2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Asafetida là một loại gia vị Ấn Độ có nguồn gốc từ rễ của cây cùng tên. Loại cây này có thể được tìm thấy ở các vùng núi cao của Afghanistan.
Ở Trung Đông, Ấn Độ và Afghanistan, asafetida là loại gia vị được đánh giá cao nhất. Ở đó họ gọi nó là gia vị của các vị thần.
Một trong những phẩm chất không thể chối cãi của asafetida là hương vị độc đáo của nó. Thêm vào các món ăn, nó kết hợp hoàn hảo với hương thơm của hành và tỏi. Loại gia vị kỳ lạ để lại một màu hơi chua.
Trong ẩm thực Ayurvedic và Ấn Độ, asafetida là một trong những loại gia vị được sử dụng phổ biến nhất. Nó thường được sử dụng để tạo hương vị cho các loại cà ri, đậu lăng, cơm thập cẩm, các món ăn làm từ đậu xanh.
Kết hợp với muối, nó là một loại nước sốt salad hoàn hảo. Nó không phải là rất phổ biến ở Bulgaria và được sử dụng chủ yếu để tạo hương vị cho đậu lăng và gạo.
Một ý tưởng khác để sử dụng asafetida là sử dụng nó để nấu các loại rau như khoai tây, súp lơ và bắp cải. Nó thành công trong mùa kiều mạch, gạo và hầu như tất cả các món ăn nấu chín.
Nó không giả tạo và kết hợp tốt với các loại gia vị khác như thìa là, mù tạt, ớt đỏ và gừng.
Asafetida được khuyên dùng để nấu các loại thức ăn khó tiêu. Do đó, nó thường được bao gồm trong các công thức nấu ăn truyền thống của Ấn Độ cho hầu hết các loại đậu.
Chỉ cần sử dụng một lượng rất nhỏ asafetida để tạo hương vị cho các món ăn là đủ. Nó có thể thay thế thành công hành tây và tỏi trong thực phẩm, vì hương vị của nó là sự kết hợp của hai hương vị của chúng.
Ngoài vai trò là một loại gia vị, asafetida còn được dùng để điều trị bệnh cúm và chứng khó tiêu. Ăn nó đã được chứng minh là cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột và bình thường hóa các chức năng của dạ dày và ruột.
Nó có khả năng loại bỏ độc tố duy nhất. Nó cũng làm giảm căng thẳng và làm dịu thần kinh.
Những người sành về truyền thống kỳ lạ đều cho rằng loại gia vị được biết đến trong ẩm thực Ấn Độ này có một vị trí trên bàn ăn của người Bungari. Điều này được xác định bởi cả hương vị và chất lượng sức khỏe của nó.
Đề xuất:
Đậu đỏ, Quả óc Chó Và Quả Bơ Là Một Trong Những Thực Phẩm Hoàn Hảo Cho Phụ Nữ
Với phần dịu dàng của độc giả của chúng tôi trong tâm trí, Gotvach.bg trình bày một văn bản chứa thông tin về một số loại thực phẩm tốt nhất cho phụ nữ. Tất nhiên, các sản phẩm được liệt kê là tốt cho sức khỏe của mọi người, nhưng đối với phụ nữ, chúng có tác dụng và hành động đáng chú ý hơn.
Mẹo Hàng đầu để Có Món Bánh Kếp Hoàn Hảo
Bánh kếp hoàn hảo , được nướng chín vàng, với phần nhân mềm và ăn kèm với mứt hoặc sô cô la yêu thích là bữa sáng và món tráng miệng mơ ước của nhiều người. Nhưng làm thế nào để làm cho chúng? 1. Bột làm bánh xèo • Chuẩn bị tất cả các thành phần ở nhiệt độ phòng;
Bí Mật Của đậu Ngon, đậu Lăng Và đậu Gà
Trước khi nấu đậu, đậu lăng và các loại đậu tốt nên ngâm qua đêm trong nước lạnh theo tỉ lệ 1 chén đậu 4 chén nước. Nước chưa ngâm đậu sáng hôm sau đổ nước ngập mặt đậu. Đậu tốt nhất nên nấu trong một cái chảo lớn. Thùng phải có đáy dày và nắp đậy kín.
Bảo Quản Và đóng Hộp đậu, đậu Hà Lan Và đậu Lăng
Đậu chín và đậu lăng Đậu chín và đậu lăng có thể được bảo quản ở nơi tối và mát trong hộp kín. Bằng cách này, bạn sẽ giữ được các sản phẩm có thể ăn được trong khoảng một năm. Nếu bạn muốn bảo quản đậu lăng và đậu chín, chúng phải được nấu chín trước.
Đau đầu Do Caffeine: Caffeine Gây Ra Và Chữa đau đầu Như Thế Nào
Đau đầu do caffein đau đầu do tiêu thụ caffeine. Những cơn đau đầu này thường cảm thấy ở sau mắt và có thể từ nhẹ đến suy nhược. Caffeine là một chất kích thích tự nhiên được tìm thấy trong cà phê, trà và sô cô la và được thêm vào nhiều đồ uống có ga.
