ý nếu không có nó. Món pesto nổi tiếng, salad cà chua với phô mai mozzarella, nhiều loại mì ống khác nhau được chế biến với húng quế.
Nó có ứng dụng y tế tuyệt vời do tác dụng khử trùng và chống viêm. Nó cũng làm dịu cơn đau, chữa ho và các vấn đề về phổi. Nó cũng được dùng làm thuốc lợi tiểu. Tuy nhiên, tác dụng diệt khuẩn và kháng khuẩn của nó là rõ rệt nhất.
Húng quế được sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa và thực phẩm để tạo hương liệu.
Thay vì phong lữ, bạn có thể trồng húng quế hoặc các loại gia vị khác trong nhà bếp. Bất cứ ai yêu thích món salad cà chua tươi bóc vỏ với húng quế và pho mát đều biết rằng một vài lá húng quế gần đó không bao giờ thừa.
Đề xuất:
Húng Quế
Húng quế là một loại cây rất thơm , lá được dùng làm gia vị cho nhiều loại thực phẩm. Húng quế đã trở thành một trong những loại thảo mộc dễ nhận biết nhất trên thế giới kể từ khi nước sốt pesto, một sự pha trộn của húng quế, hạt thông và pho mát Parmesan, trở nên phổ biến rộng rãi.
Hãy Trồng Rau Húng Quế Tại Nhà
Húng quế là một trong những loại được sử dụng phổ biến nhất và dễ dàng nhận biết nhất bởi các thành phần hương vị trong nhiều món ăn và đồ uống - bánh pizza, mì Ý, Bloody Mary, salad Caprese, súp Thái. Tất cả đều mang cảm giác tươi mát của húng quế.
Ba Công Thức Nấu ăn Thơm Với Húng Quế
Không giống như người Bulgari chúng tôi, những người nhấn mạnh việc sử dụng các loại gia vị như thì là, mùi tây và mặn, cư dân của các quốc gia Địa Trung Hải nhấn mạnh đến lá oregano và húng quế. Chúng thường kết hợp với nhau và đặc biệt thích hợp để làm mì ống và bánh pizza.
Với Trà Húng Quế Bạn Có Thể Giải Quyết Các Vấn đề Về Dạ Dày
Húng quế là một trong những loại gia vị nổi tiếng nhất ở Địa Trung Hải và Thái Lan. Không phải ngẫu nhiên mà nó ngày càng trở nên phổ biến ở nước ta và khó có thể tưởng tượng việc chế biến mì ống hay bánh pizza theo một công thức nguyên bản của Ý mà không sử dụng húng quế.
Húng Quế Thái - Lợi ích Và ứng Dụng ẩm Thực
Húng quế (O. basilicum var. Thyrsiflora) là một thành viên của gia đình bạc hà và do đó có vị ngọt đặc biệt, gợi nhớ đến cây hồi. Nó được tìm thấy ở Thái Lan, Việt Nam, Lào và Campuchia. Tên có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp cổ đại βασιλεύς basileus - vua.
